بهترین غذاهای کره جنوبی و آداب و فرهنگ غذایی کره جنوبی دلیل اصلی سفر به کره جنوبی

اگر می خواهید مهد تمدن آسیا سفر کنید پیشنهاد لقمه به شما کره جنوبی است. یکی از جذاب ترین و بهترین بخش های سفر به هر کشوری غذا است. البته که این موضوع در سفر به کره جنوبی جذاب تر از بقیه غذاها است. قبل از سفر به این کشور بهتر است که بهترین غذاهای کره جنوبی و همچنین آداب و فرهنگ غذایی کره جنوبی آشنا شوید. اینگونه می توانید یکی از بهترین و متفاوت ترین سفر های زندگی خود را تجربه کنید. لقمه به شما پیشنهاد می دهد که به هیچ عنوان از غذاهای سنتی کره جنوبی غافل نشوید.

کره جنوبی یا مهد تمدن آسیا؟

کره جنوبی کشوری است در شرق قاره آسیا است. پایتخت این کشور شهر سئول نام دارد. سئول یک شهر بزرگ و پرجمعیت و بسیار مدرن و صنعتی است. این شهر تقریباً 10 میلیون نفر جمعیت دارد. سئول یکی از بزرگ ترین شهرهای دنیا محسوب می شود. شاید برایتان جالب باشد که سریع ترین اتصال به اینترنت در کره جنوبی است. از پرجمعیت ترین شهرهای کره جنوبی می توانیم به شهرهای بوسان ، دائگو ، اینچئون و گوانگجو اشاره کرد.

کره جنوبی کشوری تقریباً نیمه کوهستانی است. این کشور از 9 استان و 2 شهر ویژه تشکیل می شود. بهتر است بدانید که کره جنوبی دومین رشد سریع اقتصادی دنیا را دارد. زبان رسمی این کشور ، کره ای است. با سفر به کره جنوبی می توانید بهترین غذاهای کره جنوبی را امتحان کنید. بهتر است بدانید که بیش از نیمی از مردم کره بی دین هستن. پول رایج و واحد پول این کشور وون نام دارد. کره جنوبی تقریباً 51 میلیون نفر جمعیت دارد.

سنتی ترین و بهترین غذاهای کره جنوبی

بهترین غذاهای کره جنوبی را می توان در همه جای سئول یافت. این غذا در دکه های خیابانی در کوچه پس کوچه های باریک تا رستوران های درجه یک و هتل های 5 ستاره وجود دارند. بسیاری از بهترین غذاهای کره جنوبی بیش از 2000 سال وجود داشته اند. اما فقط خانواده های سلطنتی در کره آن را می خوردند. لقمه در برای شما لیستی از بهترین غذاهای کره ای را جمع آوری می کند که باید هنگام سفر به کره جنوبی آن ها را امتحان کنید.

• کیمچی

  اگر بخواهیم یکی از غذاهای سنتی کره جنوبی را نام ببریم. کیمچی رتبه اول را کسب می کند. این غذا قدمت 2000 ساله دارد. کیمچی از کلم کره ای ، تربچه ، کدو تنبل ، پیاز ، زنجبیل و پیاز کوهی همراه با پودر چیلی ، سیر و غذاهای دریایی درست می شود. تنوع کیمچی در سئول حدود 200 مدل است. این غذا را به تنهایی یا با برنج سفید می خورند. حتی به فرنی ها ، سوپ ها و کیک های برنجی اضافه می شود. کیمچی همچنین پایه بسیاری از غذاها مانند خورش کیمچی ، پنکیک کیمچی و برنج کیمچی است.

• بیبیمباپ

  یکی دیگر از بهترین غذاهای کره جنوبی که حتماً باید آن را امتحان کنید ، بیبیمباپ است. این غذای مغذی و سنتی به طور گسترده در رستوران ها ، فودکورت ها و بازارهای خیابانی موجود است. بسته به منطقه و مواد مورد استفاده ، بیبیمباپ را می توان به عنوان یک غذای گیاهی یا گوشتی سرو کرد. رایج ترین بیبیمباپ شامل برنج گرم با سبزیجات است. گوشت گاو یا مرغ ، و تخم مرغ خام ، و همچنین سس سویا و فلفل دلمه ای چاشنی های این غذا محسوب می شود.

