معروف ترین و بهترین غذاهای پورتوریکو و فرهنگ و آداب غذایی این کشور

چقدر معروف ترین و بهترین غذاهای پورتوریکو را می شناسید؟ در ادامه این مقاله از سایت لقمه به معرفی فرهنگ و آداب غذایی پورتوریکو می پردازیم. این کشور زیبا یکی از بهترین مقاصد برای گذراندن تعطیلات است. پورتوریکو سواحلی با شن های سفید و زیبا دارد. البته سواحل صخره ای هم در این کشور به وفور دیده می شوند. برای آن که پورتوریکو را بهتر بشناسید بهتر است در ذهن خود تصویری از خانه های رنگارنگ کوچک در کنار دریا را تصور کنید. این تصویر جذاب و به یادماندنی می تواند مقصد بعدی سفر شما باشد. پس ادامه این مقاله جالب را اصلاً از دست ندهید.

کشور پورتوریکو کجاست؟

پورتوریکو در واقع کشوری است که از چندین جزیره کنار هم تشکیل می شود. این جزایر در میان آب های دریای کارائیب و در جنوب کشور آمریکا قرار دارند. همه ما بدون آن که بدانیم عکس ها و تصاویر سواحل زیبای این کشور را بارها دیده ایم. به طور کلی می توان گفت که پورتوریکو طبیعتی فوق العاده خاص و دیدنی دارد. به همین دلیل هم سفر به آن تجربه ای متفاوت و البته بسیار جالب خواهد بود. اگر از قدم زدن در کنار سواحل صخره ای یا حتی شنی لذت می برید ٬ این کشور بهترین مقصد برای شماست. تفریحات آبی از دیگر جاذبه های گردشگری این کشور هستند. در جزایر این کشور می توانید معروف ترین و بهترین غذاهای پورتوریکو را بچشید. همچنین بناهای تاریخی و مکان های دیدنی این کشور را از نزدیک ببینید.

جالب است بدانید که این کشور قبلاً توسط اسپانیا اداره می شد. البته در حال حاضر اداره آن توسط کشور آمریکا انجام می شود. به همین دلیل هم واحد پول آن ٬ همان دلار آمریکا است. البته مسافران می توانند از یورو و پوند هم در این کشور استفاده کنند. جمعیت این کشور حدود ۳ میلیون نفر است. بسیاری از مردمان بومی به کشورهای مجاور ٬ به ویژه آمریکا مهاجرت می کنند. پایتخت این کشور شهر سن خوآن نام دارد. جمعیت این شهر هم نزدیک به ۳۰۰ هزارنفر است. قلعه سنت کریستوفر ٬ قلعه سنت فیلیپ و منطقه تاریخی سن خوآن از جمله دیدنی های این شهر هستند. اگر با خانواده خود به این کشور سفر می کنید ٬ بهترین شهر آن برایتان رینکون نام دارد. اطراف این شهر با سواحل زیبا و بی نظیر پوشیده شده است. هتل های این شهر هم همگی لوکس بوده و امکانات فراوانی دارند.

فرهنگ و آداب غذایی پورتوریکو

همانطور که اشاره کردیم این کشور سال ها تحت استعمار کشور اسپانیا اداره می شد. به همین دلیل هم تاثیر آشپزی اسپانیایی را بر آشپزی سنتی در پورتوریکو به وضوح می توان مشاهده کرد. یکی از این موارد علاقه زیاد مردم این کشورها به گوشت و مخصوصاً گوشت خوک است. روغن زیتون ، سیر ، پونه کوهی ، آب لیموترش و فلفل از جمله پر کاربردترین مواد اولیه در این کشور به حساب می آیند. علاوه بر این مواد استفاده از غذاهای دریایی هم در این کشور به وفور دیده می شود. مردم پورتوریکو عاشق غذاهای دریایی و به ویژه ماهی ٬ خرچنگ و میگو هستند. این غذاهای دریایی عموماً همراه با سبزیجات سرو می شوند. به عنوان چاشنی هم روی آن ها آبلیموترش تازه می ریزند. پوره سیب زمینی و برنج هم در فرهنگ و آداب غذایی پورتوریکو محبوبیت زیادی دارد.

معروف ترین و بهترین غذاهای پورتوریکو

• پِرنیل

  پرنیل در واقع غذا ملی کشور پورتوریکو است. این خوراک خوشمزه از گوشت خوک تهیه می شود. برای تهیه آن گوشت قسمت شانه خوک را با پاپریکا ، نمک ، سرکه ، سیر مزه دار می کنند. سپس این گوشت در فر یا تنور برشته می شود. این غذا را در اغلب مراسم هایی مانند عروسی در پورتوریکو سرو می کنند.

