بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بولیوی و آداب و فرهنگ غذایی بولیوی در یک نگاه

بولیوی کشوری در آمریکای جنوبی است که از دید گردشگران جا مانده است. جاذبه های تاریخی ، کلیساهای زیبا و طبیعت متنوع این کشور از جاذبه سفر به این کشور است. خوردن بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بولیوی نیز از بخش های جذاب هیجان انگیز سفر است. در این مقاله از تیم محتوای لقمه به معرفی بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بولیوی و آداب و فرهنگ غذایی بولیوی می پردازیم.

آنچه از بولیوی باید بدانید

بولیوی کشوری محصور در خشکی در قاره آمریکا است. پایتخت آن لاپاز نام دارد. این کشور طی جنگ سرد در سال 1879 ارتباطش را با اقیانوس آرام از دست داد. قسمت غربی بولیوی را رشته کوه های آند در بر گرفته اند. همچنین قسمت شرقی آن را زمین های پست و هموار و جنگل های بارانی می پوشانند. رودخانه پاراگوئه ، دریاچه تیتیساکا از مناطق زیبای طبیعی در این کشور هستند.

در این کشور حدود 11 میلیون نفر زندگی می کنند. 55 درصد مردم از تبار سرخ پوستان هستند.همچنین 30 درصد آن ها دورگه و 15 درصد سفید پوست هستند. زبان رسمی این مردم این کشور اسپانیایی ، آیمارا ، کچوآ و گوارانی است. البته 34 زبان محلی دیگر نیز در این منطقه وجود دارد. دین رسمی در بولیوی مسیحیت است. تقریباً همه مردم پیرو این دین هستند. در کشور بولیوی ارز رایج بولیویانو است. با وجود معادن طلا ، گاز طبیعی ، آهن و منیزیم ، این کشور یکی از فقیرترین کشورهای آمریکای جنوبی است.

بولیوی جاذبه های گردشگری زیادی دارد. اغلب این جاذبه ها از چشم گردشگران دور مانده است. فستیوال های هیجان انگیز ، شهرها و بازارهای شلوغ ، شاهکارهای تاریخی و جاذبه های طبیعی متنوع در این کشور می تواند آن را تبدیل به یک قطب گردشگری کند. موزه کازادی لیبرتاد ، قلعه گلوریتا ، پارک بولیوار ، پارک کرتاسیکو و کلیسای جامع سوموکو از مناطق زیبا برای گردشگری در بولیوی هستند.

آشنایی با بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بولیوی

یکی از بهترین بخش های سفر صرف غذاهای خوشمزه است. در کنار گشت و گذار در بولیوی با یک غذای خوشمزه می توانید تفریحتان را تکمیل کنید. در ادامه چند مورد از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بولیوی را به شما معرفی می کنیم.

• مجودیتو

  برنج ، گوشت خشک ، پیاز و گوجه فرنگی مواد اصلی مورد استفاده در مجودیتو هستند. اصالت این غذا به کشور کلمبیا برمی گردد. این غذا با ورود مهاجران وارد آداب و فرهنگ غذایی بولیوی شد. مردم این کشور در این غذا از چنار و کاساوا استفاده می کنند.

• مرغ تند بولیوی

  این غذا با استفاده از پیاز ، گوجه فرنگی ، فلفل چیلی ، سیر و مرغ تهیه می شود. وجود چیلی تند و زیره در این غذا باعث طعم به یاد ماندنی آن است. این مرغ خوشمزه و تند را در معروف ترین رستوران های بولیوی میل کنید.

• فریکاسه

  فریکاسه یک غذای خوشمزه فرانسوی است. این غذا با استفاده از گوشت ، پیاز ، لیمو ، سبزیجات و چیلی تهیه می شود. فریکاسه نوعی خورش است. این خورش با برنج یا سیب زمینی میل می شود. مردم این کشور دوست دارند این غذا را با گوشت خوک تهیه کنند.

غذاهای ملی و اصیل که جزو بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بولیوی هستند

صرف غذاهای ملی و اصیل این کشور تا حد زیادی شما را با آداب و فرهنگ غذایی بولیوی آشنا می کند. در ادامه این مقاله چند غذای خوشمزه و اصیل بولیوی را معرفی می کنیم.

• سالیناتیس

  این غذا ، غذای ملی بولیوی است. پیراشکی های هلالی که با استفاده از گوشت مرغ و گوشت گاو پر می شود. خمیر این غذا کمی شیرین است. دانه های بوته آدوبی ، زیره ، پونه کوهی و ادویه جات باعث ایجاد طعم و عطر منحصر به فردی در این غذا می شوند.

• سیلپانچو

  سیلپانچو غذای سنتی بولیوی است. این غذا ترکیب برنج سفید با سیب زمینی ، کتلت گوشت و نیمرو است. آن را با استفاده از پیاز ، جعفری و چغندر تزئین می کنند.

