با آداب و رسوم غذایی و خوشمزه ترین غذاهای عربی در عراق آشنا شوید

تا به حال درباره سفر به عراق فکر کرده اید؟ سفر به عراق با وجود برخی ناامنی های اخیر در این کشور ممکن است گاهی خطرناک باشد اما با انجام تحقیقات اولیه و انتخاب همسفرهای مطمئن ، می توانید سفری امن را تجربه کنید. با این وجود ، عراق به دلیلی مکان های زیارتی فراوانی که دارد برای ایرانیان یک مقصد پرطرفدار به شمار می آید. بناهای تاریخی بسیار زیاد و طبیعت زیبای عراق دیگر جاذبه های گردشگری این کشور هستند. یکی از نکاتی که قبل از سفر به این کشور باید بدانید آن است که برای ورود به عراق به ویزا نیاز دارید ، پس اگر تصمیمتان برای سفر قطعی است باید هرچه زودتر اقدام کنید. در ادامه این مقاله از سایت لقمه درباره آداب غذا خوردن در عراق و خوشمزه ترین غذاهای عربی در عراق توضیح خواهیم داد.

با عراق ، قطب زیارتی شیعیان بیشتر آشنا شوید

عراق کشوری است که تاریخ و فرهنگ آن قدمت طولانی دارد. این کشور مهد یکی از اولین تمدن های تاریخ بشر است. عراق یکی از کشورهای همسایه ایران است. جمعیت آن حدود ۴۰ میلیون نفر است. اکثر مردم این کشور مسلمان هستند. همچنین نیمی از آن ها سنی و نیم دیگرشان شیعه هستند. دینار نام واحد پول عراق است. اگر قصد سفر به این کشور را دارید باید بدانید که برای سفر یک هفته ای به عراق به حدود ۸۰۰ دلار هزینه نیاز دارید. از جمله شهر های توریستی و مهم عراق می توان به بغداد ، کربلا ، اربیل و سامرا اشاره کرد.

همانطور که می دانید بغداد پایتخت عراق است. به همین دلیل توریستی ترین شهر آن نیز هست. موزه عراق ، مسجد یاسین و باغ وحش بغداد از دیدنی های این شهر هستند. اربیل یکی از شهر های تاریخی عراق است که جاذبه های تاریخی زیادی را در خود جای داده است. از جمله مکان های دیدنی این شهر می توان به قلعه اربیل ، مسجد جلیل ، مناره مظفریه ، پارک ملی سامی عبدل رحمان و قلعه بانمان اشاره کرد.

سامرا هم یکی از شهر مذهبی عراق است که حرم امام علی (ع) در آن قرار دارد. کربلا یکی از مهم ترین شهر های توریستی برای ایرانی هاست. به دلیل این که مرقد مطهر امام حسین (ع) و حضرت ابوالفضل (ع) در آن قرار دارد. هر سال به خصوص در ماه محرم ایرانی های زیادی به زیارت و عزاداری در این شهر می پردازند.

فرهنگ غذایی و خوشمزه ترین غذاهای عربی در عراق و شباهت آن به آشپزی ایرانی

یکی از کشورهای خاورمیانه که غذاهای خوشمزه ای دارد عراق است. از آن جایی که کشور عراق در منطقه خوش آب و هوا و سرسبز بین النهرین قرار دارد ، محصولات و مواد غذایی که در آن رشد می کنند کیفیت از فوق العاده خوبی برخوردارند. این تازگی و کیفیت خوب سبب طعم خوب و عالی در غذاهای عراقی می شود. در این بین گوشت گوسفند ، مرغ ، خرما و سبزیجاتی مثل سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، بادمجان و بامیه بسیار پرطرفدار و محبوبند.

خوشمزه ترین غذاهای عربی در عراق

• قیمه نجفی

  قیمه نجفی یا قیمه مرقات یک غذای معروف عراقی است. آن را در روز های خاصی مثل مراسم عاشورا تهیه می کنند. این غذا آنقدر محبوب است که بخش مهمی از آداب غذا خوردن در عراق به حساب می آید. در تهیه این غذای از گوشت ، عدس ، پوره یا رب گوجه فرنگی و ادویه های مختلفی استفاده می شود. قیمه نجفی را هم مثل قیمه ایرانی معمولاً همراه با برنج می خورند.

