معرفی خوشمزه ترین غذاهای جزایر سلیمان و آداب غذا خوردن در جزایر سلیمان را ادامه این مقاله از وبسایت لقمه بخوانید. یکی دیگر از کشورهای که به احتمال زیاد نام آن را تا به حال نشنیده اید ٬ جزایر سلیمان است. این کشور در میان آب های اقیانوس آرام و شمال استرالیا قرار گرفته اند. این جزایر آب و هوایی استوایی و پر باران دارند. به همین دلیل هم طبیعتی فوق العاده زیبا و بکر دارند. این طبیعت زیبا توریست های زیادی را به خود جذب می کند. جالب است بدانید که یکی دیگر جاذبه های توریستی این کشور ٬ مردم بومی آن و سنت هایشان هستند.
جزایر سلیمان ٬ چندین جزیره کوچک و نزدیک به هم هستند. این جزایر از فعالیت کوه های آتشفشانی به وجود می آیند. این منطقه برای سال های طولانی تحت سلطه بریتانیا ٬ آمریکا و ژاپن اداره می شد. با این حال بعد از استقلال به یک کشور واحد تبدیل شدند. به مجموعه این جزایر ٬ جزایر سلیمان می گویند. این جزایر در میان آب های اقیانوس آرام قرار دارند. طبیعت این منطقه بکر و شگفت انگیز است. از همسایگان این کشور می توان به پاپوآگینه نو ٬ استرالیا و چند جزیره دیگر اشاره کرد. جمعیت این جزایر به طور کلی نزدیک به ۶۰۰ هزار نفر است. جالب است بدانید که تنها حدود ۶۰٪ از جمعیت این جزیره با سواد و تحصیل کرده هستند. زبان رسمی مردم این کشور انگلیسی است. با این حال صحبت کردن به زبان های محلی دیگر هم در این جزایر رایج است.
پایتخت این کشور شهر هونیارا است. این شهر در یکی از مهم ترین جزایر کشور سلیمان به نام گوادال کانال قرار دارد. ۳۰ هزار نفر از جمعیت این کشور در شهر هونیارا زندگی می کنند. موزه های هنری و تاریخی ٬ بازارهای محلی و سواحل زیبا از جمله دیدنی های این شهر هستند. علاوه بر گوادال کانال ٬ جزایر مالایتا ، نیو جورجیا و سن کریستوبال از جزایر مهم کشور سلیمان هستند. گیزو ٬ یاندینا و سقه از شهرهای معروف این کشور به شمار می آیند. از جمله دیدنی های شهر سقه می توان به کوهستان ها و تپه های این شهر و کلیسای زیبای آن اشاره کرد. در ادامه این مقاله از وبسایت لقمه به بررسی خوشمزه ترین غذاهای جزایر سلیمان و آداب غذا خوردن در جزایر سلیمان می پردازیم.
اگر قصد سفر به جزایر سلیمان را دارید ٬ ابتدا باید خود را برای چشیدن غذاهای محلی خوشمزه آماده کنید. روش های آشپزی در این جزایر از گذشته تا کنون شامل آبپز کردن و سرخ کردن مواد غذایی هستند. گوشت ماهی یکی از پرطرفدارترین مواد اولیه در جزایر سلیمان به حساب می آید. آداب غذا خوردن در جزایر سلیمان به گونه ای است که همراه با یک تکه گوشت مقداری سبزیجات هم سرو می شود. این سبزیجات معمولاً شامل سیب زمینی شیرین ، برنج و برگ گیاه تارو هستند. شاید تصور کنید که در رستوران های این کشور تنها غذاهای سنتی و محلی کشور سلیمان سرو می شوند. در واقع چنین نیست. علاوه بر غذاهای سنتی محلی ، غذاهای بین المللی اروپایی و آسیایی را می توان در این جزایر پیدا کرد. دلیل اصلی تنوع غذاهای بین المللی در این کشور سلطه اروپایی ها و آمریکایی ها بر این جزایر است.
همانطور که اشاره کردیم یکی از پرمصرف ترین مواد اولیه در این کشور گوشت ماهی است. ماهی تن یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین انواع ماهی ها در جزایر سلیمان است. یکی از خوشمزه ترین غذاهای جزایر سلیمان ، کاری با تن ماهی نام دارد. این خوراک سس بسیار لذیذ و جذابی دارد که از ترکیب شیر نارگیل و ادویه کاری تهیه می شود. سپس تکه های ماهی را برای مدت کوتاهی در این سس می پزند. چشیدن این غذا در حالی که منظره دریا روبه روی شماست یک تجربه عالی خواهد بود. این خوراک عموماً همراه با مقداری برنج سرو می شود.