• موفونگو

  نام یکی دیگر از غذاهای خوشمزه این کشور موفونگو است. این غذا با استفاده از یک نوع موز خاص و نارس تهیه می شود. این میوه را سرخ و آن را له می کنند. سپس آن را می خورند. این غذای سرشار از کربوهیدرات و نشاسته است. به همین دلیل هم معمولاً با خرچنگ ، میگو ، مرغ یا بیکن سرو می شود. با وجود آن که این غذا در لیست غذاهای سنتی پورتوریکویی قرار دارد ، اما برخی آن را آفریقایی می دانند. این غذا در کشورهایی مانند کوبا و جمهوری دومینیکن هم سرو می شود.

• پاستِلون

  پاستِلون در واقع یک نوع لازانیا سنتی در پورتوریکو است. برای تهیه آن ورقه های از خمیر موز استفاده می شود. این غذا بسیار خاص و جالب است. لابلای این ورقه ها معمولاً با گوشت خوک ٬ پنیر و سس گوجه فرنگی پر می شود. پاستِلون یکی از پرطرفدارترین غذاها در فرهنگ و آداب غذایی پورتوریکو است.

• تریپلتا

  یکی از ساندویچ محبوب سنتی در کشور پورتوریکو تریپلتا است. این ساندویچ خوشمزه از ترکیب گوشت گاو و خوک کبابی و ژامبون تهیه می شود. این گوشت ها را داخل نان قرار می دهند. سپس روی آن ها سیب زمینی ، پنیر و سس کچاپ و مایونز می ریزند. همچنین برای تهیه این ساندویچ از سبزیجاتی چون کاهو ، کلم ، گوجه فرنگی و پیاز استفاده می شود. تریپلتا را می توان به صورت سرد یا داغ خورد.

چیپس موزی یکی از معروف ترین و بهترین غذاهای پورتوریکو

شاید شنیدن نام چیپس موزی هم برایمان بسیار عجیب به نظر برسد. این غذا در کشور پورتوریکو و همه کشورهای کنار دریای کارائیب بسیار محبوب و پرطرفدار است. برای تهیه این خوراک اغلب از یک نوع موز خاص به نام پلانتین استفاده می شود. البته این موز باید کاملاً رسیده و زرد رنگ باشد. ابتدا این موزها را تکه تکه و سپس هر طرفشان را سرخ می کنند. در آخر آن ها را پوره و به صورت پهن و نازک در می آورند. دوباره پوره موز را داخل روغن بسیار داغ سرخ می کنند. در آخر هم به آن نمک می زنند. این خوراکی مانند چیپس سیب زمینی ترد و شور است. چیپس های موز خوشمزه اصلاً طعم شیرینی ندارند. آن ها را عموماً همراه با دیپ یا سس های مختلف سرو می کنند.

پودینگ برنج و کیک شیر ٬ دسرهای محبوب در کشور پورتوریکو

مردم پورتوریکو عاشق دسر هستند. در این میان پودینگ برنج از همه دسرها محبوب تر و پرطرفدارتر است. این پودینگ از مواد مختلفی تهیه می شود. از جمله مواد اولیه مصرفی در پودینگ برنج می توان به برنج ٬ شیر ، وانیل ، شکر اشاره کرد. همچنین ادویه های مختلفی مانند دارچین ، جوز هندی و میخک هم در تهیه این دسر کاربرد دارند. گرچه مواد اولیه مورد استفاده در این دسر با شیر برنج یکسانند اما ظاهر این دو دسر کمی با هم متفاوت است.

کیک شیر یکی دیگر از محبوب ترین دسرها در همه کشورهای واقع در دریای کارائیب است. این کیک اسفنجی خوشمزه و ساده از ترکیب سه نوع شیر مختلف تهیه می شود. در نهایت هم پس از پخت این کیک ٬ روی آن را با خامه فرم گرفته و پودر دارچین تزئین می کنند. این کیک بافت نرم و لطیفی دارد و یکی از خوراکی های محبوب در میان کودکان است. همچنین کیک شیر معمولاً در مراسم کریسمس یا عید شکرگزاری تهیه و سرو می شود.

بهترین میوه های پورتوریکو

یکی از جالب ترین موارد در سفر به پورتوریکو ٬ میوه های متنوع و با کیفیت این کشور است. در ادامه میوه هایی که در فرهنگ و آداب غذایی پورتوریکو جایگاه ویژه ای دارند را معرفی می کنیم. انبه ٬ آناناس ٬ موز و میوه ستاره ای از جمله میوه های خوشمزه پورتوریکو هستند. چندین میوه مختلف هم در پورتوریکو وجود دارد. این میوه ها برای ما ایرانی ها آشنا نیستند. از جمله این میوه ها می توان به گوآنبانا ٬ کاساوا و کونپا اشاره کرد.

