با بهترین و خوشمزه ترین غذاهای برونئی و آداب و فرهنگ غذایی برونئی آشنا شوید

غذاهای خوشمزه ، جزایر زیبا ، جنگل های سرسبز و جاذبه های تاریخی ، برونئی را به یک کشور دیدنی تبدیل می کنند. یکی از بهترین جاذبه های سفر به این کشور خوردن غذاهای خوشمزه است. در این مقاله از تیم محتوای لقمه به معرفی بهترین و خوشمزه ترین غذاهای برونئی و آداب و فرهنگ غذایی برونئی می پردازیم.

کشور برونئی کجاست ؟

برونئی یکی از کشورهای سواحل شمالی جزایر بورنئو است. این کشور به کشور صلح و آشتی شهرت دارد. برونئی با مالزی همسایه است. به علاوه از سمت شمال به دریای چین می رسد. این کشور به چهار استان تقسیم می شود. بندر سری بگاوان پایتخت آن است. آب و هوای برونئی استوایی با بادهای موسمی است. در این کشور 436 هزار نفر زندگی می کنند. اغلب این مردم از نژاد مالایی هستند. آن ها به زبان مالایی صحبت می کنند. البته زبان عربی در برخی از مدارس تدریس می شود. اغلب مردم برونئی مسلمان هستند. معماری اسلامی این کشور جزو زیباترین دیدنی های آن است.

برونئی جاذبه های گردشگری فراوانی دارد. طبیعت زیبای منطقه ، جنگل های بارانی و استوایی ، سواحل زیبا ، حیات وحش متنوع و معماری زیبای بناها از مهم ترین اهداف گردشگری در این کشور هستند. بزرگ ترین کاخ پادشاهی جهان در این کشور قرار دارد. این کاخ که قصر آستانه ایمان نام دارد مقر اقامت پادشاه است. مسجد طلایی بزرگ ترین مسجد آسیای شرقی ، پارک ملی یولوتمبورانگ ، بندر زیبای سری بگاوان و موزه های آزاد برونئی از جاذبه های زیبای این سرزمین هستند.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای برونئی از غذاهای خانگی تا غذاهای خیابانی

غذاهای برونئی ترکیبی از غذاهای کشورهای همسایه است. این کشور از بسیاری از کشورها دور است. از این رو بسیاری از گردشگران در برونئی با غذاهایی روبرو می شوند که قبلاً آن را ندیدند. در ادامه مقاله لقمه چند غذای خوشمزه برونئی را به شما معرفی می کند تا بیشتر با آداب و فرهنگ غذایی برونئی آشنا شوید.

• آمبویات

  این غذا ، غذای ملی برونئی است. آن را از مغز درخت نخل ساگو تهیه می کنند. آمبویات با مخلوط سفید و چسبناکی به نام کاکا سرو می شود. آمبویات بدون جویدن قابل خوردن است. مردم فقط آن را قورت می دهند.

• مرغ بامبو

  این غذای را در رستوران های معروف برونئی می توانید میل کنید. برای تهیه این غذا ، مرغ ها را با ادویه های مختلف طعم دار می کنند. سپس آن را در برگ های بامبو می پیچند. در نهایت هم آن را روی حرارت ملایم به آرامی می پزند. این غذا را با برنج میل کنید.

• ناسی لماک

  ناسی لماک یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای برونئی است. این غذا میان مردم کشور و گردشگران طرفداران زیادی دارد. این غذا شامل برنج معطر است. آن را با شیر نارگیل و همراه با ماهی آنچوی می پزند. با صرف این غذا به خوبی می توانید با آداب و فرهنگ غذایی برونئی آشنا شوید.

• پبتزای مرغ عسلی

  پیتزا غذای معمول و رایجی در آسیا نیست! اما این غذا یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای برونئی است. این پیتزای مرغ و سیر و عسل را در رستوران های معروف برونئی و حتی در هتل ها از دست ندهید.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای برونئی را هنگام گشت و گذار در خیابان میل کنید

سفر به برونئی با گشت و گذار در بازارهای شبانه کامل می شود. در این بازارچه ها می توانید غذاهای خوشمزه و به صرفه و متنوعی میل کنید. مرغ و ماهی کبابی یک غذای خوشمزه خیابانی است. کویح ملایا (پنکیک به سبک مالایی) و خوراکی به نام سامبوی (آلو ترش) را حتماً از دکه های اغذیه فروشی خیابانی تهیه کنید. هاتی بایاه (جگر مرغ سوخاری) و پاگانگ پلو (ترکیبی از میگو گوشت گاو و برنج) دو غذایی هستند که می توانید در هنگام گشت و گذار در خیابان های برونئی آن ها را میل کنید.

