بررسی و آداب و فرهنگ غذایی بیروت و معرفی لذیذترین غذاها و رستوران های این شهر
بیروت بزرگ ترین شهر و پایتخت لبنان است. این شهر یکی از بهترین مقاصد گردشگری در غرب آسیا به شمار می آید. بیروت شهری بندری در ساحل شرقی دریای مدیترانه ، به دلیل وجود جاذبه های طبیعی و گردشگری ، آب و هوای مناسب و غذاهای خوشمزه به عروس خاورمیانه شهرت دارد. این شهر با سواحل زیبا و آرام ، معماری زیبا و جذاب و درختان نخل موجود در سطح شهر سالانه مورد استقبال گردشگران قرار می گیرد. از دیدنی های بیروت می توان به صخره های روشه یا کبوتر خیابان های اشرفیه و پاریس منطقه گردشگری حریصا و مسجد محمد امین اشاره کرد. تیم تولید محتوای لقمه در ادامه این مطلب قصد دارد به بررسی آداب و فرهنگ غذایی بیروت و همچنین معرفی لذیذترین غذاها و رستوران های بیروت بپردازد.
آداب و فرهنگ غذایی بیروت دارای پیشینه ای غنی و متاثر از تاریخ این شهر است. غلات ، سبزیجات ، میوه ها و غذاهای دریایی در رژیم غذایی لبنانی ها نقش برجسته ای دارند. روغن زیتون ، سیر ، جعفری ، نعنا ، لیمو و دارچین از رایج ترین چاشنی هایی هستند که در اغلب غذاها مورد استفاده قرار می گیرند. در این بین گوشت بره و بز پروتئین های پرمصرف در بین مردم هستند. اگر چه گوشت طیور بیشتر از گوشت قرمز استفاده می شود. نان پیتا ، مناقیش ، حمص ، بابا قانوش ، سالاد تبوله و فلافل از پرطرفدارترین و لذیذترین غذاهای بیروت هستنند. این غذاها در بیشتر کشور های خاورمیانه هم سرو می شوند.
نان پیتا نانی همه کاره و پرمصرف است. حتی باقی مانده و ضایعات این نان هم در تهیه سالادهایی مانند فتوش هم استفاده می شود. سالاد فتوش به تنهایی در لیست لذیذترین غذاها و رستوران های بیروت قرار دارد. شاورما هم یکی از غذاهای محبوب در بیروت است.
