آشنایی با خوشمزه ترین غذاها و آداب غذایی در گینه استوایی

آشنایی با خوشمزه ترین غذاهای گینه استوایی و آداب غذایی در گینه استوایی را در سایت لقمه بخوانید. گینه استوایی سرزمینس زیبا با سرگذشتی جالب است. در این کشور با ممکن است با چهره های رنگ آمیزی شده بومیان رو به رو شوید که تجربه ای متفاوت است. در این کشور حشرات رنگارنگ و زیبایی یافت می شوند. مانند این حشرات را در هیچ کجای دنیا نمی توان پیدا کرد. علاوه برا این موارد جالب است بدانید که گینه استوایی کشوری ساحلی در کنار اقیانوس اطلس است. پیاده روی در سواحل زیبا با شن سفید یکی از آرامش بخش ترین تجربه ها در سفر به این کشور هستند. بهترین زمان برای سفر به این کشور از ماه دسامبر تا فوریه است.

معرفی کشور گینه استوایی

گینه استوایی کشوری در غرب قاره آفریقا است. کشورهایی مانند کامرون و همسایگان این کشور هستند. این کشور از غرب به سواحل اقیانوس اطلس می رسد. این کشور در گذشته های دور تحت استعمار اسپانیا قرار داشت. با وجود آن که گینه استوایی سال هاست که از اسپانیا جدا شده ٬ اما همچنان نشانه هایی از فرهنگ این کشور را دارد. به همین دلیل هم زبان رسمی این کشور همچنان زبان اسپانیایی است. گینه استوایی یکی از ثروتمندترین کشورهای آفریقایی است. با این حال اغلب مردم آن در فقر مطلق و به سختی زندگی می کنند. دلیل ثروتمند بودن این کشور به وجود مقادیر زیادی نفت ٬ منابع و معادن طبیعی باز می گردد. با این حال سیاستمداران آن اجازه تقسیم درآمد بین اقشار مختلف جامعه را نمی دهند. واحد پول این کشور فرانک سی اف ای نام دارد.

آب و هوای این کشور در تمام طول سال گرمسیری و استوایی است. به همین دلیل هم در بیشتر اوقات سال باید انتظار بارندگی های شدید را داشت. جمعیت گینه استوایی حدوداً کمتر از یک میلیون نفر است. برای سفر به این کشور باید هزینه ای بین ۶۰۰ تا ۱۰۰۰ دلار در اختیار داشته باشید. پایتخت این کشور ٬ شهر مالابو نام دارد. جالب است بدانید که این شهر در یکی از جزایر نزدیک به گینه استوایی واقع شده است. نام این جزیره بیوکو است. پارک ملی مالابو هم یکی از مکان های دیدنی این شهر است که بازدید از آن ضروری می باشد. قایق سواری در آب های اقیانوس یا دریاچه ها هم یکی دیگر از تفریحات ماجراجویانه این کشور هستند. در ادامه به بررسی خوشمزه ترین غذاهای گینه استوایی و آداب غذایی در گینه استوایی در سایت لقمه می پردازیم.

آداب غذایی در گینه استوایی چگونه اند؟

سبک و سیاق آشپزی در کشور گینه استوایی ترکیبی از چندین فرهنگ غذایی است. از جمله آن ها می توان به آشپزی اسپانیایی ٬ آفریقایی و اسلامی اشاره کرد. ترکیب این فرهنگ های غذایی ٬ آشپزی سنتی و اصیل گینه استوایی را شکل می دهند. خوردن گوشت مرغ و ماهی از خوردن گوشت سایر حیوانات رایج تر است. دلیل اصلی این اتفاق آن است که در این کشور بیشتر گوشت مصرفی ٬ وارداتی بوده و قیمت بسیار بالایی دارد. علاوه بر این ٬ استفاده از فلفل قرمز و سایر ادویه ها در آشپزی هم امری محبوب و مرسوم است. از دیگر مواد اولیه پرکاربرد در این کشور می توان به سیب زمینی شیرین و گوشت حلزون اشاره کرد. به علاوه از گیاه کاساوا ، بامیه ، بادام زمینی و میوه نان هم استفاده های بسیاری می شود. در ادامه به معرفی خوشمزه ترین غذاهای گینه استوایی می پردازیم.

