میخک ادویه ای بسیار معطر است که در برخی از غذاها و اغلب دسرها و نوشیدنی ها یافت می شود. حتی در برخی از اقوام و مناطق مرسوم است که گوشت را با میخک آسیاب شده مزه دار کنند. جالب است بدانید که ترکیب سه ادویه میخک ٬ دارچین و جوز هندی در شیرینی ها و دسرها می تواند شاهکاری از عطر و طعم ایجاد کند. هند یکی از بزرگ ترین تولیدکنندگان این گیاه در جهان است و مردم این کشور از این ادویه در تهیه بیشتر غذاهایشان استفاده می کنند.

نگهداری از میخک

برای آن که این ادویه عمر طولانی تری داشته باشند و به سرعت عطر و طعم قویشان را از دست ندهند باید از آن ها در ظرف های عایق هوا نگهداری کرد. ظرف حاوی این ماده را حتماً در مکانی تاریک و خنک قرار دهید.

طرز استفاده میخک

میخک ادویه ای است که از غنچه گلی به همین نام به دست می آید. کشاورزان این غنچه ها را برداشت کرده و خشک می کنند تا از این طریق این ادویه را به دست بیاورند .

به دو روش متفاوت می توان از این ماده در آشپزی استفاده کرد. یکی از این روش ها ریختن پودر آن داخل غذا و دیگری استفاده از گیاه درسته و کامل آن است.

برترین خواص گیاه میخک

این ماده درمان دردهای دهان و دندان است. این ادویه به راحتی می تواند درد و التهاب را کاهش دهد. در طب سنتی ایرانی پزشکان این ماده را یک ادویه مفید با طبع گرم می دانند.

برخی تحقیقات نشان می دهند که استفاده از میخک به صورت روزانه می تواند به درمان دیابت و افزایش سیستم ایمنی بدن کمک کند. به همین دلیل هم استفاده از این ماده ٬ سبب پیشگیری از ابتلا به بیماری ها می شود.