میان وعده های محبوب در کره جنوبی

مردم کره جنوبی برای میان وعده های خود ارزش بسیار زیادی قائل هستند و مقوی ترین و بهترین غذاهای کره جنوبی معمولاً به عنوان میان وعده در کره جنوبی سرو می شود.

• خورش کره ای

  این غذا معمولاً به عنوان یک میان وعده سرو می شود. اما این خورش کره ای معمولاً حاوی گوشت ، غذاهای دریایی یا سبزیجات در آبگوشت است که با رب فلفل تند ، میسو تخمیری ، رب سویا یا میگوهای تخمیری نمکی چاشنی می شوند.

• تتکبوکی

  تتکبوکی یک غذای سنتی کره جنوبی است. آن را با برش های ضخیم کیک برنجی ، کیک ماهی ، پیاز ، سیر ، نمک ، شکر و سبزیجات مختلف تهیه می کنند. این مواد را در سس چیلی قرمز شیرین تفت می دهند. این وعده معروف معمولاً در اکثر فروشگاه های خیابانی به فروش می رسد. تتکبوکی را می توان در لیست بهترین غذاهای کره جنوبی قرار داد.

• بولگوگی

  این غذا از برش های نازک سیر، گوشت گاو تشکیل می شود. آن ها را همراه با پیاز ، فلفل سبز و سیر روی آتش زغالی می پزند. در نتیجه طعم دودی متمایزی را در غذا ایجاد می کند. قبل از طبخ ، گوشت بین 2 تا 4 ساعت در مخلوطی از سس سویا ، روغن کنجد ، فلفل سیاه ، سیر ، پیاز ، زنجبیل و شکر قرار می گیرد. با این کار طعم و لطافت آن افزایش می یابد.

نوشیدنی های سنتی در کره جنوبی

شما هنگام سفر به کره جنوبی می توانید متفاوت ترین و بهترین نوشیدنی های آسیایی را میل کنید. لقمه شما را دعوت می کند تا با این نوشیدنی ها بیشتر آشنا شوید.

• هوچا

  هوچا واژه ای عمومی برای نوشیدنی های غیر الکلی از میوه ها و گل های خوراکی ، آب عسل و آب توت است. محبوب ترین نوع این نوشیدنی با برش های هندوانه و تکه های میوه درست می شود. این نوع نوشیدنی در تابستان طرفداران زیادی دارد.

• یوجا

  بوجا یک نوشیدنی زمستانه است. آن را با یوبا درست می کنند. این نوع چای را معمولاً با میوه و شکر و ترکیب آن را با آب داغ درست می کنند. این نوع چای را معمولاً گرم می کنند. مردم کره ادعا می کنند که این نوع چای درد را تسکین می دهد.

• دالگونا

  این نوع نوشیدنی یک نوع قهوه خامه ای همراه با کف است. این نوشیدنی در سطح بین المللی یک نوشیدنی کره ای محسوب می شود. البته که نسخه ها دیگری از این نوشیدنی در کشورهای دیگر رایج است. نسخه اصلی این نوشیدنی با قسمت های مساوی قهوه فوری ، شکر و آب تهیه می شود.

• میلیکس

  از این نوشیدنی معمولاً به عنوان نوشابه شیر و ماست یاد می کنند. برخی می گویند که این نوشیدنی با ماست یخ زده تهیه می شود. این ماده را با آب گازدار ، ذرت و شکر و شیر درست می کنند. امروزه میلیکس در انواع مختلفی وجود. اگر این نوشیدنی را بعد از یکی از بهترین غذاهای کره جنوبی میل کنید ، مطمئن باشید که بهترین وعده غذایی زندگیتان را نوش جان کرده اید.

