با بهترین غذاها و رستوران های پکن و اداب و فرهنگ غذایی این شهر بیشتر آشنا شوید.

پکن (‌Beijing) پایتخت هیجان انگیز چین ، پرجمعیت ترین کشور جهان است. پکن یکی از قدیمی ترین شهرهای جهان به شمار می رود. این شهر از لحاظ وسعت در رده دوم بعد از شانگهای قرار دارد. این شهر نه تنها مرکز سیاسی و فرهنگی چین است. بلکه نقش مهمی در زندگی اقتصادی و علمی این کشور ایفا می کند. پکن یک کلان شهر مدرن و پر از شور و نشاط است. هیچ کمبودی از لحاظ گردشگری و توریستی ندارد. است. شهر ممنوعه (The forbidden city) و دیوار بزرگ چین (The forbidden wall of Beijing) دو تا از جاذبه های گردشگری در پکن هستند. این عوامل توریست های زیادی را به پکن جذب می کنند. در ادامه این مقاله از تیم تولید محتوای لقمه ، به بررسی آداب و فرهنگ غذایی پکن و معرفی بهترین غذاها و رستوران های پکن می پردازیم.

آشپزی پکن تکنیک های آشپزی قومیت های مختلف را در هم می آمیزد. غذاهای پکن دارای تنوع و طعم بی نظیری هستند. آداب و فرهنگ غذایی پکن مانند دیگر شهرهای چین تحت تاثیر تاریخ غنی این کشور منحصر به فرد است. بهترین غذاها و رستوران های پکن وابسته به سنت های اصیل چین هستند. برخی از غذاها مانند اردک کبابی (Roast Duck) ، نودل با خمیر سویا (ZHAJIANGMIAN) ، کیک برنجی سوخاری و کیک کره سوخاری و... در بین مردم این شهر بسیار محبوب هستند.

یکی از بهترین دسرهای چینی تارت تخم مرغی است. این تارت طعم ملایم و شیرینی دارد. تارت تخم مرغی مانند اکثر تارت ها دارای یک پایه بیسکویتی و سفت است. سپس داخلش را با پودینگ تخم مرغ پر می کنند. عسل ، تخم مرغ و شیر از مواد اولیه برای پودینگ تخم مرغ هستند. در سفر به پکن شما می توانید با هر نوع سلیقه ای ، از انواع اقسام خوراکی ها لذت ببرید.