آشنایی با آداب و فرهنگ غذایی گرینلند و معروف ترین و پرطرفدارترین غذاهای گرینلند

آیا تا به حال فکر سفر به یک منطقه سردسیری و همنشینی با اسکیمو ها به سرتان زده؟ چقدر مشتاق این هستید که به نقاط خاص و منحصر به فرد سفر کنید؟ گرینلند یکی از مقاصدی است که تجربیات جدید ، متفاوت و جذابی را برای گردشگران رقم میزند. طبیعت بکر ، مناظر جذاب و دیدنی یخی ، صخره های زیبا و یخچال های طبیعی تصویری منحصر به فرد از گرینلند به نمایش می گذارند. همیشه قبل از سفر سوالاتی ذهن ما را درگیر خود می کند. سوالاتی از این قبیل که بهترین زمان سفر چه موقع است؟ چه جاذبه ها و سرگرمی هایی در آن منطقه وجود دارد؟ چه چیزهایی برای خوردن در انتظارمان است؟ در ادامه تیم تولید محتوای لقمه اطلاعات ارزشمندی درباره گرینلند و آداب و فرهنگ غذایی گرینلند و معروف ترین و پرطرفدارترین غذاهای گرینلند را در اختیار شما عزیزان می گذارد.

همه چیز درباره گرینلند

گرینلند سرزمینی بکر در میان آب های سرد و یخی اقیانوس منجمد شمالی است. شما با سفر به گرینلند ، پا به بزرگ ترین و وسیع ترین جزیره جهان می گذارید. پایتخت این کشور ، شهر کوچک نوک است. تقریباً 80 درصد این سرزمین پوشیده از یخ است. گرینلند بزرگترین پارک ملی جهان را در خود جای داده است. واحد پولی رایج در گرینلند ، کرون دانمارک است. انواع فعالیت ها و سرگرمی های زمستانی و تابستانی در گرینلند جریان دارند. در زمستان سورتمه سواری با سگ ، اسنوموبیل ، اسکی ، هلی اسکی ، ماهیگیری روی یخ و بازدید از شفق شمالی از تفریحات رایج هستند. همچنین در تابستان ، تورهای قایق سواری به یخچال ها و آبدره های یخی ، غارنوردی در یخ ، غواصی در یخ ، پیاده روی ، کایاک سواری ، تماشای نهنگ و ماهیگیری مورد توجه گردشگران قرار می گیرند.

تا به حال به این فکر کرده اید که اگر گرینلند پوشیده از یخ است ، چرا به آن گرینلند می گویند؟ فردی مجرم که به این منطقه تبعید شده بود ، نام گرینلند ، به معنای سرزمین سبز را برای تشویق دیگران به مهاجرت به این منطقه انتخاب کرد. سگ سواری هنوز بخش جذاب از فرهنگ گرینلند است. بسیاری از شکارچیان هنوز از این شیوه حمل ‌ونقل قدیمی برای رفت و آمد استفاده می کنند. هر قسمت از این جزیره بزرگ ویژگی های متمایز خود را دارند. گرینلند دارای پاک ترین هوا و آب در جهان است. همچنین بدون نیاز به هیچ فیلتر و یا تصفیه کننده ای می توانید از هر نهر یا رودخانه ای به راحتی آب بنوشید. به علاوه صخره های زیبا و در عین حال ارزشمندی در گرینلند وجود دارند. این صخره ها مملو از ذخایر معدنی  و مواد اولیه گران قیمت هستند.

آداب و فرهنگ غذایی گرینلند

گرینلند بزرگ ‌ترین جزیره جهان است. همچنین این کشور مکانی عالی برای ماجراجویی و تجربه سرگرمی ها و غذاهای متنوع است. آداب و فرهنگ غذایی گرینلند هر کسی را تحت تاثیر قرار می دهد. به طور کلی موقعیت جغرافیایی و آب و هوایی این منطقه تاثیر به سزایی بر شیوه زندگی مردم دارند. آب و هوای سردسیری و قطبی این کشور ، زندگی مردم و آداب و فرهنگ غذایی گرینلند را بسیار تحت تاثیر قرار می دهد. ساکنان این کشور بیشتر از طریق شکار و ماهیگیری غذای خود را تامین می کنند. در تابستان ، با ذوب شدن برف ها ، پوشش گیاهی گرینلند زنده می شود. گل های وحشی رنگارنگ اکثر بازدیدکنندگان را شگفت زده می کنند. در اواخر تابستان قارچ ، زغال اخته و کرنبری در سراسر گرینلند رشد می کنند. چندین کارخانه فرآوری ماهی و میگو در مقیاس بزرگ در گرینلند وجود دارد.