گوانابانا میوه ای سبز رنگ و به شکل قلبی است. روی این میوه برآمدگی های کوچکی وجود دارند. گوشت گوانابانا سفید رنگ و طعم آن شیرین و لذیذ است. دانه های داخل این میوه را نباید خورد زیرا سمی هستند. گوانابانا میوه ای بسیار مفید و پرخاصیت است. این میوه با عفونت های باکتریایی و قارچی ، فشار خون بالا ، افسردگی ، برخی از اختلالات عصبی و استرس مبارزه می کند. برخی از مطالعات نشان داده اند که گوانابانا می تواند به مبارزه با سرطان کمک کند.

معروف ترین رستوران ها برای خوردن معروف ترین و بهترین غذاهای پورتوریکو

• ال پورتو

  یکی از معروف ترین رستوران های پورتوریکو ٬ بدون شک ال پورتو است. این رستوران طراحی جالب و جذاب ساحلی دارد. در چنین فضای دنج و صمیمی ای غذاهایی مدیترانه ای و اسپانیایی سرو می شوند. بهترین انواع غذاهای دریایی و ماهی و میگو را می توانید در این رستوران پیدا کنید. این رستوران در یک هتل لوکس و درجه یک و در پایتخت کشور پورتوریکو قرار دارد. البته توجه داشته باشید که قیمت غذا در این رستوران بالاست اما کیفیت مواد اولیه هم بی نظیر است. در رستوران ال پورتو انواع غذاهای مناسب رژیم غذایی بدون گلوتن هم سرو می شود. تنها کافیست از کارکنان رستوران بخواهبد تا شما را برای انتخاب غذا راهنمایی کنند. معروف ترین و بهترین غذاهای پورتوریکو را می توانید در منوی این رستوران بیابید.

• رستوران تورو براوو

  اگر در کشور پورتوریکو به دنبال یک رستوران ایتالیایی هستید ٬ که غذاهای خوشمزه سرو کند رستوران تورو براوو انتخابی هوشمندانه است. برای صرف بهترین استیک ها و غذاهای حاوی گوشت بهتر است به این رستوران مراجعه کنید. علاوه بر استیک ٬ ماهی ٬ خرچنگ ٬ میگو و صدف هم در این رستوران سرو می شوند. رستوران تورو براوو رستورانی لوکس و شیک نیست. با این حال طراحی داخلی خودمانی و زیبایی دارد که در آن احساس راحتی خواهید داشت. قیمت غذاهای این رستوران متوسط است. تورو براوو یک تراس دنج و کوچک دارد. شما می توانید غذای خود را در فضای باز نوش جان کنید.

• قنادی هوم

  یکی از معروف ترین کافه قنادی های پورتوریکو قنادی هوم نام دارد. این کافه در خیابانی کوچک قرار گرفته است. در این مکان انواع قهوه ها و شیرینی های خوشمزه خانگی و محلی سرو می شوند. اغلب مردم شهر برای صرف یک صبحانه یا عصرانه لذیذ به این کافه دنج و کوچک مراجعه می کنند.

جشنواره های غذایی مهم در کشور پورتوریکو

سابوری نام مهم ترین جشنواره غذایی در کشور پورتوریکو است. این فستیوال در ماه مه هر سال برگزار می شود. در این جشنواره غذایی بهترین و ماهرترین سرآشپزهای جزیره و آشپزهای معروف بین المللی شرکت می کنند. در این فستیوال گردشگران می توانند از نزدیک با طعم بی نظیر غذاهای کارائیب آشنا شوند. البته این جشنواره گران ترین فستیوال غذایی کشور پورتوریکو به حساب می آید. با این وجود بازدید از آن تجربه ای جالب و به یادماندنی خواهد بود.

مراسم کریسمس در پورتوریکو چگونه برگزار می شود؟

پورتوریکویی ها مراسم مخصوص برای شب کریسمس دارند که پس از نیمه شب آغاز می شود. این مراسم میسا دی گالو نامیده می شود. در این مراسم مردم تولد حضرت مسیح (ع) را جشن می گیرند. این مراسم سه بخش اصلی و مهم دارد. اولین بخش دعا در کلیسا است. دومین مرحله جشن گرفتن با دوستان و خانواده در خانه است. آخرین مرحله هم خوردن شام مفصل و اجرای مراسم رقص و موسیقی است. در این شب خاص غذاهای مخصوصی هم طبخ می شوند. در میان لیست غذاها شب کریسمس اسامی غذاهای سنتی چون پرنیل ، پودینگ برنج و پاستِلون دیده می شود.

سخن پایانی لقمه

پورتوریکو یکی ار بهترین مکان ها برای سپری کردن تعطیلات است. وجود مکان های تاریخی ٬ سواحل زیبا و آفتابی و غذاهای خوشمزه بدون شک سفر خوشی را برایتان رقم می زنند. اگر به این کشور سفر کردید حتماً معروف ترین و بهترین غذاهای پورتوریکو را بچشید. این کار باعث می شود که از نزدیک با فرهنگ و آداب غذایی پورتوریکو آشنا شوید.