بهترین غذاهای کره جنوبی چه ویژگی هایی دارند ؟

قبل از هر چیزی شما باید رژیم غذایی کره ای ها را بشناسید تا بتوانید با آداب و فرهنگ غذایی کره جنوبی آشنا شوید. مانند کشور چین ، اساسی ترین غذا در غذاهای کره جنوبی برنج است. که با غذاهای جانبی گوشت ، ماهی و سبزیجات تکمیل می شود. اینگونه خوشمزه ترین غذاهای کره جنوبی را درست می کنند.

در کره جنوبی از ادویه جات ، ترشی جات ، پیاز ، زنجبیل ، سیر و سبزیجات زیاد استفاده می کنند.  بهترین غذاهای کره جنوبی داغ و تند به نظر می رسند. ادویه ای که در غذای آن ها نقش مهمی دارد فلفل چیلی است. فلفل چیلی خام و پاپریکا ادویه هایی پرکاربرد در آشپزی کره جنوبی هستند.

یکی از دیدگاه های بسیار خوب و مفید که آداب و فرهنگ غذایی کره جنوبی را تحت تاثیر قرار می دهد ، این است که کره ای ها اعتقاد دارند غذای دارو است. علاوه بر غذاهای سنتی کره جنوبی ، غذاهای مدرن کره جنوبی نیز بر اساس این دیدگاه تهیه می شوند.

یکی از قسمت های بسیار جذاب در آداب و فرهنگ غذایی کره جنوبی ، این است که ظروف جانبی را می توانید به صورت رایگان در رستوران ها دریافت کنید. گارسون پس از سفارش غذا در رستوران های کره جنوبی انواع غذاهای فرعی مانند کیمچی و... را برای شما می آورد. دلیل این کار در کره جنوبی این است که آن ها همیشه این نظر را دارند که باید مواد غنی را برای مهمانان خود ، تهیه کنند. البته غذاهای جانبی اهمیت بسیار زیادی در کره دارند. شما همراه با این دورچین می توانید بهترین غذاهای کره جنوبی را میل کنید.

آداب و فرهنگ غذایی کره جنوبی

قبل از سفر به کره جنوبی بهتر است برخی از آداب و فرهنگ غذایی کره جنوبی را بدانید. اینکه بتوانید مطابق آداب غذایی کره ای ها غذا میل کنید ، به شما کمک می کند که از سفر خود به کره جنوبی و غذاهای سنتی کره جنوبی و بهترین غذاهای کره جنوبی لذت ببرید.

• وعده ی غذایی را از بزرگ تر ها شروع کنید

  در کره جنوبی احترام به افراد مسن بسیار مهم است. باید توجه داشته باشید که هنگام صرف غذا با افراد مسن باید صبر کنید تا آن ها اول غذا را میل کنند. توجه داشته باشید که هنگام نوشیدن نباید فردی که بزرگ تر از شما است یا ارشد شما محسوب می شود را با این قضیه مستقیم رو به رو کنید. باید صورت و بدن خود را به پهلو برگردانید و با استفاده از دست چپ خود لیوان را بپوشانید.

• از چاپستیکس مشترک استفاده نکنید

  اینکه بخواهید یک غذا را در یک ظرف با هم میل کنید در کره جنوبی بسیار محبوب است. به خصوص هنگام صرف سوپ این اتفاق بسیار زیاد می افتد. البته در بسیاری از کشورها این کار ، غیر بهداشتی تلقی می شود. بیشتر مردم کره جنوبی از قاشق های مخصوص خود برای صرف سوپ استفاده می کنند. اما استفاده از چاپستیکس مشترک مرسوم نیست.

