آشنایی با بهترین و خوشمزه ترین غذاهای فلسطین و آداب و فرهنگ غذایی فلسطین که طرفدارش می شوید

احتمالاً اولین چیزی که بعد از شنیدن نام فلسطین به ذهنتان می آید جنگ و استعمار است. این کشور اصیل دارای تمدن و فرهنگ غنی است. غذاهای این سرزمین اغلب تحت تاثیر غذاهای اعراب و ایران و ترک ها هستند. اما این غذاها هویت منحصر به فرد خود را حفظ می کنند. اگر تجربه صرف غذاهای عربی را داشته باشید یا به بخش های جنوبی ایران سفر کرده باشید احتمالاً غذاهای این کشور برای شما آشنا خواهد بود. غذاهای اعراب اغلب از موادی مغذی تهیه می شوند. بیشتر آن ها بسیار اشرافی و خوشمزه هستند. در ادامه این مقاله از تیم محتوای لقمه به معرفی بهترین و خوشمزه ترین غذاهای فلسطین و فرهنگ غذایی این کشور می پردازیم. همچنین شما را با آداب و فرهنگ غذایی فلسطین آشنا می کنیم.

مختصری درباره فلسطین

فلسطین منطقه ای میان کرانه های رود اردن و دریای مدیترانه است. این کشور بیش از ۴ میلیون نفر جمعیت دارد. اولین شهر فلسطین اریحا نام دارد. قدمت آن به ۸۰۰۰ سال قبل از میلاد می رسد. ناصره نیز یکی از شهرهای مهم این کشور است. این شهر محل سکونت حضرت مریم به حساب می آید. از این رو از نظر مسیحیان یکی از شهرهای مهم محسوب می شود. مردم این کشور به زبان عربی صحبت می کنند. پول رایج در این سرزمین ، پوند فلسطین است.غزه یکی از مهم ترین شهرهای این کشور است. غزه جمعیت زیادی دارد. متاسفانه این کشور اغلب در دست استعمارگران است. اورشلیم پایتخت این کشور مقر سیاسی فلسطین است. این شهر دارای فضای تاریخی بسیار زیادی است.

در این کشور اصیل آثار و بناهای زیادی مانند گنبد سنگی ، دریای مرده ، کلیسای مقدس و کاخ هیام  قرار دارد. این کشور حدود ۲۰۰ کیلومتر از ساحل مدیترانه را در بر می گیرد. از این رو فروش صدف و مروارید بخش مهمی از اقتصاد این کشور را تشکیل می دهند.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای فلسطین که نمی توان از آن گذشت

غذاهای فلسطین بسیار متنوع و مقوی هستند. در اغلب غذاهای این کشور گوشت ، حبوبات ، برنج و انواع مغز وجود دارد. این مردم بسیار به غذاهای خود اهمیت می دهند. به همین دلیل از بهترین و مقوی ترین مواد در غذاهای خود استفاده می کنند. در ادامه مقاله به معرفی این غذاهای خوشمزه می پردازیم.

غذاهای ساده ای که گیاه خواران نباید از دست بدهند .

غذاهای گیاهی این کشور شامل انواع حبوبات ، ارده و گیاهان تازه است. برخی از آن ها در کشور ما ناشناخته اند. در این مقاله با چند مورد آشنا می شویم.

• خوراک لوبیا

  خوراک لوبیا یک غذای ساده است. آن را با استفاده از لوبیا ، گوجه فرنگی و پیاز تهیه می شود. طعم این غذا تقریباً شبیه همان خوراک لوبیای خودمان در ایران است.

• سالاد تبولی

  این سالاد خوشمزه با استفاده از بلغور گندم ، پیازچه ، خیار ، گوجه ، آبلیمو و روغن زیتون و جعفری های تازه تهیه می شود. تبولی یک سالاد سالم و خوشمزه است. از آن معمولاً به عنوان پیش غذا استفاده می شود.

• حمص

  حمص غذایی بر پایه نخود است. احتمالاً نام آن را بارها شنیده اید. حتی شاید بارها آن را میل کرده اید. این غذا با استفاده از نخود ، سیر ، زیره ، ارده و روغن زیتون تهیه می شود. حمص یک غذای سالم است. اکثر ورزشکاران این غذا را در رژیم غذایی خود استفاده می کنند. این غذا در آداب و فرهنگ غذایی فلسطین جایگاه ویژه ای دارد.

• باباغنوش

  باباغنوش نوعی پیش غذا است. این غذا از ترکیب بادمجان همراه با سیر ، پیازچه ، ارده ، زیره و جعفری تهیه می شود. بوی بادمجان های کبابی در این غذا همراه با سیر تازه و زیره می تواند یک ترکیب منحصر به فرد را ایجاد کند.

• فلافل عربی

  فلافل غذای محبوب خیابانی مردم خاورمیانه است. فلسطینی ها طرفداران پر و پا قرص این غذا هستند. آن ها این توپک های تند و خوشمزه را همراه با نان پیتا و سس و ترشی میل می کنند. این غذای خوشمزه که یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای فلسطین است. فلافل با استفاده از نخود ، سیر ، پیاز ، گشنیز ، زیره و فلفل تهیه می شود.

