آشنایی با برگر استرالیایی و دیگر غذاهای معروف این کشور و آداب غذایی استرالیایی ها

اگر از طرفداران سفر های ماجراجویانه به طبیعت هستید، وقت را از دست ندهید و همین حالا برای سفر به استرالیا برنامه ریزی کنید. قبل از سفر به این کشور باید با فرهنگ و آداب غذا خوردن استرالیایی ها و بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استرالیا آشنا شوید. همچنین در سفر خود سری به رستوران های معروف آن بزنید. زیرا نباید فرصت صرف بهترین غذاهای استرالیایی از دست بدهید.

استرالیا کشوری با طبیعت بکر و متنوع است. این کشور جنگل‌ های انبوه ، مناطق بیابانی ، کوهستان‌ های برفی و سواحل بی‌ نظیر را در بر می‌ گیرد. یکی از دیدنی‌ های این کشور حیات وحش آن است. در این کشور حیوانات کمیابی مثل کانگورو و کوآلا زندگی می ‌کنند. در ادامه این مقاله از سایت لقمه به بررسی کشور استرالیا می پردازیم.

معرفی استرالیا ، کشور کانگوروها

به کشور کانگوروها یعنی استرالیا خوش آمدید ! استرالیا کشوری زیبا با طبیعتی حیرت انگیز و وسعت زیاد است. اطراف این کشور را آب های اقیانوس فرا می گیرند. در مناطق مختلف این کشور می توانید از آب و هوای سرد و قطبی تا سواحل گرم و آفتابی و جنگل های انبوه گرمسیری را ببینید. همین تنوع زیاد آب و هوایی طبیعت این سرزمین را جالب ٬ دیدنی و منحصر به فرد می کند. استرالیا حدود ۲۵ میلیون نفر جمعیت دارد. جالب است بدانید که مهاجران زیادی از اکثر کشورهای جهان در این کشور زندگی می کنند. دلیل بالا بودن میزان مهاجرت به استرالیا ، وجود امکانات مناسب و رفاه نسبی زندگی است. زبان مردم این کشور انگلیسی و واحد پول رایج آن دلار استرالیاست. این پول یکی از ارزهای قدرتمند در جهان به حساب می آید.

هزینه سفر یک هفته ای به این کشور برای هر نفر معادل ۱۸۰۰ تا ۲۱۰۰ دلار است. این هزینه تقریباً زیاد محسوب می شود. البته بیشتر این مبلغ مربوط به هزینه های هتل و اقامتگاه است.

سیدنی و ملبورن دو شهر رویایی استرالیا

از جمله شهرهای مهم و توریستی استرالیا سیدنی ، کانبرا ، ملبورن ، پِرت و آدلاید هستند. در شهر سیدنی بازدید از مکان هایی مانند پل هارپر ، ساختمان اپرای سیدنی ، سواحل زیبا ، پارک ملی و برج چشم سیدنی از واجبات هستند. کانبرا نیز پایتخت کشور استرالیاست. با این حال گردشگران زیادی به آن سفر نمی کنند. در واقع این شهر بیشتر  مناسب سفرهای کاری و اداری است.

دیدنی های شهر ملبورن مکان هایی مثل بازار ویکتوریا ، باغ وحش ملبورن و گالری ملی هستند. تنها نکته ‌ای که قبل از سفر به این کشور باید در نظر بگیرید بر عکس بودن فصل ‌ها در نیم کره جنوبی است. یعنی زمانی که ما در کشورمان فصل زمستان را تجربه می‌ کنیم ، در استرالیا فصل تابستان است. بهترین فصول برای سفر به این کشور بهار و پاییز هستند. در این فصل ها هوا خیلی گرم یا سرد نیست. این مقاله از سایت لقمه شما را با بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استرالیا  و آداب غذا خوردن استرالیایی آشنا می کند.

