اطلاعات کامل در مورد بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کلمبیا و آداب و فرهنگ غذایی کلمبیا

کلمبیا کشوری عجیب و غریب در آمریکای جنوبی ، همراه با شهرهای شگفت انگیز و اقامتگاه های گرمسیری ساحلی که هر توریستی را به خود جذب می کند. یکی از اسرار محرمانه آن جا آداب و فرهنگ غذایی کلمبیا است. کلمبیا از دیدگاه لقمه کشوری هیجان انگیز برای کاوش است. همچنین مکانی هیجان انگیز برای صرف بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کلمبیا است.

کلمبیا زیباترین کشور آمریکای جنوبی

واژه کلمبیا از اسم کریستف کلمب ، کاشف قاره آمریکا ، گرفته شده است. کلمبیا کشوری در آمریکای جنوبی است. این کشور از شمال به دریای کارائیب و از غرب به اقیانوس آرام محدود می شود. کلمبیا چهارمین کشور پهناور آمریکای جنوبی محسوب می شود. این کشور یکی از هفده کشور بزرگ جهان است. همچنین دارای دومین سطح تنوع زیستی در جهان است. اکثر مردم کلمبیا کاتولیک هستند. زبان رسمی این کشور اسپانیایی است. پول رایج این کشور ، پزوی کلمبیا نام دارد. کلمبیا از 32 بخش و منطقه پایتخت بوگوتا ، بزرگترین شهر این کشور تشکیل می شود. بهتر است که بدانید کشور کلمبیا دارای تنوع قومی زیادی در آمریکای جنوبی است. این کشور حدود 50 میلیون نفر جمعیت دارد. زبان اسپانیایی زبان رسمی این کشور است. جغرافیای کلمبیا با شش منطقه اصلی طبیعی دارد. هر کدام از این مناطق ویژگی های منحصر به فرد خود را دارند.

کلمبیا دارای طیف متنوعی از خاک ، آب و هوایی از جمله جنگل های بارانی گرمسیری ، ساوانا ، استپ ها ، بیابان ها و آب و هوای کوهستانی است. همین موضوع بر روی آداب و فرهنگ غذایی کلمبیا تاثیر می گذارد. به همین دلیل تنوع غذایی در این کشور بسیار بالاست. غذاهای سنتی کلمبیا و همچنین غذاهای ملی کلمبیا با همه آن چیزی که تا کنون امتحان کرده اید متفاوت هستند. لقمه به شما پیشنهاد می دهد ، بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کلمبیا را هنگام سفر به کشور کلمبیا از دست ندهید.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کلمبیا

به جرات می توان گفت که لذت بردن از طعم های جدید و خوش گذراندن یکی از هیجان انگیز ترین جنبه های سفر است. بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کلمبیا معمولاً با مواد ارگانیک تهیه می شوند. این که در کلمبیا در کدام شهر هستید زیاد مهم نیست. اما سعی کنید که همه غذاهای این کشور را امتحان کنید.

• تامال

  تاریخچه تامال به کشور مکزیک بر می گردد. این غذا در همه جای آمریکای لاتین طرفداران زیادی دارد. اما آنچه که تامال های کلمبیایی را متمایز می کند ، روش پخت و سطح ادویه آن ها است. البته تامال های کلمبیایی بزرگ تر و ملایم تر از نسخه مکزیکی آن است.

• فریتانگا

  فریتانگا ترکیبی فوق العاده از کله پاچه سرخ شده است. در ظاهر این غذا خوشمزه به نظر نمی رسد. با این وجود طعم بی نظیری دارد. از نظر مردم کلمبیا ، فریتانگا راهی عالی برای امتحان کردن تکه های گوشتی است که معمولاً نمی خورید.

• آروز کن پولو

  آروز کن پولو در اصل همان برنج و مرغ است. این غذا در بین ما ایرانی ها هم محبوبیت زیادی دارد. برای تهیه این غذا برنج را به همراه مرغ و آب مرغ می پزند. سپس آن را با سس گوجه فرنگی و سبزیجات متفاوت سرو می کنند. آروز کن پولو یک غذای محبوب ارزان قیمت است.

• آلموئرزو کورینته

  مردم کلمبیا معمولاً ناهار را طوری می خورند که تا شام گرسنه نشوند. این غذا از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کلمبیا است. آن را عموماً با یک کاسه سوپ شروع می کنند. بعد از سوپ نوبت به غذای اصلی می رسد. قسمت اصلی غذا شامل عدسی ، سالاد ، برنج و گوشت است.