گرینلند به سرعت در حال پیشرفت است. با این حال هنوز هم عده ای از مردم آن به روش سنتی زندگی می کنند. انواع غذاهای دریایی و ماهی ها در بین مردم بسیار طرفدار دارند. از گوشت نهنگ ، فوک ، گاو مشک و گوزن شمالی برای تهیه معروف ترین و پرطرفدارترین غذاهای گرینلند استفاده می شود. غذاهای دریایی جایگاه ویژه ای در رژیم غذایی مردم گرینلند دارند. از آنجا که گرینلند توسط یخچال های طبیعی احاطه شده ، آب و دریا منبع خیلی خوبی برای تامین بیشتر مواد غذایی است. ریواس ، شلغم ، سیب زمینی ، قارچ و گلپر از گیاهان پر مصرف در گرینلند به شمار می آیند. در گرینلند گوشت ها را به صورت آب پز ، خشک ، منجمد ، و گاهی به صورت خام مصرف می کنند. تغییرات آب و هوایی جهانی باعث شده کشاورزان این کشور در حال آزمایش کاشت محصولاتی مانند بروکلی باشد.

معروف ترین و پرطرفدارترین غذاهای گرینلند

در این بخش تیم تولید محتوای لقمه به معرفی معروف ترین و پرطرفدارترین غذاهای گرینلند می پردازد.

• سوآسات

  یکی از معروف ترین و پرطرفدارترین غذاهای گرینلند ، سوآسات است. سوآسات یک سوپ سنتی بسیار خوشمزه است. این سوپ را عموماً در روزهای سرد و برفی تهیه می کنند. این غذا جایگاه ویژه ای در آداب و فرهنگ غذایی گرینلند دارد. همچنین غذای ملی این کشور به شمار می آید. این سوپ را اغلب از گوشت فوک ، نهنگ یا گوزن شمالی تهیه می کنند. سوآسات شامل گوشت ، برنج یا جو ، سیب زمینی ، پیاز و ادویه هایی مانند فلفل و برگ بو است. سوآسات در گاهی در کریسمس هم سرو می شود.

• گوشت نهنگ

  گوشت نهنگ یک غذای خوشمزه در گرینلند است. این غذا طرفداران زیادی در این کشور دارد. به طور کلی مردم گرینلند انواع گوشت را به صورت خام ، پخته و یا منجمد مصرف می کنند. استیک گوشت نهنگ و خوراک آن با پیاز فراوان دو مورد از محبوب ترین روش های سرو این گوشت خوشمزه هستند.

• ماتاک

  ماتاک یکی دیگر از معروف ترین و پرطرفدارترین غذاهای گرینلند به شمار می آید. این غذای سنتی و لذیذ در قطب شمال بسیار طرفدار دارد. ماتاک از پوست نهنگ تهیه می شود. مردم گرینلند معمولاً این غذا را به صورت خام مصرف می کنند.

• ماهی کاد خشک

  ماهی کاد در قطب شمال به وفور یافت می شود. به همین دلیل مصرف آن در بسیاری از کشورهای شمال اروپا رایج است. متداول ترین روش برای نگهداری بهتر ماهی ، انجام فرآیند نمک سود روی آن است. ماهی کاد خشک برای تهیه انواع سوپ ها و سایر غذاهای محلی استفاده می شود. انواع غذاهای دریایی و ماهی ها ، به ویژه ماهی کاد عضو جدا نشدنی از آداب و فرهنگ غذایی گرینلند هستند.

قهوه گرینلند، محبوب ترین نوشیدنی در گرینلند

محبوب ترین نوشیدنی در گرینلند ، قهوه است. قهوه گرینلندی یک نوشیدنی محبوب و دلچسب است. این قهوه طعم خوبی دارد و مراحل تهیه آن جالب است. در حالت ایده آل ، باید قهوه گرینلند را بعد از شام میل کرد. اما به قدری طعم آن دوست داشتنی است که در هر وعده غذایی سرو می شود. این قهوه در لیوان هایی به نام بوردو سرو می شود. همچنین قبل از سرو آن را آتش می زنند. قهوه گرینلند طعمی مشابه قهوه ایرلندی دارد. البته به آن اندازه شیرین نیست. برخلاف قهوه معمولی ، قهوه گرینلند ، مراحل خاصی برای آماده سازی دارد. به همین دلیل باید آن را امتحان کنید. صرف این قهوه خوشمزه یک تجربه عالی برای گردشگران در این سرزمین پر از شگفتی به شمار می آید.

گیاهان و میوه های پرطرفدار در آداب و فرهنگ غذایی گرینلند

با توجه به شرایط اقلیمی و جغرافیایی گرینلند تقریباً هیچ درختی در این کشور وجود ندارد. اما در فصل پاییز انواع توت هایی مانند زغال اخته و بلوبری در مناطق جنوبی این کشور رشد می کنند. مردم از این توت ها برای تهیه و تزئین انواع کیک ها و دسر ها استفاده می کنند. همچنین انواع کمپوت های توت در کنار غذاهای گوشتی سرو می شوند. کلم بروکلی ، تربچه ، اسفناج ، تره فرنگی ، کاهو ، شلغم ، کرفس ، سیب زمینی و جعفری از سبزیجات پرکاربرد و پرمصرف در این کشور هستند. با این وجود به طور کلی رژیم غذایی مردم گرینلند بر پایه پروتئین است. در واقع سبزیجات به ندرت در غذاهای گرینلندی دیده می شوند.

