ترایفل و ماهی سوخاری بهترین و خوشمزه ترین غذاهای انگلیسی و فرهنگ غذایی این کشور

اگر از عاشقان هوای بارانی هستید یا سفر لوکس به یک کشور پیشرفته را دوست دارید ، انگلیس بهترین مقصد برای شماست. همانطور که می دانید این کشور به بناهای تاریخی، طبیعت زیبا و آداب و رسوم خاص مردمش معروف است. به این موارد بهترین و خوشمزه ترین غذاهای انگلیسی را هم اضافه کنید تا بدانید این کشور یک انتخاب مناسب برای سفر های تفریحی است. گرچه گرفتن ویزای انگلستان ممکن است دشوار باشد اما پس از مسافرت به آن متوجه خواهید شد که کاملاً ارزشش را دارد. پس اگر از شما هم از علاقمندان سفر به انگلیس هستید ، توصیه می‌ کنیم که قبل از برنامه ‌ریزی ، ادامه این مقاله که توسط تیم تولید محتوای لقمه تهیه شده است را بخوانید تا با آداب غذا خوردن انگلیس و جاذبه های غذایی این کشور آشنا شوید.

با قدرتمند ترین کشور پادشاهی جهان آشنا شوید

ثروتمند ترین و پر جمعیت ترین کشور پادشاهی جهان را می شناسید؟ این کشور جایی جز انگلیس نیست! انگلیس جزیره ای زیبا با هوای بارانی و مرطوب است. این کشور در غرب اروپا قرار دارد. همچنین جمعیت آن ۵۶ میلیون نفر برآورد می شود. این کشور جمعیت مهاجران بسیار زیادی دارد. با این حال توانسته تا حدود زیادی فرهنگ اصیل خود را حفظ کند. زبان مردم این کشور انگلیسی است. پوند واحد پول رایج در کشور انگلیس است. پوند را در اصل به عنوان یکی از گران ترین و ارزشمند ترین ارز ها در جهان می شناسند.

هزینه سفری یک هفته ای به انگلیس برای هر نفر حدود ٢٠٠٠ دلار است. چنین هزینه زیادی ممکن است شما را از سفر به این کشور منصرف کند اما مطمئن باشید که سفرتان به انگلیس یکی از لوکس ترین و به یاد ماندنی ترین سفرهایتان خواهد شد. لندن پایتخت انگلستان و توریستی ترین شهر این کشور است. خیابان های خاص و منحصر به فرد لندن، رودخانه تایمز ، کاخ باکینگهام ، ساعت بیگ بن و چرخ و فلک لاندن آی تنها قسمت کوچکی از جاذبه های گردشگری این شهر هستند. شهرهایی مانند لیورپول ، منچستر ، یورک ، بریستول و بیرمنگام از دیگر شهرهای توریستی انگلیس هستند. با توجه به علاقمندی ها و علت سفرتان می توانید تعدادی از آن ها را برای سفر انتخاب کنید.

مثلاً اگر به دنبال یک سفر آرامش بخش در کنار دریا هستید، شهر برایتون انتخاب مناسبی برایتان است. شنا ، تفریحات آبی و حمام آفتاب از جمله تفریحات جالب در این شهر هستند. در ادامه با بهترین و خوشمزه ترین غذاهای انگلیسی و آداب غذا خوردن انگلیس آشنا شوید.

استفاده نکردن از ادویه عجیب ترین بخش فرهنگ و آداب غذا خوردن انگلیس

در آشپزی سنتی انگلیسی از چاشنی‌ ها و ادویه های زیادی استفاده نمی شود. معمولاً مردم کشورهای دیگر غذاهای انگلیسی را به بی مزگی و نداشتن طعمی قوی و خاص می شناسند. علاوه بر این جالب است بدانید که هر کدام از بخش های این کشور غذاهای مخصوص به خود را دارند. این غذاها به مرور زمان و به دلیل افزایش ورود مهاجران با غذاهای هندی ، آسیایی و آمریکایی با هم ادغام شدند.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای انگلیسی

• فیش اند چیپس غذای معروف و جذاب انگلیسی

  معروف ترین و جذاب ترین غذای انگلیسی ماهی پفکی سوخاری است. این غذا همراه با سیب زمینی  و سس کچاپ و لیموترش سرو می شود. برای تهیه این غذا فیله ماهی را در ترکیب خاصی از آرد ، تخم مرغ ، شیر بیکینگ پودر و سرکه قرار می دهند. در نهایت ماهی را داخل روغن بسیار داغ سرخ می کنند. تضاد بین گوشت نرم و لذیذ ماهی با پوسته ترد و خوشمزه بیرونیش یکی از جالب ترین تجربه های غذایی است. در کنار این غذا معمولاً سیب زمینی های سرخ کرده ای قرار می دهند که تردی خاصی ندارند و نرم هستند اما مزه شگفت انگیزی دارند. این غذا بهترین انتخاب برای علاقمندان به ماهی و غذاهای دریایی است.

