خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای اکوادور و آداب و فرهنگ غذایی اکوادور را چقدر میشناسید .

اکوادور یکی از شهرهای زیبای آمریکای جنوبی است که در کشور ما کمی ناشناخته است. این کشور مناطق زیبایی برای گردشگری دارد. اگر قصد دارید به این کشور سفر کنید و یا با کشور اکوادور و آداب و فرهنگ غذایی اکوادور آشنا شوید پیشنهاد می کنیم این مقاله را تا انتها بخوانید. در این مقاله از تیم محتوای لقمه به معرفی خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای اکوادور و فرهنگ غذایی اکوادور پرداخته ایم.

کشور اکوادور کجاست ؟

اکوادور کشوری در شمال غربی آمریکای جنوبی است. مردم این کشور به زبان اسپانیایی صحبت می کنند. کیتو پایتخت این کشور و گوایاکیول بزرگ ترین شهر آن است. حدود ۱۷ میلیون نفر در اکوادور زندگی می کنند. این کشور از سمت شرق به جنگل های آمازون محدود می شود. همچنین ناحیه غربی آن ساحل اقیانوس آرام است. دین هفتاد درصد مردم این کشور کاتولیک است. اغلب این مردم افرادی مذهبی اند. به همین دلیل در اکثر جشن ها و مراسم های مذهبی حضور دارند. دلار آمریکا ارز رسمی در این کشور است. اکوادور با جاذبه های زیبای ساحلی ، جنگلی و کوهستانی گردشگران زیادی را جذب خود می کند. ناریزدل دیابو یک منطقه کوهستانی و سرسبز است. این مکان در کوه های آند قرار دارد. این منطقه یک مقصد جذاب برای گردشگری است. پارک ملی کوتوپاکسی و کاجاس جزو محبوب ترین پارک های این کشور هستند.

گوایاکیل یک شهر بندری است. این شهر در ساحل اقیانوس آرام است. همچنین بازارهای ساحلی زیبا و جاذبه های زیادی دارد. شهر کیتو پایتخت اکوادور یکی از بزرگ ترین و زیباترین مناطق تاریخی است که در بخش آتشفشانی کوه های آند قرار دارد. وجود معماری کلاسیک و بناها و کلیساهای مجلل این مکان ، بسیار دیدنی است. جزایر گالاپاگوس با تنوع عجیب و غریب گونه های جانوری سفر هیجان انگیزی برای شما رقم می زند. تنا نیز یک منطقه گردشگری در جنگل های آمازون است. این منطقه یکی از بهترین مکان ها برای ماجراجویی در جنگل است. در این منطقه رودخانه ای به نام تنا وجود دارد. این رودخانه به رودخانه ناساپولی و بعد از آن به رودخانه ناپو می ریزد. رودخانه تنا یکی از جذاب ترین مکان ها برای قایق سواری است.

خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای اکوادور

به دلیل تنوع فراوان محصولات بومی ، غذاهای خوشمزه و متنوعی در آداب و فرهنگ غذایی اکوادور وجود دارد. منطقه ساحلی ، بخش کوهستانی و منطقه گرمسیری این کشور انواع غذاهای دریایی ، غذاهای بومی و میوه ها و محصولات را برای این مردم به ارمغان می آورد. اغلب غذاهای اکوادور از برنج ، لوبیا ، مرغ ، گوشت گاو و خوک ، سیب زمینی و ذرت تشکیل می شوند. همچنین در بخش ساحلی غذاهای دریایی محبوبیت بیشتری دارند. در ادامه این غذاهای متنوع را معرفی خواهیم کرد.

سوپ های اکوادور جزو خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای اکوادور هستند

اهالی این کشور علاقه زیادی به انواع سوپ دارند. سوپ های بسیار زیادی در این کشور وجود دارد. اکوادوری ها در سوپ هایشان از انواع گوشت ، سبزیجات تازه و حتی میوه ها استفاده می کنند. در ادامه به برخی از آن ها اشاره می کنیم.

• سوپ سیب زمینی

  این غذا یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای اکوادور است. مواد اصلی این سوپ ، سیب زمینی ، آووکادو ، سس آجی ، ذرت و سیر است. به پیشنهاد لقمه این غذای خوشمزه را در رستوران های معروف این کشور از دست ندهید.