معروف ترین و پرطرفدارترین غذاهای گرینلند را در کدام رستوران ها بخوریم؟

در گرینلند در کدام رستوران ها می توان بهترین و باکیفیت ترین غذاها را پیدا کرد؟ در این کشور رستوران های درجه یکی وجود دارند. شما می توانید معروف ترین و پرطرفدارترین غذاهای گرینلند را در آن ها امتحان کنید. در این قسمت پنج عدد از بهترین رستوران های گرینلند را به شما معرفی می کنیم.

• رستوران Icefiord

  غذاهای این رستوران همیشه رضایت مشتریان را به دنبال دارد. غذاهای تازه و خوش طعم ، برخورد خوب پرسنل و فضای جذاب این رستوران مورد قبول اکثر افراد قرار می گیرد.

• کافه اینویت (Inuit Cafe)

  در این کافه شما می توانید انواع و اقسام غذاهای بین المللی ، گیاهی و دریایی را پیدا کنید. هر کسی با هر ذائقه و سلیقه ای در این کافه چیزی برای خوردن پیدا می کند.

• رستوران مامارتوت (Mamartut)

  این رستوران دارای غذاهای متنوع و با کیفیت ، فضای زیبا و پرسنل خوش رفتار است. رستوران مامارتوت با صنایع دستی و آثار هنری محلی تزیین می شود. در تابستان می توان در تراس رستوران نشست و از منظره فوق العاده آب دره یخی لذت برد. در این رستوران نوشیدنی خاصی برای خوش آمد گویی از مهمانان سرو می شود. این نوشیدنی خانگی از توت های محلی تهیه می شود.

• رستوران Cafennguaq

  این رستوران دارای غذاهای عالی و محیطی دنج و خانوادگی است. همچنین مکانی عالی برای صرف ناهار یا قهوه به شمار می آید. طیف وسیعی از غذاها ، سوپ ها ، ساندویچ ها و ... در این رستوران وجود دارند. اینجا بهترین قهوه ها را سرو می کنند.

• رستوران سرفالیک (Sarfalik)

  سرفالیک یکی از گران ترین رستوران ها در شهر نووک است. در اینجا شما می توانید غذاهای فرانسوی بسیار خوشمزه ای پیدا کنید.

معروف ترین و پرطرفدارترین غذاهای گرینلند برای مراسم کریسمس

در برخی خانه ‌ها ، منوی شام کریسمس شامل گوشت خوک و اردک کبابی است. برخی دیگر گوشت بره گرینلندی یا کباب گوزن را ترجیح می دهند. انتخاب ابن غذاها وابسته به محل و منطقه آن است. گوشت بره بیشتر در جنوب گرینلند مصرف می شود. همچنین گوشت گوزن در شمال این کشور طرفداران زیادی دارد. ماتاک ، سوآسات و کیویاک از غذاهای مخصوص ایام کریسمس در کشور گرینلند هستند. یکی دیگر از غذاهای ویژه برای مراسم کریسمس در این کشور کیویاک است. کیویاک گوشت خام نوعی پرنده قطبی است. این گوشت را چندین ماه در پوست فوک نگهداری می کنند. اگرچه عجیب به نظر می رسد ، اما کیویاک در گرینلند یک غذای لذیذ به شمار می آید. انواع مختلفی هم از دسرها و شیرینی های دانمارکی و کلوچه های کریسمس وجود دارد.

سخن پایانی لقمه

گرینلند مقصدی مناسب برای علاقمندان به سرما و مناطق قطبی است. به طور کلی سفر به قطب و مناطق یخی و سفید پوش ، برای همه هیجان آور است. تجربه های جدید گردشگران در سفر به گرینلند ، خاطرات به یاد ماندنی برای آن ها رقم می زند. در گرینلند با دنیایی از شگفتی ها مواجه می شوید. طبیعت بکر این سرزمین هر کسی را مجذوب خود می کند. پیشنهاد لقمه به شما در سفر به این کشور بازدید از شفق های قطبی و ماهیگیری است. همچنین لذت صرف معروف ترین و پرطرفدارترین غذاهای گرینلند را از دست ندهید. علاوه بر همه جاذبه هایی که در این کشور وجود دارد ، قطعاً آداب و فرهنگ غذایی گرینلند گردشگران را تحت تاثیر قرار می دهد. امیدواریم از مطالعه مطالب فوق لذت برده باشید.