• بیف ولینگتون در راس جدول بهترین و خوشمزه ترین غذاهای انگلیسی

  یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای انگلیسی ، بیف ولینگتون نام دارد. برای تهیه این غذا از قسمت بزرگی از راسته گوساله استفاده می شود. لایه خارجی این غذا از خمیر هزار لایه و ترد دور آن تهیه می شود. جالب است بدانید که این غذا در انگلیس بسیار لوکس است. معمولاً آن را برای مراسم های خاص طبخ می کنند.

• شپرد پای

  شپرد پای به معنای پای چوپان است. همانطور که از اسم این غذا پیداست ، غذای محبوب چوپان های انگلیسی در گذشته بوده است. برای تهیه این غذا معمولاً از مواد اولیه باقی مانده از غذاهای طول هفته استفاده می شود. شپرد پای لایه ای از گوشت و سبزیجات دارد. همچنین روی آن را با پوره سیب زمینی می پوشانند. در نهایت هم به آن مقدار کمی پنیر اضافه می کنند. سپس این ترکیب را داخل فر قرار می دهند. این غذا در شب های سرد زمستانی بهترین انتخاب است.

• بشقاب داغ لنکاشیر ، غذایی پر طرفدار در میان روستاییان انگلیس

  این غذا در شهرهای روستایی کشور انگلستان بسیار پرطرفدار است. در تهیه این غذا از تکه های درشت گوشت گوسفند ، هویج ، کرفس ، پیاز و لایه های نازک سیب زمینی استفاده می شود. تهیه این غذا روش خاص دارد. ابتدا لایه های سیب زمینی را داخل بشقاب و روی دیواره هایش می چینند. سپس رویشان گوشت و سبزیجات می ریزند. در نهایت هم روی ظرف را با سیب زمینی پوشانده و داخل فر قرار می دهند. پس از طبخ کامل غذا ٬ گوشت نرم و آبدار و سیب زمینی ها ترد طلایی می شوند.

• تخم مرغ اسکاتلندی ، یک میان وعده بسیار ساده و آسان

  یکی از جذاب ترین و بهترین و خوشمزه ترین غذاهای انگلیسی که به عنوان میان وعده استفاده می شود تخم مرغ اسکاتلندی است. تهیه این میان وعده بسیار سریع ٬ ساده و آسان است. برای تهیه این غذا ، تخم مرغ آب پز را داخل آرد سوخاری می غلتانند. سپس آن را در روغن داغ سرخ می کنند. بافت قسمت داخلی تخم مرغ بسیار نرم است. این نرمی در تضاد با قسمت ترد خارجی آن قرار دارد.

• فاگوت ، خوراک مخصوص انگلیسی ها

  فاگوت نام یک خوراک مخصوص انگلیسی است که از ترکیب گوشت و سبزیجات درست می شود. مهم ترین قسمت این غذا گوشت چرخ کرده هایی هستند که به شکل توپی در آمده و داخل سس گوجه فرنگی می پزند. یکی از نکاتی که تفاوت یک آشپز تازه کار را با یک آشپز ماهر نشان می دهد، پختن گوشت قلقلی هاست به طوری که نه خام بمانند و نه بیش از حد بپزند و خشک شوند. در نهایت توپ های گوشتی را در لایه ای از بیکن می پیچیند و در فر می گذارند. سبزیجاتی که همیشه کنار این غذا هستند شامل نخود سبز و هویج پخته و پوره سیب زمینی است.

• پودینگ یورکشایر را در کنار بهترین و خوشمزه ترین غذاهای انگلیسی فراموش نکنید !

  این پودینگ یکی از محبوب ترین خوراکی هایی است. معمولاً آن را در کنار غذای اصلی سرو می کنند. این غذا را با خمیر مخصوصی درست می کنند. داخل این خمیر از مواد اولیه ساده ای مثل تخم مرغ ، نمک ، شیر یا آب و آرد استفاده می شود. نتیجه نهایی چیزی شبیه به نان با بافتی نزدیک به پودینگ است.

ترایفل یک شاهکار انگلیسی

ترایفل یک دسر کلاسیک انگلیسی است. این دسر مزه بی نظیری دارد. بر خلاف اکثر دسرهای گرم ، ترایفل یک دسر سرد و خنک است. این دسر چند لایه مختلف دارد. لایه های آن در کنار هم طعمی فوق العاده به وجود می آورند. لایه های مختلف این دسر از پایین به بالا به ترتیب ، کیک اسفنجی ، مربا ، تکه های میوه ، کاسترد و خامه هستند. این مواد را در ظرف های شیشه ای می ریزند. سپس برای مدت کوتاهی در یخچال قرار می دهند. با توجه به سلیقه تان می توانید به این دسر ژله ، شکلات و آجیل اضافه کنید. این دسر از زمان سلطنت ملکه ویکتوریا بسیار محبوب بوده است. اکنون نیز در منو اکثر رستوران های انگلیس قرار دارد.