غذاهای ملی کلمبیا

هنگام سفر به کشور کلمبیا تنوع قومی ، فرهنگی و آب و هوایی توجه شما را جلب خواهد کرد. در این قسمت شما با غذاهای ملی کلمبیا آشنا می شوید. اما بهتر است بدانید که هر منطقه برای خود یک غذای سنتی دارد و حتی در برخی موارد ، غذاهای سنتی ، غذاهای ملی برخی مناطق در نظر گرفته می شود.

• باندخا پیسا

  باندخا پیسا در اصل غذای ملی کلمبیا است. این غذا یک بشقاب بزرگ با مخلوط برنج ، گوشت گاو ، لوبیا قرمز ، سوسیس خون ، تخم مرغ نیمرو ، آووکادو ، آرپاس و چنار است. باندخا پیسا یکی از وعده های غذایی پرکالری برای کشاورزان است. این غذا یک وعده غذایی بسیار کامل محسوب می شود. اگر هنگام سفر به کشور کلمبیا ، می خواهید مدت زمان طولانی احساس گرسنگی نکنید باندخا پیسا انتخاب خوبی است!

• لچونا

  همه کسانی که طرفدار تلویزیون هستند ، با تصویر یک خوک برشته در بشقاب همراه با سیبی در دهانش آشنا هستند. این غذا در آداب و فرهنگ غذایی کلمبیا جایگاه خاصی دارد. برای تهیه آن خوک را معمولاً در یک اجاق آجری به مدت ده ساعت می پزند. شاید همین طرز پخت متفاوت باعث بافت ترد و گوشت نرم و آبدار می شود. داخل آن را معمولاً با برنج ، نخود فرنگی و پیاز پر می کنند. لچونا از غذاهای ملی کلمبیا است. همچنین این غذا می تواند بازتاب آداب و فرهنگ غذایی کلمبیا باشد.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کلمبیا که به عنوان میان وعده خورده می شوند

یک ضرب المثل معروف در کلمبیا وجود دارد که می گوید : مثل پادشاه صبحانه بخورید ، مانند شاهزاده ناهار بخورید و شام را مانند یک گدا بخورید. به عبارت دیگر صبحانه و ناهار وعده های غذایی اصلی در طول روز هستند. اما شام فقط یک میان وعده محسوب می شود. در این بخش شما با میان وعده های کلمبیایی آشنا می شوید.

• امپادانا

  امپادانا را در ایران با نام پیراشکی می شناسند. داخل این پیراشکی را می توانید با انواع مواد غذایی خوشمزه پر کنید. محبوب ترین انواع این مواد غذایی گوشت و مرغ و پنیر هستند. امپادانا از معروف ترین میان وعده ها در سراسر آمریکای لاتین است. این غذا در کلمبیا با بقیه امپاداناهای آمریکای لاتین یک تفاوت اساسی دارد. امپادانا کلمبیا در روغن بسیار زیاد سرخ می شود.

• پاتاکون

  پاتاکون تنها غذایی در جهان است که اعتیاد آورتر از قهوه کلمبیایی است. این میان وعده های کوچک آبدار تقریباً در کنار همه وعده های غذایی سرو می شود. برای تهیه پاتاکون چنار سبز را برش عرضی می زنند. سپس آن را سرخ می کنند. لقمه به شما پیشنهاد می دهد که این غذا را با سس هوگائو که از ترکیب سس گوجه فرنگی و پیاز تهیه می شود ٬ میل کنید.

• آرپاس یا نان ذرت پرشده با تخم مرغ

  این غذا یک صبحانه ، میان وعده و حتی یک غذای خیابانی محبوب است. این غذا کیک ذرت است. این کیک در هذ منطقه با ابعاد متفاوت سرو می شود. قدمت آرپاس به پیش از 3000 سال پیش می رسد. هنوز هم بخشی از فرهنگ آشپزی و آداب و فرهنگ غذایی کلمبیا است.

نان ها و شیرینی های محبوب در کلمبیا

مردم کلمبیا علاقه زیادی به دسرها ، شیرینی ها و نان ها دارند. می توان گفت که جزء جدا نشدنی زندگی آن ها محسوب می شود. شیرینی ها از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کلمبیا محسوب می شوند. در این بخش با تعدادی از شیرینی های محبوب در کلمبیا آشنا می شوید.