عادات غذایی در کره جنوبی

در این بخش لقمه برای شما عادت های غذایی مردم کره جنوبی را مورد بحث قرار می دهد. تا هنگام سفر به کره جنوبی ، سفر لذت بخش تری را داشته باشید. در این کشور چاپستیکس و قاشق باید به صورت عمودی قرار بگیرند. هنگام صرف غذا در کره جنوبی از چاپستیکس و قاشق استیل استفاده می شود. توجه داشته باشید که چاپستیکس ها در سمت راست و قاشق در سمت چپ قرار می گیرد. در کره جنوبی برنج و سوپ را با قاشق سرو می كنند. ظروف کناری را با چاپستیکس سرو می کنند. در کره جنوبی هنگام صرف برنج ، غذاهای سوپی و کیمچی باید از قاشق استفاده کنید. هنگام صرف یک غذای فرعی بدون سوپ ، باید از چاپستیکس استفاده کنید. ظروف غذاخوری در کره جنوبی عمدتاً از فولاد ضد زنگ ساخته می شوند. انتقال گرما در این ظروف بسیار سریع است.  به همین دلیل کره ای ها هنگام  صرف غذا ظرف آن را با دست نگه نمی دارند.

بهترین رستوران های کره جنوبی برای وردن بهترین غذاهای کره جنوبی

در کره جنوبی رستوران های زیادی وجود دارد. در آن ها علاوه بر بهترین غذاهای کره جنوبی ، غذاهای سنتی کره جنوبی نیز سرو می شود. لقمه در این بخش برای شما لیستی از این رستوران ها را تهیه کرده است. لقمه همچنین به شما پیشنهاد می دهد که هنگام سفر به کره جنوبی به این رستوران ها سری بزنید تا با آداب و فرهنگ غذایی کره جنوبی بیشتر آشنا شوید.

• چایخانه اینسادنگ چت جیپ

  یکی از قدیمی ترین چایخانه های شهر اینسادنگ چت جیپ است. این رستوران از نوشیدنی های متنوع تا دسر را در منوی خود دارد. چای های کره ای این رستوران دارای گیاهان ، ادویه ها ، یا میوه هایی مانند درخت و آلو هستند. به همین دلیل هم خواص دارویی خوبی دارند. این چایخانه دو طبقه علاوه بر نوشیدنی ، دارای یک حیاط زیبا در فضای باز است. مهمانان می توانند در کنار کلوچه ها و کیک های برنج از چای خود لذت ببرند. لقمه به شما پیشنهاد می دهد که هنگام سفر به کره جنوبی ، حتما سری به این محل بزنید تا بتوانید بهترین غذاهای کره جنوبی و آداب و فرهنگ غذایی کره جنوبی را از نزدیک لمس کنید.

• رستوران سینسئون سئولنگتانگ

  این رستوران یک رستوران زنجیره ای است. سینسئون سئولنگتانگ در تهیه سوپ تخصص دارد. سوپ های این رستوران بسیار خوشمزه هستند. این سوپ ها هنگامی که با گوشت گاو و پیاز ترکیب شوند ، بسیار خوشمزه می شوند. لقمه به شما پیشنهاد می دهد که اگر در فکر سفر کردن به کره جنوبی هستید ، سری به این محل که یکی از بهترین رستوران های کره جنوبی محسوب می شود ، بزنید. تا بتوانید بهترین غذاهای کره جنوبی را میل کنید.

فستیوال های غذا ، محلی برای امتحان کردن بهترین غذاهای کره جنوبی

کره جنوبی هر ساله پر از جشنواره ها ، فستیوال ها و رویدادهایی با محوریت غذا است. لقمه به شما پیشنهاد می دهد که اگر در فکر سفر به کره جنوبی هستید ، حتماً به یکی از این فستیوال ها سر بزنید.

• جشنواره گوجه فرنگی

  امروزه گوجه فرنگی های این منطقه با گذشت زمان و بهینه سازی تکنیک های رشد از بهترین ها در دنیا محسوب می شود. در این جشنواره بازدید کنندگان با ، تولید کنندگان محلی دیدار می کنند. در این جشنواره اکثر محصولات با تخفیف به فروش می رسد.