علاوه بر ترایفل انگلیسی ها دسرهای خوشمزه و متنوع زیادی دارند. از جمله آن ها می توان به کیک اسفنجی ویکتوریا ، پودینگ تافی و بنوفی پای اشاره کرد.

شیرینی های خوشمزه انگلیسی

• کیک اسفنجی ویکتوریا

  این کیک مخصوص و خوشمزه را می توانید در بهترین رستوران های و شیرینی فروشی های انگلیس به راحتی پیدا کنید. اولین کسی که ایده تهیه این کیک در ذهنش ایجاد شد ملکه ویکتوریا بود. او این کیک را برای مهمانی های چای مخصوصش در نظر گرفت. در قسمت وسط کیک اسفنجی لایه ای از خامه و یک لایه نازک مربا توت فرنگی یا شاتوت قرار دارد. تردی بافت کیک اسفنجی با نرمی و شیرینی مربا و خامه طعم شگفت انگیز به وجود می آورد.

• پودینگ تافی

  این دسر برای طرفدار تافی و طعم کارامل مناسب است. پودینگ تافی یک کیک ساده اسفنجی است. در لیست بهترین و خوشمزه ترین غذاهای انگلیسی قرار دارد. این کیک طعم کارامل دارد. همچنین در آخر مقداری تافی مایع یا شربت کارامل روی آن می ریزند. این دسر را اغلب به صورت داغ و همراه با بستنی وانیلی سرو می کنند که تضاد دمای این مواد طعمش را دلنشین تر نشان دهد.

• بنوفی پای

  بدون شک بنوفی پای یکی از خوشمزه ترین دسرهایی است که می توانید در طول زندگیتان امتحان کنید. در این دسر طعم موز ، کارامل و خامه به طرز شگفت آوری کنار هم قرار دارند. اصلاً شیرینیشان دل را نمی زند. اولین لایه بنوفی پای ، از بسکوئیت و کره تهیه می شود. روی آن را هم با تکه های موز می پوشانند. بعد از قرار دادن موز ها نوبت به ریختن یک لایه کارامل و تافی می رسد. در نهایت رویش را با خامه هم زده شیرین و سس شکلات تزئین می کنند. این شیرینی در واقع تارت موز و کارامل و تافی است. به همین دلیل این دسر عطر و مزه بی نظیری دارد.

ضیافت چای ،مراسمی اشرافی در انگلیس و یکی از فرهنگ های غذایی دیرینه در انگلستان

یکی از جالب ترین رسم های مردم انگلیس در تمام دنیا ، مراسم چای بعد از ظهر است. این مراسم بسیار قدیمی است. آن را به عنوان بخش مهمی از فرهنگ انگلیس می شناسند. آداب غذا خوردن انگلیس در این مراسم به این صورت است که ، مراسم چای عصرگاهی در کنار اعضای خانواده از ساعت ۳ تا ۵ بعد از ظهر انجام می شود. این مراسم بیشتر در میان اشراف زادگان طرفدار دارد. مواد غذایی و خوراکی های مخصوصی برای این مراسم سرو می شود. چای انگلیسی اصلی ترین آن هاست.

در کنار چای که در قوری های خاص و زیبا سرو می شود. معمولاً چند نوع شیرینی ، کیک و ساندویچ های کوچک و سرد قرار می دهند. همگی این خوراکی ها طعمی عالی دارند. ساندویچ های این مهمانی عصر گاهی شامل مواردی مثل ساندویچ نان تست با پنیر یا تن ماهی یا تخم مرغ و گوشت هستند. این ساندویچ ها به شکل مثلثی سرو می شوند. بنابراین توصیه ما به تمام توریست هایی که به انگلیس سفر می کنند این است که تجربه این مراسم خاص در هتل ها یا کافه های انگلیسی را به هیچ وجه از دست ندهند.

توت فرنگی و رزبری ، میوه های خوشمزه انگلیسی

انگلیسی ها عاشق میوه هستند. در آداب غذا خوردن انگلیس مصرف میوه بسیار رایج است. بیشتر دسرهایشان از میوه های با کیفیت استفاده می کنند. میوه های خوشمزه و جذابی مثل توت فرنگی ، بلک بری و رزبری از جمله محصولات کشاورزی انگلیس هستند. این میوه ها  بسیار پرطرفدار و گران هستند.