• مسکوف یا مسگوف

  مسکوف یا ماهی کبابی را به صورت آهسته و آرام آرام روی شعله مستقیم آتش می پزند. به دلیل وجود حرارت مستقیم ماهی بعد از طبخ مزه دودی پیدا می کند. به همین دلیل طعم آن دلنشین و خوشمزه می شود. بعد از این که این غذا به طور کامل پخت ، آن را با مقداری سماق ، دانه های انار و لیمو سرو می کنند. این چاشنی ها طعم غذا را لذیذتر می کنند. همچنین ظاهرش را جذاب تر نشان می دهد. بهترین نوع این غذا را می توانید در کنار رود دجله و در شهر بغداد امتحان کنید.

• تشریب

  تشریب نام یکی از محبوب ترین ، ساده ترین و خوشمزه ترین خوشمزه ترین غذاهای عربی در عراق است. این غذا در ابتدا غذای مخصوص کشاورزان بوده است. زیرا انرژی مورد نیاز برای فعالیت هایشان را فراهم می کند. اما کم کم به لیست غذاهای محبوب عراقی اضافه شد. امروزه همه در عراق از آن لذت می برند.

• قوزی

  قوزی یکی از غذاهایی است که در مراسم های مهم در عراق تهیه می شود. این غذا یک سینی بزرگ از برنج است. این برنج را با گوشت یا مرغ می پزند. سپس داخلش برخی سبزیجات و چند نوع آجیل می ریزند. این مواد برای مدت طولانی با هم می پزند. به همین دلیل طعم لذیذی بوجود می آورند.

حلوا شعریه و شیرینی های ایرانی بخش مهمی از دسرهای عراقی

بسیاری از شیرینی های پرطرفدار و محبوب عراقی شیرینی های اصیل ایرانی هستند. در واقع شیرینی های اصیل ایرانی جایگاه خود را در آداب غذا خوردن در عراق پیدا کرده اند و بخشی از آن شده اند. مثلاً شله زرد و شیر برنج یا شیرینی هایی مثل قطاب ، چورک ، حلوا شکری ، زولبیا و بامیه را به راحتی می توانید در شیرینی فروشی ها یا خانه های عراقی امتحان کنید.

اما علاوه بر شیرینی های ایرانی و عربی ، عراقی ها یک شیرینی مخصوص دارند. به آن حلوا شعریه می گویند. این شیرینی معمولاً در ماه رمضان برای افطار تهیه می شود. حلوا شعریه مزه دلنشین و شیرینی دارد. در ادامه درباره این شیرینی خوش طعم بیشتر توضیح خواهیم داد.

حلوا شعریه نام یک شیرینی و دسر عراقی محبوب و پرطرفدار است. این شیرینی با رشته های خمیری کوچک تهیه می شود. رشته ها را پس طبخ با شیر ، عسل ، زعفران ، هل ، گلاب ، کره و گردو ترکیب می کنند. بافت رشته های این شیرینی پس از ترکیب با این مواد نرم می شوند. طعم حلوا شعریه شیرین و لذیذ است.

مخلمه یک املت خوشمزه به عنوان یکی از خوشمزه ترین غذاهای عربی در عراق

در آداب غذا خوردن در عراق ، صبحانه یک وعده غذایی بسیار مهم است. عراقی ها نباید آن را فراموش کنند. یکی از جذاب ترین خوراکی هایی که می توان در عراق آن را پیدا کرد ، مخلمه یا املت مخصوص این کشور است. در تهیه آن علاوه بر تخم مرغ از گوشت ، گوجه فرنگی و سبزیجاتی مثل گشنیز و جعفری استفاده می شود. این غذای خوشمزه و لذیذ همیشه با نان مخصوص و محلی سرو می شود. این صبحانه را در کنار آن چای سرو می کنند. لقمه به شما پیشنهاد می کند که اگر به عراق سفر می کنید خوردن این صبحانه خوش طعم را اصلاً از دست ندهید.

چه میوه های در عراق محبوبند ؟

خرما عراقی یکی از محصولات پرطرفدار عراقی است. خرمای عراقی مزه خاص و شیرینی دارد. رنگش هم از دیگر انواع خرما روشن تر است. این خرما به قدری معروف و محبوب بود که تا ۲ دهه گذشته رتبه اول تولید را از آن خود کرده بود. عراقی ها شیوه خاصی برای صرف خرما دارند. ممکن است آن را ساده و بی هیچ مخلفات و تزئینی مصرف کنند. عراقی ها خرما را با انواع مغزها و آجیل ها می خورند. یا این که خرما را تکه تکه و خرد کرده و در بیسکوئیت ها می ریزند. گلابی ، سیب ، آلو ، انجیر ، انار و زردآلو هم از دیگر محصولات و میوه های معروف و خوشمزه این کشور هستند. این خوراکی کیفیت فوق العاده خوبی دارند.

