فرهنگ و آداب غذایی و غذاهای جالب و رستوران های باماکو
باماکو پایتخت مالی ٬ در کنار رودخانه نیجر قرار دارد. در ادامه این مقاله از وبسایت لقمه قصد داریم برخی از غذاهای جالب و رستوران های باماکو و همچنین فرهنگ و آداب غذایی باماکو را بررسی کنیم. این شهر در غرب آفریقا واقع شده است. باماکو یکی از مراکز تاریخی ٬ فرهنگی و هنری قاره آفریقا است. از بازارهای محلی شلوغ و رنگارنگ تا موزه های متعدد و طبیعی زیبای منطقه همگی از دیدنی های این شهر هستند. علاوه بر این مردم این شهر مانند مردمان اغلب شهرهای آفریقایی بسیار میهمان نواز و خوشرو هستند. به عنوان مثال بازدید از باغ گیاه شناسی این شهر یکی از ضروریات است. در این پارک از حیوانات و گیاهان کمیاب نگهداری می شود.
مافی نام غذای ملی مالی است. این غذا در شهرهای مهمی مثل باماکو طرفداران زیادی دارد. مافی در لیست غذاهای جالب باماکو قرار دارد. البته این خورش خوشمزه در دیگر کشورهای آفریقایی هم طبخ می شود. با این حال بسیاری معتقدند که مافی ٬ اصالتاً در شهر باماکو ابداع شده است. این غذا از ترکیب موادی چون بادام زمینی ٬ رب گوجه فرنگی ٬ گوشت بره ٬ بز یا مرغ تهیه می شود. زنجبیل ٬ دارچین ٬ زردچوبه و گشنیز هم از طعم دهنده های این غذا هستند. این خورش خوش عطر و طعم ٬ بافت و رنگی شبیه به خوراک کاری هندی دارد. در ادامه مقاله به معرفی فرهنگ و آداب غذایی باماکو می پردازیم. موسیر یکی از بهترین محصولات کشور مالی است. به همین دلیل هم استفاده و حتی پرورش موسیر در باماکو بسیار رایج است. موسیری که در شهرهای مالی پرورش می یابد عطر و طعم بی نظیری دارد. حال که غذاهای جالب و رستوران های باماکو را می شناسید ٬ در سفر به این شهر می توانید خوراکی های خوشمزه ای را بچشید.