بهترین رستوران ها در انگلیس برای خوردن بهترین و خوشمزه ترین غذاهای انگلیسی

• رستوران فیشر

  یکی از رستوران های معروف و محبوب در لندن که بهترین بشقاب ماهی سوخاری و سیب زمینی را سرو می کند. در این رستوران غذاهای مخصوص گیاهخواران را نیز می توانید پیدا کنید. رستوران فیشر طراحی داخلی دنج و ساده ای دارد. فیشر بسیار کوچک است. به همین دلیل بیشتر مردم به صورت بیرون بر از آن خرید می کنند. هزینه غذا در این رستوران بسیار ارزان است. در این رستوران علاوه بر انواع غذاهای دریایی خوشمزه و برگرها ، دسر و نوشیدنی های متنوع نیز سرو می شوند. این رستوران در آداب غذا خوردن انگلیس جایگاه ویژه ای دارد.

• رستوران هندی ایندین روم

  از آن جایی که هندی های زیادی در این کشور زندگی می کنند رستوران های هندی بسیاری در شهر لندن وجود دارند. در این رستوران خوشمزه ترین غذاهای هندی به شکلی مدرن و جذاب سرو می شوند. غذاهای این رستوران همگی حلال بوده و اکثرشان مناسب گیاه خواران هستند. طراحی داخلی این رستوران هم مانند اکثر رستوران های لندن ساده و دنج است. صرف غذا در اینجا هزینه ای متوسط دارد.

• کافه اوز

  یکی از بهترین کافه ها در شهر لندن کافه اوز است. این مکان خوشمزه ترین صبحانه های انگلیسی را سرو می کند. قیمت هر بشقاب صبحانه در این کافه بسیار ارزان است. همین امر باعث شهرت کافه اوز می شود. این کافه با طراحی ساده و معمولی یکی از معروف ترین کافه های شهر لندن است. بدون شک این مکان انتخاب مناسبی برای صرف صبحانه کلاسیک انگلیسی است.

• رستوران گندم

  این رستوران یکی از بهترین رستوران های ایرانی لندن است. در این رستوران غذاهایی مانند چلو کباب ، بستنی سنتی زعفرانی ، جوجه کباب و کوفته تبریزی وجود دارد. هزینه صرف غذا در این رستوران بالا نیست.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای انگلیسی را در جشنواره مزه های لندن میل کنید

اگر در تابستان به لندن سفر می کنید یکی از رویدادهایی که نباید از دست دهید فستیوال مزه های لندن است. این جشنواره پنج شبانه روز در پارک ریجنت ادامه دارد. این جشنواره بهترین فرصت برای صرف غذاهای انگلیسی و بین المللی خوشمزه و با کیفیت است. تجربه صرف غذا در یک پارک سرسبز با هوای خنک و آفتابی بسیار جذاب است. در طول این پنج روز کلاس های آشپزی توسط معروف ترین آشپزهای جهان برگزار می شود. برای علاقمندان به یادگیری آشپزی شرکت در این کلاس ها توسط تیم لقمه پیشنهاد می شود.

صبحانه انگلیسی ، لذیذ ترین صبحانه جهان

این صبحانه در آداب غذا خوردن انگلیس یکی از محبوب ترین هاست. صبحانه انگلیسی از مواد اولیه مختلف و خوشمزه ای تهیه می شود. طعم فوق العاده این مواد آن را به یکی از معروف ترین صبحانه های جهان تبدیل می کند. تخم مرغ نیمرو ، سوسیس های کوچک انگلیسی ، خوراک لوبیا ، نان تست ، بیکن ، قارچ و گوجه فرنگی کبابی از جمله خوراکی های خوشمزه ای هستند که در کنار هم بشقاب صبحانه انگلیسی را تشکیل می دهند.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای انگلیسی در مراسم کریسمس در انگلیس

انگلیسی ‌ها کریسمس را به بهترین شکل ممکن جشن می ‌گیرند.  وجود غاز یا بوقلمون برشته بر روی سفره شام کریسمس از اساسی ترین رسم و رسومات انگلیسی است. پودینگ کریسمس انگلیسی یکی از عجیب ترین غذاهای این کشور است. آن را هم در شب کریسمس تهیه می کنند. برای طبخ این غذا از گوشت گاو ، پیاز  و میوه های خشک استفاده می شود. نوشیدنی آب‌ سیب گرم و پودینگ آلو از دیگر غذاهایی هستند که برای کریسمس آماده می شوند.

سخن پایانی لقمه

تا اینجا با کشور زیبا و بارانی انگلیس و غذاهای خوشمزه اش بیشتر آشنا شدید. پس اگر به این کشور سفر کردید ، یه پیشنهاد لقمه ، به بازدید از مکان های دیدنی بروید. پس از بازدید به امتحان کردن غذاها و به خصوص صبحانه انگلیسی بپردازید.