آشنایی با معروف ترین غذاها و رستوران های بیسائو و آداب و فرهنگ غذایی آن
بیسائو پرجمعیت ترین و بهترین شهر برای بازدید در کشور آفریقایی گینه بیسائو است. این شهر مقر حکومتی کشور گینه بیسائو بوده و همه ادارات و مراکز مهم این کشور در بیسائو قرار دارند. این شهر بندری و زیبا در کنار رودخانه گبا و سواحل اقیانوس اطلس قرار دارد. مس ، روغن نخل ، لاستیک ، چوب سخت و بادام زمینی از محصولات اصلی این شهر هستند. آشنایی با معروف ترین غذاها و رستوران های بیسائو و همچنین آداب و فرهنگ غذایی بیسائو امر جالب و مهمی است. جاذبه های گردشگری شهر بیسائو به پیشنهاد لقمه سواحل آرام ، مقبره آمیلکار کابرال ، برخی بناهای تاریخی دیگر و استادیوم جدید بیسائو هستند. جنگ داخلی در این کشور سبب تخریب بسیاری از قسمت های شهر شده است. در آداب و فرهنگ غذایی بیسائو ٬ برنج یکی از اصلی ترین مواد اولیه است. علاوه بر برنج مواد اولیه دیگری مانند سیب زمینی ٬ بادام هندی و ذرت هم کاربرد زیادی در آشپزی دارند. همچنین غذاهای دریایی هم یکی از مهم ترین منابع غذایی در این شهر هستند. برای معرفی معروف ترین غذاهای بیسائو به سراغ یک خوراک خوشمزه با مرغ می رویم. این غذای خوش طعم و لذیذ از قطعات مرغ تهیه می شود. جالب است بدانید که مرغ را با موادی مانند فلفل تند ، سیر ، پیاز ، آبلیمو ، نمک و روغن مزه دار می کنند. این غذا را عموماً همراه با برنج سفید و به عنوان شام سرو می کنند.
در شهر بیسائو نوعی روغن مخصوص برای آشپزی وجود دارد. به این روغن ٬ روغن نخل وحشی می گویند. روغن نخل وحشی از میوه دورا تهیه می شود. استفاده از این روغن در معروف ترین غذاها و رستوران های بیسائو از هزاران سال پیش تا کنون مرسوم و رایج بوده است. روغن نخل وحشی سرشار از مواد مغذی سالم از جمله ویتامین E است.