خوردن گوشت کانگورو بخشی از فرهنگ و آداب غذا خوردن استرالیایی ها

شاید جالب ترین و در عین حال عجیب ترین بخش فرهنگ غذایی استرالیا مصرف گوشت حیواناتی چون کانگورو و تمساح باشد. با این وجود استرالیا یکی از بهترین صنایع دامپروری در جهان را دارد. همچنین هر سال کشور استرالیا پذیرای مهاجرین زیادی است. به همین دلیل هم غذا سنتی کشورهای دیگر تاثیر زیادی بر فرهنگ غذایی استرالیایی داشتند. تا جایی که اولین بار اروپایی‌ چای ، کاکائو ، قهوه ، میوه و انواع پنیر را با خود به این کشور آوردند.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استرالیا

• پای گوشت اولین انتخاب از میان بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استرالیا

  پای گوشت یکی از ستارگان اصلی در لیست بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استرالیا است. این غذای فوق العاده خوش طعم و لذیذ ، شباهت زیادی به پیراشکی دارد. برای تهیه پای گوشت استرالیایی گوشت گاو یا تمساح را با موادی مثل قارچ ، مارچوبه و پنیر ترکیب می کنند. سپس این مخلوط را می پزند. در مرحله بعد گوشت را داخل خمیر مخصوص پای می ریزند. در نهایت این غذا را برای مدت کوتاهی داخل فر می پزند. محبوبیت و معروفیت پای گوشت در استرالیا بسیار زیاد است. به حدی که هر سال برای طبخ آن جشنواره برگزار می کنند.

• کوکتل میگو با سس مخصوص طعم شگرف در غذاهای استرالیایی

  کوکتل میگو در اصل اصالتی آمریکا دارد. با این حال استرالیایی ها عاشق آن هستند. یکی از دلایل محبوبیت این غذا سادگی مراحل آماده سازی اش است. میگوهای مورد استفاده در این غذا عموماً خام هستند. پس اگر دوست ندارید غذای دریایی خام بخورید ، حتماً قبل از امتحان کردن کوکتل میگو راجع به خام یا پخته بودنش از آشپز سوال کنید. این غذا داخل لیوان های شیشه ای و به همراه یک سس مخصوص و خوشمزه سرو می شود.

• همبرگر استرالیایی را با لبو یک پیشنهاد ویژه از برترین غذاهای استرالیا

  تا به حال کسی را دیده اید که همبرگر را همراه با چغندر یا همان لبو بخورد ؟ احتمالاً پاسختان منفی است. با این وجود در استرالیا ترکیب همبرگر با لبو بسیار پرطرفدار است! نکته جالب آن است که عجایب این غذا هنوز ادامه دارند. بعد از بررسی لیست مواد اولیه مصرفی در همبرگر استرالیایی قطعاً متعجب می شوید. در تهیه این برگر علاوه بر لبو ، نان مخصوص و گوشت ، از مواد دیگری مثل پیاز ، پنیر ، آناناس ، تخم مرغ و سس مخصوص استفاده می شود.

• پیتزای استرالیایی یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استرالیا

  استرالیایی ها همه چیز را بومی سازی می کنند. آن ها حتی پیتزای ایتالیایی را هم تغییر می دهند! پیتزاهای استرالیایی معمولاً به همان روش ایتالیایی آماده می شوند. با این حال تاپینگ یا مواد مصرفی در آن ها بیشتر است. سس باربیکیو ، پنیر موزارلا ، قارچ ، بیکن و تخم مرغ در کنار چند ماده اولیه دیگر پیتزاهای استرالیایی را تشکیل می دهند. این خوراکی جزو ۵ غذای برتر در بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استرالیا قرار دارد.

• سوسیس سوخاری برترین غذای استرالیایی ها

  سوسیس سوخاری یکی از محبوب ترین غذاها در استرالیا است. این غذا در بیشتر دکه های غذا فروشی خیابانی و رستوران های فست فود پیدا می شود. برای تهیه این غذا سوسیس را داخل خمیر فرو می برند. سپس آن را در روغن داغ سرخ می کنند. خمیری که دور سوسیس را پوشانده کم کم ترد و طلایی می شود. این لایه ترد به شدت لذیذ و طعم دار است. سوسیس سوخاری را معمولاً با سیب زمینی برشته و سس کچاپ سرو می کنند.