غذاهای برنجی ، بهترین و خوشمزه ترین غذاهای فلسطین

مردم این کشور علاقه زیادی به غذاهای برنجی دارند. اغلب غذاهای برنجی آن ها با استفاده از گوشت ، انواع آجیل و سبزیجات تهیه می شوند. در ادامه به معرفی بهترین و خوشمزه ترین غذاهای فلسطین می پردازیم.

• مقلوبه

  مقلوبه غذای ملی مردم فلسطین است. اما این غذا در بسیاری از کشورهای عرب طرفداران زیادی دارد. مقلوبه به معنای وارونه است. دلیل این نامگذاری این غذا آن است که بعد از طبخ آن ظرفش را روی دیس برمی گردانند. برای تهیه مقلوبه گوشت را به همراه پیاز و بادمجان و باقی مواد سرخ می کنند. در پایان با برنج آبکش دم می کنند. بعد از برگرداندن این غذا روی دیس های بزرگ آن را با انواع مغزهای بو داده تزئین می کنند.

• قیدره

  این غذا یک پلوی خوشمزه است. قیدره را با استفاده از گوشت ، نخود و برنج می پزند. این غذا معمولاً در مجالس و دورهمی ها تهیه می شود. برای تهیه این غذای خوشمزه گوشت و پیاز را همراه با ادویه سرخ می کنند. همچنین نخود را به آن اضافه می کنند. این مواد را ته ظرف می ریزند. سپس روی آن برنج آبکش اضافه می کنند. در نهایت هم آن را دم می کنند.

• موسی خان

  موسی خان یک غذای فلسطینی است. این غذا از مرغ سوخاری و پیازهای کاراملی تهیه می شود. سپس آن را با انواع آجیل تزیین می کنند. برای تهیه این غذای خوشمزه مرغ را به همراه یک سس خوشمزه از ماست یونانی ، زیره ، سماق ، انواع ادویه و پیاز کاراملی می پزند. موسی خان به خاطر طعم بی نظیر و سادگی طبخ ، در آداب و فرهنگ غذایی فلسطین جا گرفت. این غذای خوشمزه همراه با نان پیتا ، گوجه و پیاز میل می شود.

نوشیدنی های فلسطین

نوشیدنی ها در آداب و فرهنگ غذایی فلسطین جایگاه ویژه ای دارند. مردم این کشور اغلب در میان وعده های خود از نوشیدنی ها و دسرها استفاده می کنند.

• چای

  فلسطینی ها معمولاً عصرها چای می نوشند. آن ها اغلب چای خود را با گیاه مریم گلی و نعناع معطر می کنند. این مردم چای را همراه با شکر میل کنند. آن ها اصلاً از قند استفاده نمی کنند.

• دمنوش

  دمنوش مریم گلی ، آویشن ، هل ، دارچین و زنجبیل دمنوش های محبوب این کشور هستند. این دمنوش ها اغلب در میان وعده ها میل می شود.

• قهوه

  یکی از محبوب ترین نوشیدنی های فلسطین قهوه است. مردم این کشور از قهوه عربی و قهوه ترک استفاده می کنند. قهوه ترک شبیه به قهوه عربی است. اما کافئین کمتری دارد. همچنین عطر هل در این قهوه ها احساس می شود. اهالی این سرزمین صبح و عصر قهوه می نوشند. در مهمانی ها و مراسم فلسطین قهوه جایگاه ویژه ای دارد.

نان و شیرینی های فلسطین که حتماً باید میل کنید

مردم فلسطین به نان و شیرینی ها اهمیت ویژه ای قائلند. در آداب و فرهنگ غذایی فلسطین نان و شیرینی های خوشمزه ای در کنار بهترین و خوشمزه ترین غذاهای فلسطین وجود دارند. آن ها اغلب نان هایشان را با انواع سبزیجات و پنیر پر می کنند. شیرینی های این کشور اغلب پر از شربت و انواع آجیل هستند. در ادامه مقاله به معرفی چند مورد از آن ها اشاره می کنیم.

• نان پیتا

  نان پیتا ، پرطرفدارترین نان در فلسطین است. این نان ، یک نان تخمیری است. آن را با انواع غذاها می خورند. مردم این کشور نان پیتا را با انواع سس ، سوپ و خوراک های خوشمزه ، حمص میل می کنند.

• فطایر

  فطایر جمع فطیر است. فطایر یک نان لقمه ای و خوشمزه است. در آن از آویشن و نوعی پنیر خاص و خوشمزه به نام آکوی استفاده می شود. ترکیب آویشن و آکوی این نان را به یک نان خوشمزه تبدیل می کند. این نان همراه با انواع سس میل می شود.

• باقلوا

  باقلوا شیرینی محبوب و لذیذ در همه کشورهای خاورمیانه است. مرم فلسطین عاشق این شیرینی خوشمزه هستند. باقلوا با استفاده از خمیر نازکی به نام خمیر فیلو تهیه می شود. در این شیرینی خوشمزه انواع مغز ، آجیل همراه با زعفران ، هل و کره وجود دارد. حتماً باقلوای فلسطین را همراه با چای امتحان کنید.