خوشمزه ترین غذاهای گینه استوایی

• سوپ فلفل

  بهتر است لیست خوشمزه ترین غذاهای گینه استوایی را با یک پیش غذای لذیذ آغاز کنیم. این پیش غذا سوپ فلفل نام دارد. سوپ فلفل یکی از خوش طعم ترین سوپ های گینه استوایی است. این سوپ را می توان به عموماً به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی نوش جان کرده و لذت برد. مواد اصلی این غذا شامل فلفل دلمه ای ٬ گوجه فرنگی خرد شده و گوشت گاو است. علاوه بر این استفاده از ادویه هایی مانند جوز هندی و فلفل هم در این غذا امری مرسوم است. سبزیجات مورد نیاز برای تهیه این سوپ شامل جعفری ، پونه و ریحان هستند. در برخی مناطق گینه استوایی ٬ مقداری پنیر موزارلا یا چدار هم به این سوپ اضافه می کنند.

• سوکوتاش

  سوکوتاش یکی از غذاهای مهم در فرهنگ و آداب غذایی در گینه استوایی است. مواد اولیه اصلی این غذا شامل لوبیا ٬ بیکن ، ذرت ، گوجه فرنگی ، سرکه و کره بدون نمک هستند. برای اضافه کردن طعم بیشتر به این غذا به آن آب لیموترش ، سیر ، پیاز ، پیازچه و آویشن اضافه می کنند. در هر منطقه از این کشور ٬ دستور پخت خاصی برا تهیه این غذا وجود دارد. در برخی قسمت های گینه استوایی به این غذا شلغم و بامیه اضافه می کنند.

• مرغ با سس بادام زمینی

  بدون شک یکی دیگر از خوشمزه ترین غذاهای گینه استوایی ٬ خورش مرغ با سس بادام زمینی است. برای تهیه این خورش سنتی علاوه بر مرغ و بادام زمینی ٬ از مواد دیگری هم استفاده می شود. پیاز ، سیر ، شیر نارگیل ، فلفل قرمز ، لیموترش و روغن از جمله مواد اولیه دیگر این غذا هستند. برای تهیه این غذا معمولاً از بادام زمینی بو داده یا سرخ شده استفاده می شود. این خورش را اغلب همراه با برنج سرو می کنند.

پای کدو حلوایی یک پایان عالی برای شام در گینه استوایی

مردم گینه استوایی علاقه زیادی به خوردن دسرهای شیرین ندارند. با این حال یکی از خوشمزه ترین دسرهای این کشور پای کدو تنبل است. این دسر ساده و خوش طعم یک شیرینی کلاسیک است که در تمام آفریقا از محبوبیت زیادی برخوردار است. در برخی مناطق ان کشور ٬ قبل از تهیه پای کدو تنبل ٬ کدو را برای مدت کوتاهی دودی می کنند. جوز هندی ، زنجبیل ، دارچین ، شربت افرا ، فلفل و شکر قهوه ای از جمله طعم دهنده های این دسر هستند.

در حین سرو این دسر گاهی اوقات به آن مقدار کمی خامه همزده شیرین هم اضافه می کنند. خامه اضافه شده علاوه بر طعم خوبی که دارد ٬ بافت لطیف تر و نرم تری به این دسر می بخشد. برای قسمت بیسکوئیتی پای هم ٬ مقداری بیسکوئیت را با کره مخلوط کرده و آن را له می کنند. سپس آن را در قالب و داخل یخچال قرار می دهند تا فرم بگیرد. سرو کردن این کیک شگفت انگیز در کنار چای و قهوه برای عصرانه یک انتخاب بی نظیر است. همچنین در برخی موارد آن را همراه با بستنی وانیلی سرو می کنند.

بهترین محصولات کشور گینه استوایی

سیب زمینی شیرین یکی از بهترین محصولات کشور گینه استوایی است. این نوع سیب زمینی طعم شیرینی ملایم و رنگ نارنجی مانند دارد. البته رنگ پوست خارجی آن معمولاً قهوه ای تیره است. این گیاه پر از نشاسته بوده و زیر خاک رشد می کند. این گیاه بیشتر در مناطق استوایی جهان رشد می کند. البته چین یکی از بزرگ ترین تولید کنندگان این نوع سبزیجات است. بیشتر سیب زمینی شیرین تولیدی در کشور گینه استوایی برای مصارف داخلی کاربرد دارد. این ماده غذایی سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است. از جمله این مواد مغذی می توان به ویتامین های گروه سی و منیزیم اشاره کرد. رنگ نارنجی این میوه هم نشان می دهد که مملو از ویتامین A است و برای بینایی خواص زیادی دارد.

خوشمزه ترین غذاهای گینه استوایی را در کدام رستوران بخوریم؟

• رستوران لا لونا

  لا لونا یکی از بهترین و مشهورترین رستوران های گینه استوایی به حساب می آید. در این رستوران می توان علاوه بر چشیدن غذای خوشمزه ٬ از دیدن مناظر زیبای دریا لذت برد. رستوران لا لونا دارای یک تراس وسیع و استخری بزرگ است که در کنار ساحل قرار دارد. منوی این رستوران بیشتر شامل غذاهای خوش طعم و معروف فرانسوی است. البته چندین نوع از بهترین غذاهای آفریقایی هم در این رستوران سرو می شوند. باراکودا یکی از معروف ترین غذاهای این رستوران است. در تهیه این غذا از حلزون های غول پیکر استفاده می شود.