• میلوخا

  میلوخا نوعی شیرینی ناپلئونی است. معنی اسم این شیرینی در واقع هزار برگه است. این شیرینی منشاء فرانسوی دارد. در فرانسه این شیرینی را با نام میلفوی می شناسند. در میان لایه های خمیر ، کرم کاستارد قرار می گیرد. سپس روی آن را با مقدار زیادی پودر قند می پوشانند.

• آره پا

  آره پا نوعی نان است. این نان یکی از غذاهای سنتی کلمبیا محسوب می شود. نان آره پا در کلمبیا از آرد ذرت درست می شود. این نان را هر روز با پنیر و آووکادو می خورند.

• چولادوس

  این دسر تلاقی بین یک دسر منجمد ، کوکتل میوه ای و یک نوشیدنی است. چولادوس در منطقه ال واله کلمبیا ابداع شد. این خوراکی با یخ ، میوه تازه ، شیر غلیظ و شربت شاتوت کلمبیایی تهیه می شود. همچنین روی آن نارگیل و گیلاس ماراسکینو قرار می دهند. این دسر از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کلمبیا است. چولادوس در تابستان طرفداران زیادی دارد.

• شکلات و پنیر

  همان طور که از نام این غذا مشخص است ، مواد تشکیل دهنده آن شکلات داغ و پنیر هستند. این غذا معمولاً در وعده های صبحانه و میان وعده سرو می شود. شکلات و پنیر در پایتخت کلمبیا طرفداران زیادی دارد. ممکن است این غذا مورد علاقه شما نباشد اما قطعاً از چیزهای متفاوتی است که حداقل یک بار باید آن را امتحان کنید.

نوشیدنی های محبوب کلمبیا

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کلمبیا دارای طیف وسیعی از نوشیدنی های سرد و گرم است. این نوشیدنی ها از آبمیوه های عالی تهیه شده که از میوه های عجیب و غریب تازه تشکیل شده است. نوشیدنی های کلمبیا اغلب با شکر و شیر مخلوط می شوند.

• قهوه کلمبیا

  قهوه نوشیدنی ملی کشور کلمبیا است. کودکان کلمبیایی از اوایل زندگی خود شروع به نوشیدن قهوه می کنند. در کلمبیا گیاهان قهوه را زیر درختان موز پرورش می دهند تا سایه مناسب ایجاد شود. سپس دانه ها را با دست چیده و چند روز در آفتاب خشک می کنند. همه این تلاش ها برای به دست آوردن قهوه کلمبیایی است. بهتر است بدانید کلمبیا دومین صادر کننده قهوه در جهان است.

• شکلات سانتافرینو

  شکلات سانتافرینو در کلمبیا به ویژه در بوگاتا محبوب است. شکلات داغ تقریباً در همه خانه ها در کلمبیا پیدا می شود. این نوشیدنی یک میان وعده محبوب و صبحانه کامل است.

• لولادا

  بهتر است بدانید که کلمبیا بالاترین مصرف سرانه آبمیوه در جهان را دارد. این نوشیدنی بر اساس میوه لولو درست شده است. این میوه طعم مرکبات دارد. برای درست کردن این نوشیدنی لولو له شده را با آب لیمو ، آب ، شکر ، یخ خرد شده و غیره مخلوط می کنند. لولادا در آب و هوای سرد طرفداران زیادی دارد.

• آگوئاپانلا

  این نوشیدنی با حل کردن پانلا ( یک نوع قند ) در آب تهیه می شود. برخی مردم آبلیمو به آن اضافه می کنند. این نوشیدنی هم به صورت سرد و هم گرم سرو می شود. برخی از کلمبیایی ها در این نوشیدنی پنیر می ریزند.

آداب و فرهنگ غذایی کلمبیا

غذاهای کلمبیا بسیار متنوع هستند. این غذاها آداب و فرهنگ غذایی کلمبیا را منعکس می کنند. آب و هوای سازگار و ارتفاعات مختلف این کشور به جنگل های سرسبز و زمین های حاصلخیز کمک می کند که مکان های ایده آلی برای پرورش میوه ، سبزیجات و سایر محصولات در طول سال باشد. این مواد اولیه در تهیه بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کلمبیا کاربرد دارند. فرهنگ غذایی منحصر به فرد ابن منطقه تحت تاثیر جوامع بومی کشور ، غذاهای لاتین و اسپانیایی و طعم های آفریقایی قرار دارد.