• سوپ بادام زمینی

  جالب است بدانید دانشمندان معتقدند که بادام زمینی از این کشور سرچشمه می گیرد. این غذا یکی از غذاهای سنتی بولیوی است. آن را با استفاده از سیب زمینی ، بادام زمینی ، گوشت گاو ، ماکارونی و سبزیجاتی مانند هویج و کرفس تهیه می کنند. اگر از امتحان کردن غذاهای جدید لذت می برید حتماً این سوپ را امتحان کنید.

• پیکو ماچو

  پیکو ماچو یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بولیوی است. این غذا از لایه های سیب زمینی روی گوشت ، هات داگ ، پنیر و فلفل دلمه ای تشکیل می شود. سس خردل و کچاپ ظاهر آن را وسوسه انگیز می کند.

دسرهای خوشمزه ی بولیوی

بسیاری از دسرها در بولیوی با میوه های خوشمزه و تازه تهیه می شوند. شکلات و نارگیل دو ماده رایج در این بولیوی هستند که دسرهای لذیذی با آن ها تهیه می شود.

• پودینگ نارگیل

  نارگیل جزو میوه هایی است که در این کشور به خوبی رشد می کند. این دسر با استفاده از نارگیل تازه ، شیر ، نشاسته ذرت ، میخک ، دارچین و شکر تهیه می شود. ترکیبات این دسر واقعا لذیذ است. بعد از صرف بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بولیوی این دسر خوشمزه را میل کنید.

• الفاجورس

  این شیرینی در بسیاری از کشورها معروف است. نسخه آمریکای جنوبی الفاجورس با نارگیل پر می شود. همچنین آن را با شکلات می پوشانند. صرف کوکی الفاجورس در طول اقامت شما در این کشور ضروری است. نانوایی های محلی و فروشندگان خیابانی راحت ترین راه تهیه این کوکی ها هستند. این کوکی خوشمزه نرم زیر دهانتان آب می شود. پیشنهاد می کنیم در سفر به این کشور این کوکی ها را که در آداب و فرهنگ غذایی بولیوی جایگاه ویژه ای دارند امتحان کنید.

• پودینگ برنج

  این دسر با استفاده از برنج ، شیر ، شکر ، دارچین ، کره و پوست لیمو تهیه می شود. هرکس مطابق سلیقه خود این دسر را سفت با آبکی تهیه می کند. این دسر خوشمزه یک میان وعده ی لذیذ میان این مردم است. شاید بتوان آن را شبیه به شیر برنج دانست.

نوشیدنی هایی که باید در بولیوی میل کنید

این کشور به خاطر داشتن میوه های فراوان ، نوشیدنی های استوایی متنوعی دارد. در این کشور می توانید انواع اسموتی و کوکتل های شیرین و ترش میل کنید.

• شیک مولتی ویتامین

  اگر در خیابان ها و بازار لاپاز قدم بزنید این آب میوه خوشمزه را در اکثر نقاط خواهید دید. این شیک یک میان وعده ی کامل است. صرف آن هم حسابی شما را سرحال می کند. بسیاری از دانش آموزان در این کشور به جای صرف ناهار این شیک خوشمزه را میل می کنند.

• موکوچینو

  موکوچینو یک نوشیدنی غیر الکلی است. این نوشیدنی با استفاده از برگه ی هلوی تهیه می شود. در ابتدا این هلوها درون آب می ماند تا نرم شود. سپس همراه با شکر ، دارچین و آب ترکیب می شود. این نوشیدنی خوشمزه و خنک مناسب یه روز تابستانی گرم است.

• رفرسکو

  رفرسکو یک نوشابه رژیمی مانند کوکولا است. این نوشیدنی همراه با بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بولیوی میل می شود. رفرسکو طعم های مختلفی دارد. میوه ای ، زنجبیلی ، ریواس و چای سرد بهترین طعم های آن هستند. این نوشیدنی گاز دار در کل کشور در دسترس است.

آداب و فرهنگ غذایی بولیوی چگونه است ؟

آشپزی بولیوی ترکیب غذاهای اسپانیایی و سبک آشپزی بومی این منطقه است. برخی از این غذاها از آشپزی آلمانی ، ایتالیایی و فرانسوی وارد بولیوی می شوند. غذای اصلی سنتی این کشور از ترکیب سیب زمینی ، ذرت ، لوبیا ، برنج و گوشت تهیه می شود. در مناطق غربی با هوا سردتر در بیشتر غذاها از ادویه جات و انواع ترشی استفاده می شود. در مناطق گرم و استوایی میوه ، سبزیجات و ماهی مواد اصلی برای تهیه غذاها هستند.