رستوران های کشور عراق

• رستوران صمد

  یکی از معروف ترین رستوران های شهر بغداد که در منویش لیست بهترین و خوشمزه ترین غذاهای عراقی را می توانید پیدا کنید ، رستوران صمد است. این رستوران طراحی داخلی ساده و معمولی دارد. نباید از آن انتظار یک ظاهر خاص و لوکس را داشته باشید. اما مزه غذاهایش شما را شگفت زده می کنند. علاوه بر آن قیمت غذاهای این رستوران هم بسیار ارزان هستند.

• باغ رستوران بوستان

  باغ رستوران بوستان یک رستوران لبنانی است که فضایی لوکس با طراحی زیبا دارد. این رستوران از دو قسمت داخلی و خارجی یا فضای باز تشکیل می شود. علاوه بر این در رستوران بوستان می توانید از موسیقی زنده و سنتی عراقی لذت ببرید. منوی این رستوران شامل غذاهای لبنانی و بعضی از خوشمزه ترین غذاهای عربی در عراق هم هست.

خوشمزه ترین غذاهای عربی در جشنواره غذا در اربیل عراق

یکی از مشهورترین فستیوال های کشور عراق ، جشنواره غذای اربیل است که در آن مردم اربیل دورهم جمع شده و چادرهایی در یکی از پارک های شهر برپا می کنند. در آن به طبخ غذاهای عراقی می پردازند. در این جشنواره ، خوشمزه ترین غذاهای عربی در عراق ، لباس های سنتی و مردم این شهر را می توانید از نزدیک ببینید و لذت ببرید. صرف غذاهای عراقی در این فستیوال چیزی است که توریست های زیادی را به این منطقه دعوت می کند.

ماه رمضان در عراق

عراق کشوری با جمعیت مسلمانان زیاد است. تقریباً حدود نیمی از این مسلمانان ، شیعه و نیمی دیگرشان سنی هستند. بنابراین یکی از مراسم های مذهبی در عراق مراسم ماه رمضان و عید فطر است. عراقی ها در ماه رمضان از طلوع تا غروب خورشید روزه می گیرند.

در آداب غذا خوردن در عراق ، سحری شامل غلاتی مانند خرما و موز آن را می ‌خورند. دلیل انتخاب چنین غذایی برای سحری علاوه بر طعم بی نظیر ، دیر هضمی آن است. طبق سنت های عربی ، افطار در عراق با خرما شروع می‌ شود. سفره افطار در عراق معمولاً مجموعه‌ ای‌ از غذاهای خوشمزه و متنوع است. در بین آن ها می توان به انواع آجیل ، سوپ عدس و میوه‌ تازه اشاره کرد. یکی از جالب ترین سنت های مردم عراق در ماه رمضان ، قربانی کردن گوسفند است. گوشت آن را به خانواده های بی بضاعت می بخشند.

آداب خوردن قهوه در کشور عراق

چای و قهوه  نوشیدنی های محبوب در عراق هستند. جالب است بدانید که در فرهنگ غذایی عراق ، قهوه و چای را قبل یا بعد از غذا سرو می‌ کنند. عراقی‌ ها عادت دارند که قهوه را با شکر و خامه یا شیر ترکیب کنند. علاوه بر این عراقی‌ ها دانه ‌های قهوه را آسیاب می‌ کنند. آن ها  قبل از سرو آن را نُه بار می‌ جوشانند و سرد می ‌کنند. زیرا باور دارند با این‌ کار ، ناخالصی قهوه کامل از بین می روند.

سخن پایانی لقمه

سفر به عراق می تواند سفری جالب و لذت بخش باشد. در کنار مکان های زیارتی و تاریخی آن از رستوران های معروف هم بازدید کنید. به هیچ وجه فرصت صرف مزه غذاهای خوشمزه این کشور را از دست ندهید! ما در وبسایت لقمه به شما پیشنهاد می کنیم که اگر برای سفر به عراق برنامه ریزی می کنید حتماً غذاهایی مثل قوزی ، قیمه نجفی و مکسوف را امتحان نمایید.