• سوپ ماهی

  این سوپ یکی از سوپ های محبوب اکوادور است که در اغلب شهرهای این کشور طرفدار دارد. برای تهیه این سوپ از ماهی ، سیر ، ذرت ، بادام زمینی ، گشنیز و موز سبز استفاده می شود. ماده اصلی این سوپ ماهی است و سبزیجات دیگر بنا بر سلیقه آشپز استفاده می شود.

خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای اکوادور که باید امتحان کنید .

یکی از جذابترین بخش های سفر صرف غذاهای خوشمزه آن کشور است. در ادامه غذاهای خوشمزه ای را معرفی می کنیم که در سفر به آنجا حتماً باید میل کنید.

• سالاد آووکادو و میگو

  برای علاقمندان به غذاهای سالم با فیبر و پروتئین بالا ، این سالاد یک انتخاب عالی است. این سالاد خوشمزه با استفاده از میگو ، هویج ، کرفس ، آووکادو ، فلفل قرمز و کاهو پیچ همراه با سس مایونز تهیه می شود.

• موته کن چیکارون

  این غذا یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای اکوادور است. ترکیب گوشت ، ذرت و سالسا یک ترکیب بی نظیر است. موته غذایی است که در سراسر اکوادور وجود دارد. به پیشنهاد لقمه  این غذا را در رستوران های معروف اکوادور میل کنید.

• سچیپاپز

  این غذا یک انتخاب لذیذ و خوشمزه برای علاقمندان به هات داگ و غذاهای فست فود است. سیب زمینی همراه با پیازهای کاراملی و هات داگ همراه با سس فراوان می توانید یک ناهار خوشمزه باشد. سس سالسا ، کچاپ و مایونز طعم بی نظیری به آن می دهد.

• کارنه ان پیلوتو

  این غذای خوشمزه مشابه شیش کباب است. برای تهیه آن گوشت را در ترکیب سیر و زیره می خوابانند. سپس آن را کباب می کنند. کارنه در آداب و فرهنگ غذایی اکوادور جایگاه ویژه ای دارد.

• سویچوچوز

  اگر هنگام پیاده روی در خیابان های اکوادور خسته شدید و نیاز به خوردن یک غذای مقوی داشتید این غذای خیابانی را از دست ندهید. لوبیا و ترش همراه با سیب زمینی و پیاز در کنار چیپس ذرت و چیپس موز یک غذای متفاوت و مقوی است.

میوه های عجیب و غریب اکوادور

اکوادور کشوری گرمسیری است. این کشور به دلیل وجود پوشش گیاهی خاص ، میوه های متفاوتی دارد. اهالی این کشور حتی در خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای اکوادور از برخی میوه ها استفاده می کنند. برخی از میوه های عجیب را در این بخش آورده ایم.

• پیتاها

  این میوه یکی از خوشمزه ترین و شیرین ترین میوه ها در اکوادور هستند. پیتاها فیبر بسیار بالایی دارند. این میوه جزو میوه های اژدهاست. به طور کلی می توان آن را در جنوب شرقی آسیا و مکزیک پیدا کرد. رنگ این میوه زرد است. همچنین داخل آن بافت سفید رنگی دارد.

• اوویلا

  این میوه را بیشتر با نام فیسالیس می شناسند. اوویلا میوه ای گرد و زرد رنگ ، شبیه به گوجه است. اوویلا خواص زیادی دارد. از این رو بسیار محبوب است. این میوه مشابه میوه عروسک پشت پرده است. عروسک پشت پرده میوه ای است که در ایران هم وجود دارد. مردم این کشور از خواص دارویی آن استفاده زیادی می کنند.

• آچوتیلو

  آچوتیلو عجیب ترین میوه ای است که تا به حال دیده اید. اگر رامبوتان که میوه ای در شرق آسیاست را بشناسید آچوتیلو برایتان آشنا خواهد بود. آچوتیلو یک پوسته قرمز ریش ریش و سفت دارد. با کندن آن یک میوه سفید و ژلاتینی را خواهید دید. پیشنهاد می کنیم حتماً این میوه را در این کشور میل کنید.