یکی از آداب و فرهنگ غذایی بولیوی این است که اواسط روز به مدت 15 دقیقه تا نیم ساعت هیچ کاری انجام نمی دهند و استراحت می کنند. تمام فروشگاه ها ، دفاتر و ادارات نیز فعالیتی ندارند. در این زمان اغلب افراد یک میان وعده مانند چای ، قهوه یا یک ساندویچ کوچک می خورند. در این کشور سه وعده غذایی وجود دارد. مهم ترین آن ناهار است. آن ها معمولا در وعده ناهار بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بولیوی را میل می کنند. در مناطق گرم بولیوی ظهر بین ساعات 1 تا 3 اغلب فروشگاه ها بسته هستند. به همین دلیل افراد برای صرف ناهار به خانه می روند.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بولیوی در کریسمس

سنت های کریسمس در بولیوی نسبت به دیگر کشورها کمی متفاوت است. در این کشور تزئینات خیابان ها و درخت کریسمس به چشم نمی خورد. سنت های آنها در کریسمس بسیار شیرین است. هر نفر باید دو هدیه آماده کند. یک هدیه ، مجسمه ای از عیسی مسیح و دیگری هدیه ای مربوط به حرفه ی شخص مثلا نانوا یک نان هدیه می دهد. از شب قبل کودکان کفش های خود بیرون در خانه می گذارند تا سه پادشاه در آن هدایای زیبا قرار دهند. در جشن کریسمس آتش بازی با شکوهی انجام می شود. صدای ترقه ممکن است تمام شب ادامه داشته باشد. برخلاف بسیاری از کشورها جشن کریسمس در بولیوی در تابستان اتفاق می افتد. وقتی نیمه شب مردم از کلیسا بازمی گردند جشن کریسمس شروع می شود.

در این جشن بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بولیوی میل می شود. معمولا خانواده ها جشن را با خوردن یک نوشیدنی خنک آغاز می کنند. شام محبوب آنها در این شب پیکانا است. پیکانا نوعی سوپ است که با استفاده از گوشت ، سیب زمینی ، ذرت و سایر سبزیجات تهیه می شود. صبح کریسمس آن ها شکلات داغ همراه با نوعی شیرینی خوشمزه به نام بوژوئلو میل می کنند.  البته خانواده به تدریج در حال پیروی از سنت کشورهای دیگر هستند. بیسکوئیت زنجبیلی ، مرغ شکم پر و تزئین درخت کریسمس میان این مردم هر سال بیشتر به چشم می خورد.

معروف ترین رستوران های بولیوی برای خوردن بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بولیوی

بولیوی به یکی از هیجان انگیزترین مقاصد آشپزی در منطقه آند تبدیل شده است. خلاقیت سرآشپزهای این کشور بسیاری را جذب خود کرده است. اگر می خواهید یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بولیوی را میل کنید به معروف ترین رستوران های بولیوی بروید تا روح غذاهای این کشور را درک کنید.

• اونا

  این رستوران در شهر لاپاز قرار دارد. سرآشپز این رستوران فقط با استفاده از مواد تازه و فصلی غذا طبخ می کند. غذاهای خوشمزه که با الهام از سنت های بولیوی و دیزاین زیبا آماده می شوند.

• علی پاچا

  علی پاچا یکی از معروف ترین رستوران های بولیوی است که غذاهای بسیار خوشمزه گیاهی ارائه می دهد. تازگی مواد استفاده شده در غذاها را با مزه کردن آنها به خوبی می توان حس کرد.

• گوستو

  یکی از معروف ترین رستوران های بولیوی گوستو است. در این رستوران غذاها با استفاده از بهترین و تازه ترین مواد محلی تهیه می شود. این رستوران از رستوران های مشهور در آمریکای جنوبی است. اگر می خواهید با آداب و فرهنگ غذایی بولیوی آشنا شوید این رستوران را از دست ندهید.

میوه های خوشمزه ی بولیوی

تنوع میوه ها و سبزیجات این کشور بسیار بالاست. انواع میوه های استوایی مانند نارگیل ، موز ، انبه ، مرکبات و دانه کاکائو در این کشور رشد می کند. بولیوی میوه های عجیب و غریبی دارد. اگر در سفر فرصت داشتید به بازار محلی این کشور بروید و تنوع میوه ها را خودتان از نزدیک ببینید.

ماراکویا یک میوه خاص است که در لیست میوه های شور قرار دارد پوسته این میوه ضخیم است و وقتی کاملا رسیده باشد دانه های شیرین آن قابل خوردن است .این میوه سرشار از ویتامین آ ، سی ، آهن و کلسیم است. آلوریس بولیوی به قدری محبوب است که در ماه ژانویه جشن مخصوص خود را دارد. طعم این میوه شیرین و تلخ است و پوست سفت و براقی به رنگ نارنجی آجری دارد. تاماریلو نیز یک میوه عجیب شبیه به گوجه به شکل تخم مرغ است. این میوه در اغلب دسرها و آبمیوه ها استفاده می شود.

سخن پایانی لقمه

در این مقاله از تیم تولید محتوای لقمه به معرفی بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بولیوی و آداب و فرهنگ غذایی بولیوی پرداختیم. اگر به این کشور سفر کردید این غذاهای خوشمزه که توسط آشپزان هنرمند تهیه می شود را در معروف ترین رستوران های بولیوی میل کنید.