معرفی غذاها و رستوران های محلی بوداپست (Budapest) و آداب و فرهنگ غذایی این شهر

شهر زیبای بوداپست ، پایتخت مجارستان است. این شهر با لقب پاریس شرق هم می شناسند. جالب است بدانید که این شهر در کنار رود دانوب قرار دارد. بوداپست در اصل به دلیل وجود معماری زیبا ، چشمه های آب گرم و جاذبه های تاریخی به شهرت فراوان دارد. این شهر از نوامبر ۲۰۲۱ تا فوریه ۲۰۲۲ به عنوان محبوب ترین مقصد گردشگری دنیا انتخاب شد. در فصل بهار این شهر به یکی از گرم ترین و شرجی ترین پایتخت های جهان تبدیل می شود. با تیم لقمه به بررسی غذاها و رستوران های محلی بوداپست و همینطور آداب و فرهنگ غذایی بوداپست می پردازیم.

استفاده از فلفل پاپریکا در غذا یکی از آداب و فرهنگ غذایی بوداپست و دیگر شهر های مجارستان محسوب می شود. در ادامه غذاها و رستوران های محلی بوداپست را به شما معرفی می کنیم. دلمه کلم یکی از مشهورترین غذاهای این شهر به نظر می رسد. سوپ ماهیگیر یا هولسلی یکی دیگر از غذاهای مهم در این منطقه است. این سوپ قرمز رنگ از ترکیب مقدار زیادی پاپریکای تند و انواع ماهی های رودخانه ای تهیه می شود. در سفر به بوداپست پیشنهاد لقمه به شما انتخاب غذایی به نام گولاش است. این خورش نمادی از کشور مجارستان به حساب می آید. برای تهیه این غذا از گوشت ٬ سبزیجات ٬ پاپریکا و ادویه های دیگر استفاده می کنند. این خورش بسیار رقیق است به همین دلیل گاهی آن را به عنوان سوپ سرو می نمایند.

فوزلیک غذایی بین سوپ و خورش است که با استفاده از سبزیجات تهیه می شود. بعضی اوقات به آن گوشت قلقلی یا سوسیس های معطر هم اضافه می کنند. بهترین غذای خیابانی در کشور مجارستان چیمنی نام دارد.این شیرینی خوشمزه از یک خمیر شیرین به شکل قیف است. خمیر این شیرینی را روی آتش می پزند.