از تاکو تا بوریتو ، بهترین غذاهای مکزیکی و فرهنگ غذایی این کشور

اگر می خواهید سفری شاد و به یادماندنی را تجربه کنید که علاوه بر مکان های باستانی فراوان ، شهرهای مدرن و طبیعت بکر داشته باشد ، مکزیک بهترین انتخاب برای شماست. توصیه می شود که قبل از سفر با خوشمزه ترین و بهترین غذاهای مکزیکی و آداب غذا خوردن در مکزیک در ادامه مقاله که توسط تیم لقمه آماده شده است ، آشنا شوید و در سفر خود سری به بهترین رستوران های مکزیک بزنید. تصور کنید به کشوری سفر می کنید که جنگل‌های بکر ، سواحل زیبا ، آبشارهای طبیعی دارد و مردم آن یکی از شادترین مردم جهان هستند. پس چمدان هایتان را ببندید و برای آغاز یک سفر ماجراجویانه و هیجان انگیز به کشور مکزیک با لقمه آماده شوید.

چرا باید به مکزیک سفر کنید؟

مکزیک به مناظر طبیعی خارق ‌العاده ، تاریخ و فرهنگ غنی ، غذاهای محبوب و خوشمزه ، حیات وحش بی‌ نظیر و مردمان خونگرمش معروف است. این کشور وسیع ، قدمتی طولانی داشته و در آمریکای شمالی قرار دارد. یک هفته زندگی در کشور مکزیک حداقل چیزی حدود ۴۰۰ دلار هزینه دارد که با توجه به سبک زندگی هر فرد می ‌تواند بیشتر یا کمتر شود.

کشور مکزیک مهد تمدن های بزرگ

کشور مکزیک مهد تمدن ‌های‌‌ بزرگی چون مایاها بوده است. جالب است بدانید که این کشور زبان رسمی ندارد. با این حال بیشتر مردم آن به زبان اسپانیایی صحبت می ‌کنند. از جمله شهرهای مهم و توریست پذیر مکزیک می توان به مکزیکوسیتی ، کَنکون ، تولوم ، اوخاکا و گوانوآتو اشاره کرد. مکزیکوسیتی را به عنوان پایتخت کشور مکزیک می شناسند. این شهر توریستی و زیباست. دیدنی ‌های آن شامل بناهای زیگوراتی و موزه‌ های متعدد هستند. کنکون ، شهری ساحلی و در کنار دریا با مناظر زیبا و سواحلی خاص است. به همین دلیل تفریحات آبی در آن حرف اول را می ‌زنند. هتل‌ های شهر کنکون بسیار لوکس و گران قیمت هستند. واحد پول کشور مکزیک پزو نام دارد. هزینه‌ های سفر یا زندگی در این کشور نسبتاً ارزان هستند.

در شهر تولوم می ‌توانید از معابد قدیمی ، پارک ملی ، بناهای تاریخی و طبیعت بکر لذت ببرید. اوخاکا شهری با معماری منحصر به فرد و زیباست که خانه های رنگی در کنار ساحل ، منظره ‌ای چشم ‌نواز را در آن خلق می‌ کنند. گوانوآتو نیز یکی دیگر از شهرهای دیدنی و توریستی مکزیک است. افسانه های فراوانی درباره آن وجود دارند. اغلب اسطوره های فرهنگ مکزیک در این شهر ریشه دارند. این منطقه لقب زیباترین شهر مکزیک را دارد. دلیل برخورداری از چنین لقبی  ، طراحی شهری خارق ‌العاده و معماری خاص ساختمان ‌های رنگی و زیبا در این شهر است. اگر به مکزیک سفر می کنید  ، بازدید از این شهر استثنایی را از دست ندهید. در ادامه این مقاله از تیم تولید محتوای لقمه به معرفی خوشمزه ترین و بهترین غذاهای مکزیکی  و آداب غذا خوردن در مکزیک می پردازیم.

فرهنگ و آداب غذا خوردن در مکزیک

غذاهای مکزیکی طعم بی‌ نظیری دارند. به همین دلیلی هم در سراسر جهان بسیار معروف و مشهور هستند. تنوع غذاهای مکزیکی نیز بسیار زیاد است. مکزیکی ها عاشق ذرت ، انواع فلفل و گوجه فرنگی هستند. در اغلب غذاهای این کشور از این مواد اولیه استفاده می شود. اگر می خواهید درباره غذاهای مکزیکی بیشتر بدانید در ادامه با ما همراه باشید.