• رستوران لا فرمی

  رستوران لا فرمی یکی دیگر از بهترین رستوران های گینه استوایی است. این رستوران در کنار یک ساحل زیبا قرار دارد. برای آن که با محل دقیق این رستوران آشنا شوید ٬ باید بگوییم که رستوران لا فرمی در جنوب بندر باتا است. از مرکز شهر تا این رستوران تنها حدود ۲۰ دقیقه راه وجود دارد. رستوران لا فرمی دارای یک تراس بزرگ بوده که در آن استخری بزرگ و زیبا ساخته شده است. این استخر توسط درختان نخل زیبا احاطه شده است. بهترین غذای این رستوران ماهی کبابی است. لقمه چشیدن این غذا را در طول سفرتان به شما پیشنهاد می کند.

• رستوران آتلیه

  بدون شک لوکس ترین رستوران در کشور گینه استوایی ٬ رستوران آتلیه است. پس اگر علاقه به خوردن غذاهای باکیفیت در فضایی لوکس دارید ٬ بهترین انتخاب رستوران آتلیه است. این رستوران شیک طراحی داخلی جالبی دارد. طراحان آن را تماماً با چوب و آجر ساختند. منو این رستوران شامل غذاهای آفریقایی خوشمزه است. با این حال برای تنوع بیشتر منو هر هفته تغییر می کند. از جمله بهترین غذاهای رستوران آتلیه می توان به خوراک حلزون یا مرغ با سس شکلات اشاره کرد.

خوشمزه ترین غذاهای گینه استوایی در جشنواره غذای این کشور

دو جشنواره بزرگ در گینه استوایی برگزار می شوند که پات لاک و لوبا نام دارند. در این فستیوال ها افراد عادی یا آشپزها و منتقدین غذا حضور پیدا می کنند. در این جشنواره ها علاوه بر رقص و موسیقی و فروش غذا ٬ آموزش آشپزی هم انجام می شود. به عنوان مثال کارگاه های آشپزی ، شیرینی پزی و تهیه نوشیدنی در کنار جشن برگزار می شوند. در این دو مراسم می توانید بهترین غذاها و نوشیدنی های آفریقایی را بچشید. همچنین در برخی قسمت های آن غذاهای بین المللی هم طبخ و سرو می شوند. اگر از علاقمندان به چشیدن غذاهای جدید هستید ٬ به پیشنهاد لقمه به این جشنواره بروید. این کار باعث می شود تا از نزدیک با آداب غذایی در گینه استوایی آشنا شوید. به علاوه می توانید طعم غذاهای لذیذ سنتی را بچشید و لذت ببرید.

تشریفات مراسم کریسمس در کشور گینه استوایی

یکی از جشن های مهم و مذهبی در کشور گینه استوایی ٬ کریسمس است. دلیل اهمیت این روز در این کشور ٬ مسیحی بودن بومیان آن است. اغلب مردم گینه استوایی کاتولیک و بسیار مذهبی هستند. به همین دلیل هم کریسمس را در روز ۲۵ دسامبر جشن می گیرند. در چنین روزی مراسم خاصی در کلیساها برگزار می شود. مردم تا نیمه شب در کلیسا دعا می کنند و پس از آن در جمع خانواده یا دوستانشان حاضر می شوند. پس از آغاز مراسم کریسمس اعضای خانواده کنار هم شام مفصلی می خورند. به علاوه صرف پای کدو تنبل یکی از مهم ترین سنت ها در این کشور است. پس از مراسم شام هم بزرگ تر ها به کودکان و دیگر اعضای خانواده هدایای ارزنده ای می دهند. در آخر هم مراسم با آوازهای کر مذهبی یا رقص به پایان می رسد.

سخن پایانی لقمه

گینه استوایی کشوری سراسر شگفتی است. این کشور گنجینه ای بزرگ از منابع طبیعی در اختیار دارد. به همین دلایل هم می تواند مقصدی شگفت انگیزی برای گردشگران محسوب شود. علاوه بر این ، شغل اغلب مردم گینه استوایی ماهیگیری است. به همین دلیل هم غذاهای دریایی با کیفیتی در این مکان پیدا می شوند. پس اگر از طرفداران غذاهای دریایی هستید ٬ سفر به گینه استوایی را از دست ندهید. همچنین به پیشنهاد لقمه بهتر است خوشمزه ترین غذاهای گینه استوایی را از نزدیک امتحان کنید.