آداب و فرهنگ غذایی و غذاهای خوشمزه کینشاسا و رستوران های آن
کینشاسا یکی از شهرهای کمتر شناخته شده برای ما ایرانی هاست. این شهر در واقع پایتخت جمهوری کنگو در قاره آفریقا است. بناهای تاریخی ، بازارهای شلوغ و سواحل رودخانه کنگو از دیدنی های این شهر هستند. در ادامه این مقاله از سایت لقمه با برخی از غذاهای خوشمزه کینشاسا و رستوران های آن و آداب و فرهنگ غذایی در کینشاسا آشنا می شوید. جالب است بدانید که باغ وحش معروف این شهر مکانی مناسب برای بازدید از که حیوانات کمیاب و تنوع زیستی کنگو است. شیر ، گورخر ، زرافه ، اسب آبی و فیل از جمله حیوانات دیدنی این پارک هستند. علاوه بر این می توانید روزهای آفتابی را در قایق ها و کشتی های تفریحی و روی آب بگذرانید. در زمان معرفی رستوران های کینشاسا نمی توان نامی از کافه اَ کازا میا نبرد. این مکان بهترین غذاهای ایتالیایی را در شهر کینشاسا عرضه می کند. بامیه یک نوع از سبزیجات پرخاصیت و خوشمزه است. این ماده غذایی جایگاه خاصی در آداب و فرهنگ غذایی در کینشاسا و کل قاره آفریقا دارد. جالب است بدانید که در کشور کنگو هم نوعی سوپ بامیه وجود دارد. این سوپ طرفداران زیادی دارد. در تهیه این خورش علاوه بر بامیه از عصاره گوشت و گوجه فرنگی استفاده می شود.
به طور کلی غذاهای خوشمزه کینشاسا و رستوران های آن از جاذبه های کشور کنگو هستند. مثلاً لیمونچلو نام رستورانی معروف در این شهر است. در این رستوران بهترین خوراک های سنتی از جمله خورش بادام زمینی سرو می شوند. این خورش محبوبیت زیادی در پایتخت کنگو دارد. برای تهیه این خوراک به غیر از کره بادام زمینی ، از تکه های مرغ ، گوجه فرنگی ، اسفناج ، آبلیمو و پیاز استفاده می شود. به این مواد ادویه های تند و خوش عطری مانند زردچوبه ، پاپریکا و فلفل چیلی قرمز هم اضافه می کنند.