ناهار در کلمبیا مهم ترین وعده غذایی است. که همه اعضای خانواده سعی می کنند که این وعده غذایی را کنار هم میل کنند. اگر هنگام سفر به کشور کلمبیا یکی از مردمان محلی شما را برای یک وعده غذایی به خانه اش دعوت کرد توجه داشته باشید که مهمانان در کلمبیا نباید زیاد یا سریع غذا بخورند و یا حتی دست چپ خود را زیر میز قرار دهند.

با توجه به اینکه این کشور بین دو اقیانوس قرار گرفته ، در لیست بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کلمبیا ، ماهی و غذاهای دریایی جایگاه ویژه ای دارند. گوشت مرغ در کلمبیا بیشتر از هر گوشت دیگری خورده می شود. مردم کلمبیا علاقه زیادی به گوشت گاو ندارند البته گوشت گاو نسبت به سایر گوشت ها از سلامت کمتری برخوردار است. و نحوه پرورش گاو در این کشور آن را به گوشتی سفت تبدیل می کند.

خوشمزه ترین میوه های کشور کلمبیا

میوه های هر کشوری با آب و هوای آن رابطه مستقیمی دارد. میوه ها در بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کلمبیا جایگاه ویژه ای دارند.

• گوانابانا

  این میوه سبز غول پیکر یکی از استثنایی ترین میوه هایی که هنگام سفر به کشور کلمبیا با آن روبرو می شوید. این میوه معمولاً برای آبمیوه استفاده می شود. گوانابانا معمولاً با شیر یا آب مخلوط می شود. این میوه طعم منحصر به فرد و ارزش غذایی بالایی دارد.

• گواوا

  برخی از شما شاید نام این میوه را شنیده یا حتی آن را امتحان کرده باشید. البه گواوا معمولاً به صورت کنسروی به فروش می رسد. از گواوا برای تهیه شیرینی ، دونات ، خمیر و آبمیوه استفاده می شود. سه نوع گواوا در کلمبیا وجود دارد : گواوا پرا (گلابی) ، گواوا مانزانا (سیب) و گواوا. حواستان باشد که دانه های این میوه را نخورید.

• لولو

  لولو میوه ای است که تقریباً در همه جای کلمبیا پیدا می شود. این میوه معمولاً به عنوان آبمیوه سرو می شود. پوست این میوه نارنجی است. اما آب این میوه سبز رنگ است. لولو تا زمان رسیدن کامل از موهای قهوه ای ضخیم پوشیده شده است.

• گوجه فرنگی درختی

  این نوع گوجه فرنگی میوه تخم مرغی شکلی است که طعم گوجه فرنگی دارد. شما می توانید گوشت آن را بیرون بیاورید و از طعم آن لذت ببرید. یا حتی آن را با آب مخلوط کنید. این میوه با رنگ های متنوع ، طعم های متنوعی هم دارد. هر چه میوه قرمز تر باشد ترش تر است و هر چه زردتر باشد ، شیرین تر است.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کلمبیا را در بهترین رستوران های کلمبیا میل کنید !

بهترین رستوران های کشور کلمبیا از جمله کشورهایی است که شما می توانید در آن غذاهای همه کشورها را پیدا کنید. در رستوران های این کشور علاوه بر اینکه بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کلمبیا سرو می شود. لقمه به شما پیشنهاد می دهد که غذاهای ملی کلمبیا را در این رستوران ها میل کنید.

• رستوران داستان عشق منطقه T

  رستوران داستان عشق یکی از بهترین رستوران های کشور کلمبیا است. غذاهای این رستوران به سبک ایتالیایی و اروپایی سرو می شوند. اگر عاشق غذاهای ایتالیایی هستید این رستوران می تواند انتخاب فوق العاده ای برای شما باشد. پاستای هشت پا می تواند انتخاب متفاوتی برای شما در این رستوران باشد.

• رستوران پیتزا کندلاریا

  در منو این رستوران غذاهای ایتالیایی ، پیتزا ، مدیترانه ای ، اروپایی ، ناپولی ، کامپانیا ، توسکانی ، رومانا و سیسیلی قرار دارند. لقمه به شما پیشنهاد می دهد که پیتزاهای این رستوران را حتما امتحان کنید ، مطمئن باشید که خوشمزه ترین پیتزایی است که در طول زندگی خود خورده اید.

