بررسی اصیل ترین غذاها و رستوران های مسکو (Moscow) و آداب و فرهنگ غذایی آن

مسکو پایتخت روسیه ، بزرگترین شهر در قاره اروپا محسوب می شود. روسیه دارای بناها و معماری فراوانی از زمان امپراطوری این کشور است. هر سال روی تعدادی از این ابنیه بازسازی های زیادی انجام می شود. این شهر پرجنب و جوش قطعاً یکی از بهترین مقاصد گردشگری جهان به حساب می آید. مسکو در تابستان آب و هوای شرجی دارد. همچنین این شهر در زمستان پوشیده از برف است. در ادامه این مقاله تیم لقمه به بررسی آداب و فرهنگ غذایی مسکو و همچنین اصیل ترین غذاها و رستوران های مسکو می پردازد. با شروع ممنوعیت ورود مواد اولیه از اتحادیه اروپا ، روسیه به تولید محصولات کشاورزی محلی و ایجاد تغییر در غذاهای سنتی روی آورد. اگر بخواهیم از اصیل ترین غذاها و رستوران های مسکو بگوییم بهتر است این بحث را با سوپ معروف و خوشمزه برش آغاز کنیم. این سوپ برای روز های سرد زمستانی بهترین انتخاب است. برش از ترکیب چغندر ، کلم و گوشت درست می شود. طعم این سوپ با کمک خامه ترش روسی و نان سیر یا چاودار تکمیل می شود. روس ها سوپ های متنوع دیگری نیز دارند. یکی از معروف ترین این سوپ ها با کلم درست می شود.غذای محبوب بعدی در مسکو پلمنی ، یا پیراشکی گوشت و پیاز است. این غذا همیشه همراه با مقداری سرکه ، خامه ترش و یا سس گوجه فرنگی سرو می شود.

از دیگر غذاهای این شهر بلینی نام دارد. بلینی غذایی شبیه به کرپ است که به آن پنکیک سنتی روسی نیز می گویند. یکی از بهترین شیرینی هایی این شهر به پیشنهاد لقمه شیرینی پنچیکی نام دارد. این شیرینی به صورت داغ و آغشته با شکر سرو می شود. می توان این شیرینی را جزئی از آداب و فرهنگ غذایی مسکو به شمار آورد.