دسرهای خوشمزه برونئی

صرف غذاهای شیرین و دسرها در آداب و فرهنگ غذایی برونئی جایگاه ویژه ای دارد. این دسرها به روش سنتی تهیه می شوند. در ادامه چند دسر لذیذ را به شما معرفی می کنیم.

• پیپیس

  پیپیس بسته های کوچکی از آرد برنج و نارگیل شیرین هستند. این مواد را در برگ های نخل می پیچند. جالب است بدانید که آن را با یک خلال دندان نازک محکم می کنند. یک میان وعده سالم و خوشمزه که میان مردم بسیار محبوب است.

• لنگانگ

  این دسر شبیه پنکیک است. البته رنگ لنگانگ سبز است. آرد ، شیر ، نارگیل ، شکر ، تخم مرغ و آب پاندان مواد مورد استفاده در این دسر هستند. این دسر را بعد از صرف بهترین و خوشمزه ترین غذاهای برونئی از درست ندهید.

• اونده اونده

  اونده اونده نسخه برونئی موچی ژاپنی است. برای تهیه این دسر خوشمزه خمیر برنج چسبناک را با آب پاندان ترکیب می کنند. سپس آن را شبیه توپ در می آورند. داخل اونده اونده را با شکر و نارگیل پر می کنند.

• کاتو مایاتگ

  تهیه و نگهداری این غذا چندان آسان نیست. با این وجود آنقدر محبوب است که به زحمتش می ارزد. برای تهیه کاتو مایاتگ در ابتدا شیر نارگیل و آرد برنج را مخلوط می کنند. سپس این خمیر را از داخل سوراخ های ظرف آبکش عبور می دهند. در این مرحله رشته هایی خمیری به دست می آید. این رشته ها را با سس نارگیل سبز بخارپز می کنند.

نوشیدنی هایی که باید در برونئی نوشید

در آداب و فرهنگ غذایی برونئی نوشیدنی های متنوع زیادی وجود ندارند اما می توان چند گزینه خوشمزه میان آن ها یافت. در ادامه چند نوشیدنی رایج برونئی را به شما معرفی می کنیم.

• چای و قهوه

  در این کشور نیز مانند بسیاری از کشورهای دیگر نوشیدن چای و قهوه در صبحانه و عصرانه و دورهمی های دوستانه بسیار محبوب است. در کافه ها و بهترین رستوران های برونئی یک فنجان قهوه به خوبی می تواند خستگی شما را در کند.

• شیر نارگیل

  یکی از نوشیدنی های پرخاصیت و پرطرفدار در این کشور شیرنارگیل است. شیر نارگیل مایع مات و سفید رنگی است که از تفاله نارگیل به دست می آید. این نوشیدنی به دلیل روغن زیاد در پخت و پز نیز استفاده می شود. شیرنارگیل یک ماده غذایی سنتی است که در آسیای جنوب شرقی ، اقیانوسه و شرق آفریقا بیشتر مصرف می شود.

آداب و فرهنگ غذایی برونئی

مردم برونئی دارای جمعیتی چند فرهنگی از مالایی و مردم جنوب شرق آسیا هستند. این به آن معنا است که غذاهای برونئی از آشپزی کشورهای مجاور مانند مالزی ، اندونزی ، سنگاپور ، چین و تایوان تأثیر می گیرند. غذاهای برونئی ترکیبی منحصر به فرد از فرهنگ غنی بومی ، آب و هوای گرمسیری ، عشق به غذاهای دریایی و مصرف جسورانه ترشی و ادویه جات مختلف هستند. مردم این کشور مسلمان هستند. به همین دلیل هم گوشت خوک نمی خورند. اما در عوض گوشت گاو ، مرغ و ماهی میان مردم بسیار محبوب است. در این کشور حتی منویی از غذاهایی با گوشت پرندگان وحشی و گوزن نیز وجود دارد. برنج و رشته فرنگی غلات مصرفی در کنار گوشت و سبزیجات هستند.

صرف غذا در بیرون خانه در گذشته بیشتر در روزهای خاص انجام می شود. البته افراد شاغل به خاطر مشغله های کاری اغلب در بیرون خانه غذا می خورند. به همین دلیل هم در سال های اخیر مصرف فست فود در این کشور بیشتر شد.

رستوران های معروف برونئی برای خوردن بهترین و خوشمزه ترین غذاهای برونئی

یکی از بهترین بخش های سفر به این کشور صرف بهترین و خوشمزه ترین غذاهای برونئی در رستوران های معروف برونئی است. خاطرات خوش سفر خود را رستوران های معروف برونئی تکمیل کنید.