• نارجیلا

  این میوه را شاید بتوان در گروه گوجه ها قرار داد. البته نارجیلا به مرکبات نیز شباهت دارد. نارجیلا را همراه با آب و شیرین کننده های مختلف به صورت آبمیوه سرو می کنند.

نوشیدنی های متنوع اکوادور

نوشیدن یک آبمیوه خنک یک عصر شاد و پرانرژی برای شما می سازد. بعد از صرف خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای اکوادور احتمالاً هوس می کنید یک نوشیدنی خوشمزه بنوشید. تنوع نوشیدنی و میوه های این کشور زیاد است. شما می توانید مطابق سلیقه خود یک نوشیدنی خوشمزه میل کنید.

• چای هورتاچا

  این نوشیدنی گیاهی و خوشمزه را می توانید به صورت گرم و سرد بنوشید. هورتاچا فواید زیادی برای سلامتی دارد. مردم این کشور این چای صورتی رنگ را بسیار می نوشند. این نوشیدنی از لیمو ترش ، نعنا ، بابونه و عصاره گل رز تهیه می شود.

• موروچو

  موروچو یک نوشیدنی گرم و ادویه دار است. این نوشیدنی می تواند یک عصر پر انرژی را برای شما رقم بزند. موروچو از ذرت ، کشمش ، پوست پرتقال ، شیر میخک و دارچین تهیه می شود. به پیشنهاد لقمه در سفر به اکوادور این نوشیدنی را امتحان کنید.

انواع آبمیوه و میلک شیک

• انواع آبمیوه و میلک شیک

  میلک شیک در اغلب کشورها وجود دارد. اما تنوع میلک شیک های میوه ای یا اسموتی ها در اکوادور بسیار زیاد است. بد نیست این آبمیوه ها را که از انواع میوه ها مانند نارجیلا ، گوابا ، ماراکویا ، انبه و بسیاری از میوه های دیگر است را امتحان کنید.

• چیچا د پینا

  یک نوشیدنی خوشمزه و خوش عطر از آناناس ، شکر قهوه ای ، دارچین و رازیانه تهیه می شود. این نوشیدنی خنک و گازدار می تواند در یک روز گرم شما را سرحال و خنک کند.

دسرهای اکوادور

هر گوشه ای از اکوادور پر از انواع دسر و شیرینی و نوشیدنی های تازه است. دسرهای سنتی و خوشمزه ای که می توانند شیرینی سفر را برای شما دو چندان کنند. در یک مقاله برخی از آن ها معرفی می کنیم.

• اسپومیلا

  این دسر نوعی شیرینی مرنگ است. البته این دسر طعم بهتری دارد. زیرا در آن از میوه های خوشمزه و تازه استفاده می شود. استفاده از میوه ای مانند گواوا برای آماده سازی طعم بهتر این دسر امری رایج است. اسپومیلا پس از تهیه ، در نان بستنی مخروطی شکل میل می شود. روی این شیرینی با پودر نارگیل و شربت توت سیاه تزئین می شود. بعد از صرف خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای اکوادور این دسر خوشمزه را از دست ندهید.

• فلان یا کرم کاستارد نارگیل کاراملی

  این دسر خامه ای از نارگیل ، شیر ، شکر ، تخم مرغ و وانیل تهیه می شود. این کرم خوشمزه خامه ای با لایه کاراملی و تکه های نارگیل می تواند یک انتخاب ویژه برای شما باشد.

• بستنی

  مردم این کشور عاشق بستنی هستند. فروشندگان دوره گرد در شهر کیتو بستنی قیفی وانیلی آماده می کنند. سپس آن را در خیابان ها می فروشند. اغلب مردم حتی تاجران عصرها برای صرف بستنی به خیابان ها می آیند.

