دانستنی های جالب درباره آداب و فرهنگ غذایی و غذاهای خوشمزه و رستوران های آنتسیرابه
آنتسیرابه یکی از شهرهای معروف کشور ماداگاسکار است. این شهر به دلیل معماری جالب ساختمان ها و غذاهای خوش طعمش بین توریست ها مشهور است. در ادامه این مقاله از سایت لقمه قصد داریم تا شما را با غذاهای خوشمزه و رستوران های آنتسیرابه و آداب و فرهنگ غذایی آنتسیرابه آشنا کنیم. مراکز آب درمانی این شهر یکی دیگر از معروف ترین جاذبه های توریستی آن هستند. در اغلب این مراکز از آب چشمه های طبیعی که خاصیت درمانی دارند استفاده می شود. وجود این چشمه های متعدد در کنار آنتسیرابه سبب شده تا آن را شهر آب ها بنامند. قایق رانی در این چشمه ها و دریاچه ها یا استراحت در کنار آن ها از جمله تفریحات رایج در سفر به این شهر هستند.
رومازاوا نام غذای ملی کشور ماداگاسکار است. این غذا در اصل یک خورش خوشمزه است که همراه با برنج یا حتی نان سرو می شود. برای شناسایی غذاهای خوشمزه آنتسیرابه ٬ ابتدا باید رومازاوا را بشناسید. این غذا از ترکیب سبزی های بومی ٬ گوشت گاو ، گوجه فرنگی و پیاز درست می شود. به جای سبزی های بومی این خورش حتی می توان از اسفناج هم در تهیه آن استفاده کرد. این خوراک به دلیلی وجود فلفل قرمز و زنجبیل ٬ طعم تندی دارد. در این شهر یک نوع خورش ماهی هم تهیه می شود. این غذا معمولاً از ترکیب پیاز ، گوجه فرنگی ، سیر ، فلفل ، روغن ٬ نمک ٬ پودر کاری ، شاهی و تکه های ماهی تیلاپیا درست می شود. خورش ماهی را عموماً همراه با برنج سرو می کنند. این خورش یکی از غذاهای خوشمزه و رستوران های آنتسیرابه است.
در آداب و فرهنگ غذایی آنتسیرابه نوعی سوپ مخصوص و سنتی وجود دارد. این سوپ مقوی با استفاده از شلغم ، لوبیا و تره فرنگی تهیه می شود.