• ریواز

  این رستوران یکی از رستوران های معروف برونئی است. در آن انواع غذاهای هندی ، غذاهای گیاهی و غذاهایی حلال سرو می شوند. بشقاب ها از غذاهایی رنگی با دیزاینی زیبا پر شده اند و پرسنل خوش برخورد آن پذیرایی خوبی از شما خواهند کرد. مرغ بریانی ، بره و دسرهای این رستوران جزو گزینه های محبوب در منوی آن هستند.

• سوشی کایزن

  اگر می خواهید یک سوشی بسیار خوشمزه میل کنید این رستوران را به خاطر داشته باشید. در این رستوران غذاهای آسیایی ، ژاپنی و سوشی ارائه می شوند. همچنین می توانید انواع غذاهای دریایی و غذاهای متنوع گیاهی خوشمزه میل کنید.

• کافه پیکولو

  اگر دنبال مکانی دنج هستید تا بتوانید مدتی بنشینید و با خوردنی های خوشمزه سرگرم شوید این کافه را از دست ندهید. در این کافه می توانید انواع دسر ، قهوه ، چای ، پاستا ، اسنک و سیب زمینی میل کنید.

• گواد باشا

  این رستوران یکی از رستوران های معروف برونئی است. گواد باشا در میان مردم طرفداران زیادی دارد. تخصص رستوران گواد باشا تهیه غذاهای عربی و خاورمیانه ای است. غذاهای این رستوران به خوبی با طبع و ذائقه ایرانی سازگار است. برنج ، مرغ و گوشت های خوشمزه را در این رستوران از دست ندهید. اگر گیاهخوار هستید ، غذاهای گیاهی خوشمزه ای نیز در منوی آن وجود دارد.

ماه رمضان و کریسمس در برونئی چگونه است ؟

برونئی کشوری مسلمان است. به همین دلیل هم اعیاد مذهبی و ماه رمضان را گرامی می دارد. خانواده ها قبل از شروع ماه رمضان خانه تکانی می کنند. آن ها بعد از مشاهده حلال ماه رمضان به خیابان ها می روند. سپس فرا رسیدن ماه رمضان را به هم تبریک می گویند. در این ایام سلطان به همراه وزرا و عموم در مراسم مذهبی شرکت می کند. در طول روز مغازه ها و رستوران ها بسته اند. بیشتر مغازه ها و رستوران ها بعد از افطار باز می شوند. یکی از سنت های آن ها در این ایام صرف بهترین و خوشمزه ترین غذاهای برونئی است. غذاهای افطار اغلب شامل برنج ، گوشت ، ماکارونی ، لوبیا و رولت گوشت هستند. بعد از افطار غرفه های خیابانی غذاهای محلی و خوشمزه ای به مردم ارائه می دهند.

اغلب غیر مسلمانان نیز در این روزها از خوردن و آشامیدن در مکان های عمومی پرهیز می کنند. جالب است بدانید که برگزاری جشن کریسمس در این کشور غیر قانونی است. همچنین تزئینات درخت کریسمس و سرود و موسیقی های کریسمس در مکان های عمومی ممنوع اعلام شده است. مسیحیان می توانند به طور خصوصی در کلیساها مراسم مذهبی خود را جشن بگیرند.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای برونئی در سال نو چینی

سال نو چینی یکی از جشن های مهم در برونئی است. کشور برونئی یکی از قطب های اصلی مردم چین است. جشن سال نو در برونئی یک جشن شاد و شورش رنگی است. همه خیابان های این کشور مانند خیابان های چین با رنگ قرمز تزئین می شود. اگر در سال نو در این کشور باشید شاهد تزئینات زیبا با آویزهای قرمز و فانوس های زیبا که از خانه ها آویز شده اند خواهید بود. مردم این کشور در سال نو لباس قرمز می پوشند. آن ها در پاکت های قرمز به هم هدیه می دهند. مردم برونئی معتقدند این رنگ خوشبختی می آورد. یکی از سرگرمی های جذاب و شاد سال نو در برونئی رقص شیر و اژدها و رژه های شاد و موسیقی و نمایشگاه های سنتی است.

مانند هر جشن دیگری غذا بخش مهم و ویژه جشن است. بهترین و خوشمزه ترین غذاهای برونئی میهمان سفره های سال نو در برونئی است. اردک پکینگ ، باکوا ، سس نیگوری ساکی یوزو ، نیان گائو ، میگو و رول مرغ از غذاهای مخصوص برونئی در سال نو هستند. این غذاها در آداب و فرهنگ غذایی برونئی جایگاه ویژه ای دارند.

سخن پایانی لقمه

در این مقاله از تیم محتوای لقمه به معرفی بهترین و خوشمزه ترین غذاهای برونئی و آداب و فرهنگ غذایی برونئی پرداختیم. اگر به این کشور سفر کردید در رستوران های معروف برونئی این غذاهای خوشمزه را از دست ندهید.