آداب و فرهنگ غذایی اکوادور در کریسمس

سنت ها و آداب و فرهنگ غذایی اکوادور در کریسمس کمی متفاوت است. مردم اکوادور در کریسمس درختان بزرگ را مزین می کنند. اکثر خانواده ها با عروسک های کوچک و نورپردازی زیبا ، یک دکور جذاب در خانه یا بیرون خانه ایجاد می کنند. پاس دل نینو ، جشنی است که در شب کریسمس برگزار می شود. در این جشن مردم محلی با عکسی از حضرت عیسی به دست می گیرند. سپس در خیابان های شهر رژه می روند. همچنین با موسیقی و رقص های محلی شب شادی را می سازند.

در شب کریسمس خانواده های اکوادوری دور هم جمع می شوند. در این مراسم آن ها یک شام دست جمعی خوشمزه می خورند. یکی از غذاهای سنتی مخصوص کریسمس بوقلمون برشته است. اغلب افراد آن را در شب کریسمس تهیه می کنند. علاوه بر آن در این روز نوعی نوشیدنی از شیر و تخم مرغ و وانیل تهیه می شود. دسرها و شیرینی های زیادی شیرین کننده این روزهای خوش آن هاست.

رستوران های معروف اکوادور برای خوردن خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای اکوادور

برای صرف خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای اکوادور باید رستوران های معروف اکوادور را بشناسید. سفر به اکوادور بسیار هیجان انگیز است. این لذت با صرف غذاهای خوشمزه تکمیل می شود.

• رستوران فابیولیتا

  این رستوران جزو رستوران های معروف اکوادور است. شما می توانید در آنجا غذاهای خوشمزه اکوادو را با قیمت مناسب میل کنید. غذاها در این رستوران از مواد اولیه تازه تهیه می شود.

• آسیا دکوبا

  این رستوران یک رستوران آسیایی است. آسیا دکوبا در شهر گوایاکیل قرار دارد. شاید در طول سفر از غذاهای اکوادور سیر شوید و دلتان غذاهای خوشمزه آسیایی بخواهد. در این صورت این رستوران را به یاد آورید. فضای رنگارنگ و جذاب این رستوران با منوی غذاهای متنوع که شامل کشورهای تایلند هند و.. است پذیرای شما خواهد بود.

• رستوران سانتا کلارا

  اکوادور غذاهای متنوعی دارد. از غذاهای ساحلی یا بومی و کوهستانی هر کدام طعم منحصر به فرد خود را دارد. اگر دنبال رستورانی با دکور زیبا و منوی متنوع هستید این مکان می تواند انتخاب خوبی برای شما باشد. در این رستوران می توانید خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای اکوادور را میل کنید. در این جا حتماً یک غذا مطابق سلیقه تان خواهید یافت.

• لانئسترو

  رستورانی در یک محیط روستایی با دیزاین زیبا و دل انگیز که صرف غذا را برای شما لذت بخش تر می کند. اگر غذاهای دریایی و میگو دوس دارید می توانید غذاهای خوشمزه و متنوعی انتخاب کنید. در این رستوران غذاها با مواد تازه و محلی تهیه می شود. به پیشنهاد لقمه منوی فصلی خوشمزه این رستوران را از دست ندهید.

نوشیدنی خوشمزه ای که در یک روز خاص میل میشود

کولادامودار یک نوشیدنی بنفش رنگ است. این نوشیدنی ترکیبی از میوه های خوشمزه ای مانند توت سیاه ، ذرت بنفش ، بلوبری ، نارجیلا و آناناس است. میخک و دارچین و پوست پرتقال  را هم می توانید در ترکیبات آن پیدا کنید. این نوشیدنی در روز مردگان تهیه می شود. کولادامودار در آداب و فرهنگ غذایی اکوادور جایگاه ویژه ای دارد. اکوادوری ها در روز مردگان با این نوشیدنی به قبرستان ها می روند. آن ها با این کار یاد و خاطره مردگان را زنده نگه می دارند.

سخن پایانی لقمه

در این مقاله از تیم لقمه به معرفی خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای اکوادور و آداب و فرهنگ غذایی اکوادور پرداختیم. پیشنهاد می کنیم در سفر به این کشور حتماً بخش های ساحلی و جنگلی آنجا را از نزدیک ببینید. همچنین از غذاهای خوشمزه و نوشیدنی های متنوع و سنتی اکوادور را امتحان کنید.