مردم کشور سلیمان عاشق این خورش خوشمزه هستند. این غذا در میان دیگر جزایر اقیانوسیه هم بسیار محبوب و پرطرفدار شده است. مواد اولیه برای تهیه این غذا برگ های ریشه تارو ، گوشت گاو و نارگیل هستند. جالب است بدانید که این خوراک میزان پروتئین ، چربی و کالری زیادی دارد و بسیار مقوی است. خوراک پالوسامی ظاهر جذابی ندارد. در واقع شبیه به یک خورش عجیب از سبزی به نظر می رسد. با این حال طعم بسیار خوبی دارد و مزه آن به یاد ماندنی است.
بدون شک یکی از خوشمزه ترین غذاهای جزایر سلیمان خوراک مرغ و پاپایا است. این غذای فوق العاده خوشمزه مخصوص کشور سلیمان است و شبیه به آن را در هیچ کجا نمی توانید بچشید. برای تهیه این غذا مرغ را با پاپایا ، شیر نارگیل و ادویه های مختلف ترکیب می کنند. این ترکیب را برای مدت کوتاهی می پزند تا گوشت مرغ مغز پخت شود. سپس این غذا را به عنوان یک وعده خوش طعم در وعده ناهار سرو می کنند. این غذا اغلب با چیپس موز یا برنج سفید سرو می شود.
تارو نام یک گیاه استوایی است که در کشورهای آفریقایی ٬ هند و جزایر اقیانوسیه رشد می کند. این گیاه ریشه ای نشاسته ای دارد که از این لحاظ می توان آن را شبیه به سیب زمینی دانست. این گیاه خواص بسیار زیادی برای بدن دارد و سرشار از ویتامین است. در بیشتر کشورهای اقیانوسیه این گیاه به قدری محبوب است که در تهیه بسیاری از غذاها کاربرد دارد. یکی از جذاب ترین خوراکی هایی که با این ماده غذایی تهیه می شود ٬ چیپس تارو است.
چیپس تارو طعم بسیار جذابی داشته و شبیه به چیپس سیب زمینی به نظر می رسد. برای تهیه این چیپس ٬ ابتدا ریشه های گیاه تارو را جدا و خرد می کنند. سپس آن ها را در آب جوش پخته و در نهایت هم در روغن داغ سرخ می نمایند. این خوراکی خوشمزه را به عنوان یک میان وعده لذیذ در جزایر سلیمان می شناسند.
در کشور سلیمان دسرهای متنوعی وجود ندارد. مردم این کشور اغلب میوه های شیرین استوایی را به عنوان دسر استفاده می کنند. با این حال چند نوع پودینگ و کیک خوشمزه وجود دارد که مردم این منطقه عاشقشان هستند. یکی از این شیرینی ها پودینگ نارگیل است. طرز تهیه این دسر بسیار سریع و آسان است. برای تهیه آن از موادی مثل شیر ٬ تخم مرغ ٬ نمک ٬ شیر نارگیل و تکه های این میوه استفاده می شود. این دسر یک انتخاب عالی برای روزهای تابستانی و گرم است. یکی دیگر از خوشمزه ترین غذاهای جزایر سلیمان ٬ پودینگ کاساوا است. این دسر خوشمزه معمولاً به شکل پای سرو می شود. برای تهیه آن از ریشه های گیاه کاساوا استفاده می شود. این گیاه هم مانند تارو و سیب زمینی سرشار از نشاسته است. پودینگ کاساوا طعم بسیار لذیذ و جالبی دارد.
یکی از میوه های معروف این کشور میوه نان یا برد فروت است. در زبان محلی مردم سلیمان به این میوه اولو می گویند. جالب است بدانید که میوه نان را می توان کنار انواع غذاها و دسرها سرو کرد. البته میوه نان تنها میوه باکیفیت این کشور نیست. میوه های استوایی دیگری مانند موز ٬ آناناس ٬ نارگیل و انبه هم در این کشور رشد می کنند. این میوه های استوایی کاربرد زیادی در تهیه دسرها دارند. با این حال آن ها را به صورت خام و تازه هم مصرف می کنند.