• رستوران اوشین ژاپنی و گریل

  این رستوران بسیار شیک یکی از معروف ترین و بهترین رستوران های کشور کلمبیا استو در آن غذاهای ژاپنی ، آسیایی و فیوژن را سرو می شود. اگر شما رژیم غذایی خاصی دارید این رستوران می تواند گزینه بسیار مناسبی برای شما باشد. در بین غذاهای آن شما می توانید غذاهای مناسب وگان ها و غذاهای گیاهی و همچنین غذاای بدون گلوتن را پیدا کنید.

بهترین و خوشمزه ترین غذای کلمبیا در کدام فستیوال ها هستند ؟

در کلمبیا تقریباً هر روز از سال مخصوص یک فستیوال متفاوت است. بیشتر توریست ها سعی می کنند در زمان فستیوال های جذاب یا در زمان کریسمس به این کشور سفر کنند. یکی از فستیوال های محبوب این کشور ، فستیوال فریتو است. این فستیوال  قبل فوریه در نزدیکی قلعه معروف سان فیلیپه برگزار می شود. اگر با فریتو آشنا نیستید بهتر است که بدانید فریتو یکی از غذاهای سرخ کردنی و تنقلات خیابانی است که از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کلمبیا محسوب می شود. این غذا معمولا از گوشت گاو چرخ کرده و سایر مواد پر کردنی درست می شود.

این جشنواره شامل مسابقه ای بین ده ها سرآشپز است که رو در روی هم قرار می گیرند تا ثابت کنند می توانند خوشمزه ترین فریتو را درست کنند. در این فستیوال شما آداب و فرهنگ غذایی کلمبیا را مستقیم لمس می کنید.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کلمبیا در جشن ها و مراسم ها

مردم کلمبیا هم مانند بسیاری از کشورها جشن های خود را با غذاهای خوشمزه جشن می گیرند. قبل از سفر به کشور کلمبیا بهتر است که با بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کلمبیا که در جشن ها سرو می شود آشنا شوید.

• آخیاکو

  آخیاکو یک سوپ مرغ و سیب زمینی است که در بوگوتا بسیار محبوب است. یک سوپ معمولی کلمبیایی آخیاکو شامل مرغ ، ذرت ، سس سویا و همچنین گیاه گالینسوگا است. شاید برایتان جالب باشد که یک گیاه گواسکا در ایالات متحده به عنوان علف هرز در نظر گرفته می شود. آخیاکو یک غذای سنتی کلمبیا در کریسمس محسوب می شود. که به طور سنتی در شب کریسمس سرو می شود.

• بونوئلو

  این میان وعده کمی شیرین شباهت زیادی به یک سوخاری پنیری دارد. بونوئلوها جذاب ترین ظاهر خود را در کریسمس نشان می دهند. این غذا حتی به عنوان یک صبحانه سریع و آسان طرفداران زیادی دارد. بهتر است که این پنیر را با قهوه میل کنید.

• ناتیلا

  احتمالاً در مورد شاه بلوط برشته در آتش شنیده اید! ناتیلا یک نوع پودینگ شاه بلوط است. این پودینگ در کریسمس سرو می شود. هنگامی که کریسمس در کلمبیا فرا می رسد شهروندان آن در همه جای دنیا این دسر را طبخ می کنند. شما می توانید ناتیلا را حتی از فروشنگاه خیابانی در کلمبیا بخرید.

• صباجون

  صباجون یکی از نوشیدنی های محبوبی است که در کریسمس سرو می شود. این نوشیدنی خامه ای خوشمزه با آگواردیانت تهیه می شود. برای تهیه این نوشیدنی شیر غلیظ ، زرده تخم مرغ ، شکر و وانیل را مخلوط می کنند. این نوشیدنی معمولاً با دارچین میل می کنند.

سخن پایانی لقمه

غوطه ور شدن در غذاهایی با نام هایی که به سختی می توانید تلفظ کنید. چشیدن ادویه جات و ترشی جاتی که ابروهای شما را در هم می کشد. بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کلمبیا سرشار از مزه هایی هستند که هنگام خوردن آن ها به این فکر می افتید که حتی شما نمی دانستید که چنین طعم هایی در جهان وجود دارند. لقمه به شما پیشنهاد می دهد که بهترین و خوشمزه ترین غذاهای کلمبیا را در بهترین رستوران های کلمبیا امتحان کنید. هنگام سفر به کشور کلمبیا از قهوه کلمبیا ، باندخا پیسا و میوه های متنوع این کشور غافل نشوید.