غذاها و رستوران های محلی والپارایسو که از آداب و فرهنگ غذایی والپارایسو الهام گرفته اند !
والپارایسو یک شهر بزرگ ، پایگاه دریایی و مرکز آموزشی در کشور شیلی است. والپارایسو در واقع دومین شهر بزرگ این کشور و یکی از مهم ترین راه های دریایی اقیانوس آرام جنوبی است. این شهر آب و هوای مدیترانه ای و بسیار ملایم دارد. تابستان های آن اغلب گرم و خشک و زمستان ها ، پر بارش هستند. بهترین زمان برای بازدید از والپارایسو بین ماه های سپتامبر تا اکتبر است. در ادامه با لقمه به معرفی غذاها و رستوران های محلی والپارایسو و آداب و فرهنگ غذایی والپارایسو می پردازیم. محصولات محلی جزء اصلی هر کدام از غذاهای این شهر هستند. از مهم ترین محصولات کشاورزی این کشور می توان به ذرت اشاره کرد. البته منشا اصلی ورود ذرت ورود اروپاییان به شیلی است. زیتون نیز از جمله مواد اولیه محبوب و پرکاربرد در آشپزی کشور شیلی است. این ماده غذایی هم از مدیترانه به شیلی وارد شد. یکی از نکات مهم در آداب و فرهنگ غذایی والپارایسو استفاده از میوه های بومی به مقدار زیاد در دسرها است.
امپانادا در بسیاری از کشورهای آمریکای لاتین محبوب است. این پیراشکی از غذاهای پرطرفدار در والپارایسو است. همچنین پاستل د چوکلو یکی از محبوب ترین غذاهای والپارایسو است. این غذا از ترکیب ذرت با گوشت گاو ، مرغ ، پیاز ، زیتون سیاه ، تکه های تخم مرغ آب پز و ادویه جات طبخ می شود. کورانتو ممکن است یکی از قدیمی ترین غذاهای جهان باشد. این غذای سنتی شامل صدف ، ماهی ، گوشت گاو ، سیب زمینی ، سبزیجات ، سیب زمینی آب پز و آرد است. در سفر به شیلی به پیشنهاد لقمه پرطرفدارترین غذاها و رستوران های والپارایسو را بچشید.