یکی از بهترین کافه ها در پایتخت جزایر سلیمان ٬ کافه بریک واتر نام دارد. این مکان ترکیبی از کافه و رستوران است. طراحی داخلی این کافه بسیار ساده است. با این حال در عین سادگی جذابیت های زیادی هم دارد. این کافه از دو قسمت مجزای داخلی و خارجی تشکیل می شود. فضای خارجی روی یک ایوان زیبا و بزرگ قرار دارد. این رستوران در نزدیکی ساحل واقع شده و منظره بی نظیری از دریا را دارد. در این کافه می توانید انواع غذاهای سنتی و بین المللی را پیدا کنید. در منوی این رستوران برای گیاهخواران و افرادی که رژیم غذایی خاص دارند ٬ هم غذاهای خوشمزه ای در نظر گرفته شده است. این مکان بهترین انتخاب برای صرف وعده صبحانه در کشور سلیمان است. در سفر به جزایر سلیمان به پیشنهاد لقمه ٬ صبحانه خود را در این رستوران نوش جان کنید.
لایم لانژ نام معروف ترین رستوران های جزایر سلیمان است. این رستوران در پایتخت سلیمان قرار دارد. در منوی این رستوران هم می توانید انواع غذاهای بین المللی را پیدا کنید. از انواع ساندویچ های خوشمزه تا قهوه و انواع نوشیدنی های گرم و سرد در این رستوران سرو می شوند. فضای داخلی این رستوران کوچک و دنج بوده و رنگ دیوارهای آن سبز هستند. صندلی های چرمی و میزهای چوبی هم سبب شده اند که این رستوران مکانی راحت و صمیمی باشد. قیمت غذاها در چنین رستورانی متوسط است و غذاهای آن گران نیستند.
این جشنواره یکی از قدیمی ترین مراسم ها در کشور سلیمان است. این فستیوال هر سال در پایان ماه مه یا اوایل ژوئن برگزار می شود. تاریخ دقیق برگزاری این جشن به جایگاه ستارگان و جزر و مد دریا بستگی دارد. بومی های جزایر سلیمان در این روز لباس های محلی مخصوص با برگ درختان را می پوشند. سپس به کل روز را به قایق رانی یا رقص با نیزه می پردازند. جالب است بدانید که این جشنواره یکی از سنت های باستانی در جزایر اقیانوسیه است که تا کنون پا برجاست. در این جشنواره رقص به مانند یک دعا است. مردم جزیره با این رقص خاص طلب محصولات بیشتر ٬ باروری و دوستی از خداوند می کنند. این بزرگترین رویداد سال در جزایر سلیمان است که از پیر و جوان ٬ همه درگیر آن هستند.
بیشتر از ۸۰ درصد جمعیت این کشور از پیروان دین مسیحیت هستند. به همین دلیل هم بزرگ ترین جشن مذهبی در این کشور ٬ کریسمس به حساب می آید. مردم جزایر سلیمان در روز ۲۵ دسامبر کریسمس را جشن می گیرند. جالب است بدانید که مراسم کریسمس در سلیمان با دعا در کلیسا آغاز شده و با رقص و پایکوبی پایان می یابد. در شب کریسمس اعضای خانواده در کنار هم به برگزاری جشن می پردازند. مردم سلیمان در چنین روزی غذاهای سنتی را کنار هم نوش جان کرده و به یکدیگر هدایای گرانبها می دهند. جالب است بدانید که یکی از پرطرفدارترین غذاها برای مراسم کریسمس ٬ غذاهای کبابی است. خرچنگ یا ماهی کبابی یکی از بهترین غذاها برای جشن کریسمس است. این غذای خوشمزه طعم بی نظیری داشته و محبوب بومیان جزیره است.
جزایر سلیمان ٬ جزیره ای توریستی و مشهور نیست. با این حال یکی از بهترین مکان ها برای سفرهای ماجراجویانه هستند. در صورت سفر به این کشور به پیشنهاد لقمه در فستیوال رقص این کشور شرکت کنید. همچنین در طول این سفر می توانید از صرف غذاهای سنتی یا غذاهای دریایی با کیفیت لذت ببرید. این کشور یکی از بهترین مکان ها برای دیدن طبیعت بکر جنگلی در کنار دریاست.