• فستیوال قهوه

  این فستیوال که با محوریت قهوه برگزار می شود. فستیوال قهوه فرهنگ رو به رشد قهوه در آسیا را به نمایش می گذارد. این فستیوال فرصت بسیار مناسبی برای ایجاد شبکه های تجاری با سایر وارد کنندگان یا تولید کنندگان قهوه از سراسر جهان است. بازدیدکنندگان همچنین این فرصت را دارند تا بهترین محصولات با قهوه را میل کنند.

• فستیوال غذاهای طبیعی و ارگانیک

  این رویداد ، یکی از بزرگ ترین رویدادها در نوع خود در کره جنوبی است. در این فستیوال که در بوسان اجرا می شود ، انواع زیادی غذای ارگانیک و طبیعی و محصولات مرتبط به نمایش در خواهد آمد. البته همان طور که می دانید بهترین غذاهای کره جنوبی و غذاهای سنتی کره جنوبی از مواد اولیه ارگانیک تهیه می شوند. همچنین سمینارهایی با هدف افزایش آگاهی در مورد بازار مواد غذایی ارگانیک ، به دنبال روند افزایش علاقه به این محصولات در کره جنوبی برگزار می شود.

جاجانگمیون غذای مخصوص مجرد ها در روز سیاه !

جاجانگمیون غذایی است که از پیوند فرهنگ کره و چین به دست می آید. این غذا از ترکیب رشته فرنگی دست ساز ضخیم ، برش های خیار خام ، سس سویا و گوشت خوک به همراه سبزیجات درست می شود. قیمت حدودی این غذا در کره در حدود 5000 وون است. برای زمانی که شما به یک وعده غذایی بسیار سریع خوشمزه دارید باید این غذا را سفارش دهید.

شاید برایتان جالب باشد که بدانید در روز سیاه که هر ساله در 14 آوریل برگزار می شود ، این غذا را افراد مجرد می خورند. کسانی که در روز ولنتاین هدیه ای دریافت نمی کنند در این روز ، لباس مشکی می پوشند. سپس برای صرف غذاهای سیاه رنگ دور هم جمع می شوند.

کره ای ها در جشن های خود چه چیزی می نوشند ؟

سیخیه یک نوشیدنی شیرین و غیر الکلی سنتی کره جنوبی است. این نوشیدنی با پودر مالت جو ، شکر ، برنج و در بعضی موارد آجیل کاج تهیه می شود. این نوشیدنی به طور سنتی در تعطیلات جشن کره (مثلاً روز سال نو) سرو می شود. کره ای ها معتقدند که این نوشیدنی برای هضم غذا بسیار مفید است. زیرا حاوی فیبر غذایی و آنتی اکسیدان است. این نوشیدنی محبوب اغلب بعد از غذا سرو می شود.

سوئونگگوا یک نوشیدنی سنتی محبوب و همچنین یک نوع دسر است. این نوع نوشیدنی در تعطیلات جشن کره در کنار سیکی میل می شود. این نوشیدنی بسیار معروف است. همچنین به سوءهاضمه هم بسیار کمک می کند. شاید به همین دلیل است که اغلب با وعده های غذایی بزرگ این نوشیدنی سرو می شود. این نوشیدنی از آب ، خرمالو خشک و دارچین درست می شود. دارای رنگ قهوه ای تیره ، با رایحه ای شیرین و تند از زنجبیل است. این نوشیدنی  می تواند به صورت گرم و سرد ، سرو شود.

سخن پایانی لقمه

لقمه به شما پیشنهاد می دهد که همین الان برای سفر به کره جنوبی برنامه ریزی کنید تا بتوانید در بهترین بخش سفر یعنی غذا ، با آداب و فرهنگ غذایی کره جنوبی آشنا شوید. شما همچنین می توانید که در بهترین رستوران های کره جنوبی که معروفیتی در سطح بین الملل دارند ، بهترین غذاهای کره جنوبی را امتحان کنید. البته لقمه به شما پیشنهاد می دهد که از غذاهای سنتی کره جنوبی غافل نشوید.