پاولوا یک دسر استرالیایی است یا بالرین روسی؟

پاولوا یک دسر تابستانی و مشهور استرالیایی است. این دسر در واقع نام یکی از معروف ترین بالِرین های تاریخ است. لایه اول این دسر جذاب از مِرَنگ تشکیل می شود.  روی مرنگ را با خامه شیرین می پوشانند. در نهایت هم با میوه هایی مثل توت فرنگی ، شاتوت ، تمشک و بلوبری آن را تزئین می کنند. طعم این دسر بی نظیر است. استرالیایی ها عادت دارند آن را در مراسم کریسمس ٬ یعنی در اواسط تابستان تهیه کنند.

استرالیایی ها طرفداران پر و پا قرص بیسکوئیت

بیسکوئيت یکی از محبوب ترین خوراکی ها در میان مردم استرالیاست. این خوراکی در آداب غذا خوردن استرالیایی ها جایگاه ویژه ای دارد. در لهجه خاص مردم این کشور به بیسکوئیت ها «بیکیز» می گویند. آنقدر بیسکوئيت ها پرطرفدارند که انواع مختلفی از آن ها وجود دارد.

• بیسکوئيت آنزک

  آنزک محبوب ترین نوع بیسکوئيت در استرالیاست. جالب است بدانید که دستور تهیه آن در طول جنگ جهانی اول توسط سربازان خلق شد. به همین دلیل هم تا سال ها به آن بیسکوئيت سرباز می گفتند. آرد ، جو پرک ، کره ، شکر ، پودر نارگیل و شربت قند از جمله مواد اولیه اصلی برای درست کردن این بیسکوئيت هستند.

دو بیسکوییت فوق العاده با طعمی متفاوت

• یویو

  دلیل نام گذاری عجیب این خوراکی را می توانید در شکل ظاهری اش پیدا کنید. بیسکوئيت یویو از دو بخش خمیر ترد تشکیل می شود. لایه میانی آن را با کرم یا خامه طعم دار پر می کنند. در نهایت این بیسکوئيت ها به شکل یویو ، همان اسباب بازی معروف کودکیمان ، آماده می شوند.

• بیسکوئيت آیسد وُوُ

  نام این بیسکوئيت کمی عجیب و سخت به نظر می رسد. با این حال طرز تهیه آن ساده است. چنین بیسکوئيت هایی از آرد گندم تهیه می شوند. جالب است بدانید که رویشان را با لایه ای از مربای تمشک و فوندانت صورتی و مقدار کمی پودر نارگیل می پوشانند. این بیسکوئيت در تولد ها خوراکی مورد علاقه کودکان است. همجنین معمولاً آن را با چای می خورند.

میوه ای استرالیایی که تا به حال اسمش را نشنیده اید!

استرالیا کشوری خاص از لحاظ جغرافیایی است. به همین دلیل هم محصولات کشاورزی منحصر به فردی دارد. میوه ها و سبزیجات بومی این کشور ، به ندرت در سایر نقاط جهان یافت می شوند. یکی از این محصولات کواندونگ نام دارد. این میوه کروی شکل ، رنگ قرمز زیبا و اشتها برانگیزی دارد. همچنین اندازه اش تقریباً برابر با یک سکه کوچک است. در قسمت وسط میوه نیز هسته کوچکی قرار دارد. این هسته قابل خوردن نیست. پس حتماً آن را دور بیاندازید. طعم این میوه چیزی مابین شیرین و ترش است. این میوه در استرالیا به صورت خام یا به شکل خشک مصرف می شود.

رستوران های معروف استرالیا برای خوردن بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استرالیا

• رستوران ایرانی جام جم در شهر سیدنی

  این رستوران یکی از بهترین غذاهای ایرانی در شهر سیدنی را سرو می کند. همچنین قیمت غذاهای آن بسیار مقرون به صرفه و ارزان هستند. انواع کباب های ایرانی ، دیزی سنتی ، قیمه ، قورمه سبزی ، باقالی پلو و فسنجان از جمله غذاهای خوشمزه این رستوران هستند. رستوران جام جم فضای کوچک و طراحی داخلی ساده ای دارد. با این وجود با توجه به نظر ساکنین این منطقه غذاهای خوب و با کیفیتی دارد.

