آویشن یک سبزی خوش عطر و طعم است که معمولاً به صورت خشک و آسیاب شده و به شکل پودر از آن در آشپزی استفاده می شود. این گیاه به دلیل عطر و مزه قوی و خاصی که دارد برای مزه دار کردن خوراکی های و مواد غذایی دیگر کاربرد دارد. مسلماً نوع تازه این سبزی عطر بیشتری از پودرش دارد اما آشپزی با نوع پودری یا خشک آن آسان تر است. به خصوص که این سبزی به صورت تازه و باکیفیت همیشه در دسترس نیست.در ادامه این مقاله از لقمه به بررسی دقیق تر از این ادویه می پردازیم .

بهترین خواص گیاه آویشن

یکی از معروف ترین خواص این گیاه ، بهبود مشکلات تنفسی و عملکرد ریه است. اگر سرفه می کنید ، یک فنجان دمنوش آویشن می تواند حالتان را بهتر کند. این گیاه به دلیل خواص آنتی باکتریالی که دارد ، شوره سر ، ریزش مو و مشکلات پوستی را بهبود می بخشد. چای یا دمنوش این سبزی یکی از بهترین و پر خاصیت ترین نوشیدنی هایی است که می توان آن را جایگزین چای یا قهوه کرد.

محصولات تهیه شده از آویشن

آویشن یک گیاه پر خاصیت است که محصولات فراوانی را با استفاده از آن تهیه می کنند.

• عسل آویشن :

  این عسل علاوه بر خوشمزه بودن ، خواص بی نظیری دارد که از جمله آن ها می توان به خاصیت ضد باکتریایی اشاره کرد.

• عرق آویشن :

  اگر در هضم غذا دچار مشکل می شوید و دل درد دارید ٬ این عصاره که در واقع عصاره یک گیاه کوهی است می تواند درمان درد شما باشد. این گیاه به هضم راحت تر غذا کمک می کند و مشکلات معده را درمان می نماید.

• دمنوش آویشن :

  این جوشانده یا دمنوش بهترین انتخاب برای یک نوشیدنی داغ و به جای چای یا قهوه است. از خواص این نوشیدنی ، آرام بخش بودن و کمک به دستگاه گوارش است.