• بسبوسه

  بسبوسه نوعی کیک عربی خوشمزه است. آن را با استفاده از آرد سمولینا تهیه می کنند. این کیک شبیه به کیک باقلوا و کیک شربتی است. بعد از تهیه این کیک آن را در شربت قرار می دهند.

آداب و فرهنگ غذایی فلسطین

مردم فلسطین به وعده های غذایی خود بسیار اهمیت می دهند. مهم ترین وعده در این کشور ناهار است.معمولاً در این وعده فلسطینی ها غذاهای سنگینی می خورند. صرف غذا در این کشور یک تا دو ساعت طول می کشد.

مردم فلسطین در ماه رمضان آداب و رسوم خود را دارند. آن ها زمانی که هلال ماه شب اول را مشاهده کنند همه خیابان را آذین بندی می کنند. هنگام سحر با صدای طبل و سرود صبحگاهی بیدار می شوند. مردم فلسطین در ماه مبارک رمضان بهترین و خوشمزه ترین غذاهای فلسطین مانند مقلوبه ، منسف و خوراک های لذیذ و انواع  نان و شیرینی باقلوا و آب میوه های طبیعی میل می کنند.

منسف غذای رسمی و جزو بهترین و خوشمزه ترین غذاهای فلسطین

اهالی فلسطین در مراسم مهم مثل عروسی و عزا یک غذای خوشمزه به نان منسف طبخ می کنند. این غذای خوشمزه بر پایه برنج و گوشت است. منسف یک غذای کاملاً رسمی در این کشور است. این غذا اغلب در حجم بالا تهیه می شود. این غذا را درون دیس های بزرگ سرو می کنند. منسف با استفاده از هل ، زعفران ، گوشت بره ، برنج ، انواع مغز و دانه کاج تهیه می شود. ظاهر جذاب و تجملاتی آن هوش و حواستون را می برد.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای فلسطین را در بهترین رستوران های فلسطین میل کنید

اگر به فلسطین سفر کردید بهترین رستوران های فلسطین را فراموش نکنید. در رستوران های فلسطین می توانید انواع غذاهای عربی و غذاهای ایتالیایی میل کنید.

• رستوران بونجور

  در این رستوران غذاهای عربی به صورت مدرن تهیه می شود. اگر یک شب شاد و هیجان انگیز خواستید به این رستوران بروید. در بونجور هر شب موسیقی زنده و نمایش های کمدی جذاب اجرا می شود. شما می توانید در یک عصر زیبا غذایتان را در تراس این رستوران میل کنید. همزمان هم از منظره غروب آفتاب لذت ببرید.

• رستوران افتیم

  اگر می خواهید بهترین و خوشمزه ترین غذاهای فلسطین را میل کنید و طعم غذاهای فلسطین را به خوبی درک کنید حتماً به این رستوران بروید. طعم حمص و فلافل در این رستوران همیشه در ذهنتان خواهد ماند. طراحی داخلی این رستوران با سنگ های سفید مرمری چشم های شما را به این رستوران خیره می کند.

• رستوران ایوان

  این رستوران زیبا با کف سنگ فرش و طاق و ستون های زیبا ، صندلی های مخمل ، آینه و مجسمه های جذاب و طلایی یک مکان جذاب و اشرافی است. شما در این رستوران زیبا می توانید غذایتان را در ایوان میل کنید و چشم انداز فضای سبز را داشته باشید.

• رستوران پرونتو

  در این رستوران انواع غذاهای ایتالیایی ، مدیترانه ای و یونانی تهیه می شود. اگر دلتان یک پیتزای خوشمزه خواست این رستوران را به خاطر بسپارید.

زیتون نماد مردم فلسطین

هزاران سال است که در کشور فلسطین زیتون کشت می شود. قدمت درختان زیتون در این کشور به سال های قبل از میلاد مسیح می رسد. از نظر فلسطینیان ، زیتون نماد ملیت و ارتباط و وابستگی با سرزمین است. درختان زیتون این منطقه بسیار زیاد است. هر سال زیتون زیادی به کشورهای دیگر صادر می شود. حدود سیصد هزار خانوار در این کشور درآمد خود را از طرق کشت این محصول به دست می آورند. پس از اشغال فلسطین نیروهای استعمارگر این درختان را به تصرف خود در آوردند و بسیاری از آن ها را نابود کردند. این میوه خوشمزه با خواص بی نظیرش یکی از مهم ترین محصول اهالی این سرزمین است. زیتون های خوشمزه و ارگانیک این کشور را همراه با بهترین و خوشمزه ترین غذاهای فلسطین میل کنید و لذت ببرید.

سخن پایانی لقمه

در این مقاله از محتوا نویسان تیم لقمه به معرفی بهترین و خوشمزه ترین غذاهای فلسطین و آداب و فرهنگ غذایی فلسطین پرداختیم. سرزمین اشغالی فلسطین مکان های تاریخی ، سواحل زیبا و غذاهای بی نظیری دارد. در سفر به این کشور حتماً این غذاهای خوشمزه را در بهترین رستوران ها میل کنید.