• رستوران جک اند نایف برای خوردن بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استرالیا

  این رستوران در سال ۲۰۲۰ لقب یکی از محبوب ترین رستوران های شهر سیدنی از نظر مشتریان را به خود اختصاص داد. رستوران جک اند نایف مناسب صرف ناهار یا شام خانوادگی با عزیزان است. در این مکان مواد اولیه به شکل روزانه و تازه ، با توجه به مواد اولیه موجود تهیه می شوند. با این حال انواع استیک ، ماهی ، غذاهای گیاهی ، سالاد ، دسر و غذاهای استرالیایی را در منوی آن می توانید پیدا کنید.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استرالیا در جشنواره غذا در جزیره کانگوروها

جزیره کانگورو یکی از جزایر جنوبی استرالیاست. این جزیره هر سال در اوایل ماه مه ، میزبان فستیوال یک هفته ای غذاست. جزیره کانگورو به خودی خود یکی از جاذبه های گردشگری استرالیا به شمار می رود. برای همین تعداد زیادی از توریست ها برای بازدید از کانگوروها از نزدیک به آن سفر می کنند.

غذاهای دریایی خوش طعم و با کیفیت از پرطرفدارترین غذاهای این فستیوال هستند. علاوه بر آن لبنیات تازه مثل شیر و پنیر هم محلی هستند. به همین دلیل این اقلام کیفیت بالایی در جشنواره دارند. در این جشنواره می توانید از نزدیک با آداب غذا خوردن استرالیایی آشنا شوید.

عید پاک با بهترین و خوشمزه ترین غذاهای استرالیا

عید پاک در استرالیا یک جشن مذهبی مهم است. معمولاً بومیان آن را در کنار اعضای خانواده شان جشن می گیرند. برای این مراسم تخم مرغ های رنگی را کودکان آماده می کنند. این تخم مرغ ها نماد اصلی چنین جشنی به حساب می آیند. به همین دلیل در روز عید پاک یکی از خوراکی هایی ضروری شکلات هایی با شکل تخم مرغ هستند.

در ایران این خوراکی را با نام تخم مرغ شانسی می شناسیم. منوی غذای سنتی برای مراسم عید پاک شامل گوشت بره ، گوشت گاو یا مرغ بریان‌ است. این مرغ اغلب اوقات همراه با سبزیجات سوخاری مثل سیب ‌زمینی ، هویج ، نخود فرنگی و کلم بروکلی سرو می شود.

ماکادمیا پادشاه آجیل ها

احتمالاً تا به حال بارها اسم این آجیل را شنیدید. اگر نمی دانستید که در کدام کشور تولید می شود باید بگوییم که ماکادمیا گیاه بومی استرالیاست. این آجیل در آداب غذا خوردن استرالیایی ها جایگاه ویژه ای دارد. ماکادمیا شباهت ظاهری زیادی به فندق دارد. با این وجود اندازه آن بزرگ تر است. همچنین مزه اش با فندق کاملاً متفاوت است.

درآمد استرالیا تنها از صادرات این مغز شگفت انگیز سالانه به میلیون ها دلار می رسد. این مغز علاوه بر خوشمزگی ، مفید هم هستند. خواص آن ها بسیار متنوع است. بیشترین مصرف ماکادمیا برای تهیه روغن از آن است. استفاده از روغن این دانه برای بهبود مشکلات پوست و مو تاثیرات معجزه آسایی دارد. به همین دلیل افراد زیادی در جهان با وجود قیمت بسیار بالایش همچنان آن را می خرند.

سخن پایانی لقمه

در نهایت به پیشنهاد لقمه در سفر به کشور پهناور و زیبای استرالیا ٬ بازدید از حیات وحش بی نظیر و شهرهای پیشرفته را از دست ندهید. همچنین صرف غذاهای خوشمزه در رستوران ها و کافه های محلی را از دست ندهید. به علاوه بهتر است که حتماً حداقل یک بار طعم ماکادمیا و کواندونگ را بچشید.