خوشمزه ترین و بهترین غذاهای مکزیکی

• تاکو ، غذای سنتی کشور مکزیک

  تاکو نام یکی خوشمزه ترین غذاهای سنتی کشور مکزیک است که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. طبخ این غذا ممکن است زمان ‌بر باشد. اما طعم بی ‌نظیرش این مسئله را جبران می ‌کند. تاکو در واقع ساندویچ‌ های باز و کوچکی هستند که در مکزیک به عنوان غذای اصلی استفاده می‌ شوند. برای تهیه این غذا از نان محلی مکزیک به نام ترتیلا استفاده می ‌شود. ترتیلا نوعی نان نازک و کوچک است. این نان شکل دایره‌ ای دارد. این نان از آرد گندم یا آرد ذرت تهیه می ‌شود. برای تردی بافت ترتیلا‌ها ٬ آن ها را به حالت قوس دار در فر می ‌پزند. داخل این قوس را با موادی مانند گوشت یا تکه ‌های رشته ‌ای مرغ ، کاهو ، گوجه فرنگی ، آووکادو ، پنیر و جعفری پر می ‌کنند.

  یک عدد تاکوها برای سیر شدن کافی نیست. به همین دلیل هر پرس از این غذا معمولاً شامل سه عدد تاکو است. همچنین آن را همراه با سالاد و سبزیجات تازه و سس قرمز تند یا خامه ترش سرو می کنند. به پیشنهاد لقمه در سفر خود به مکزیک برای صرف خوشمزه ترین غذاهای مکزیکی ، حتما سری به بهترین رستوران های مکزیک بزنید. همچنین حداقل یک بار طعم تاکو را بچشید.

• بوریتو ، یکی از خوشمزه ترین و بهترین غذاهای مکزیکی

  این غذا نه تنها در مکزیک بلکه در اکثر رستوران ‌های آمریکا یکی از پرطرفدارترین غذاها است. بوریتو یکی از خوشمزه ترین و بهترین غذاهای مکزیکی است. این غذا یک ساندویچ خوشمزه با نان ترتیلا است. داخلش را با گوشت ، مرغ ، لوبیا ، ذرت ، کاهو ، گوجه‌ فرنگی ، آووکادو و پنیر پر می‌ کنند. این غذا به عنوان صبحانه ، ناهار و شام در مکزیک کاربرد دارد. بوریتو را همراه با سس سالسا یا سس پنیر و یا خامه ترش سرو می کنند. این غذا در رستوران های لوکس ، اغذیه فروشی های خیابانی و منازل طبخ می شود.

• تاماله ، غذای سنتی اقوام مایا ، غذای ثابت اعیاد و مراسم خاص

  تاماله یک غذای سنتی از اقوام مایاهاست. این غذا غالباً در زمان برگزاری اعیاد و مراسم سنتی یا جشن ‌هایی مثل کریسمس طبخ می ‌شود. برای تهیه تاماله مقداری مرغ یا گوشت را همراه با برخی سبزیجات تازه داخل برگ موز یا خمیر آرد ذرت می ریزند. سپس آن را به شکل مکعبی پیچیده و می ‌پزند. یکی از رسم‌ های سنتی مردم مکزیک صرف تاماله در روزهای جشن و مراسم های خاص در خانه یا رستوران ‌های محلی است.

• انچیلادا ، طعمی دلنشین را در میان خوشمزه ترین و بهترین غذاهای مکزیکی از آن خود نموده است

  در لیست خوشمزه ترین و بهترین غذاهای مکزیکی نام آنچیلادا وجود دارد. آنچیلادا یک غذای کاملاً مکزیکی با طعمی دلنشین است. این غذا لقمه ‌های نازک نان ترتیلا هستند که داخلشان را با موادی مانند برنج ، ذرت ، گوشت ، میگو ، ماهی ، مرغ ، لوبیا سیاه ، فلفل دلمه‌ای ، پیاز و فلفل هالوپینو قرار می ‌دهند. چند عدد از این لقمه ‌ها را درون یک ظرف مقاوم به حرارت کنار هم می ‌چینند. سپس روی آن را با مقدار زیادی پنیر و سس مخصوص می‌ پوشانند. در مرحله بعد این ظرف را داخل فر قرار می ‌دهند. در نهایت غذایی مشابه لازانیا به دست می‌ آید.

با خوشمزه ترین خوراکی های مکزیکی آشنا شوید

مکزیک سرزمین سس ‌های متنوع و چاشنی ‌های خوشمزه است. یکی از این سس‌ های معروف و مشهور گواکاموله نام دارد که در ادامه بیشتر با آن آشنا می ‌شوید.

• گواکاموله

  این سس دارای طعم فوق ‌العاده ‌ای است. گواکاموله از ترکیب موادی مثل آووکادو ، گوجه فرنگی ، لیمو ، فلفل تند و سیر تهیه می ‌شود. این مواد را با یک دیگر ترکیب و به شکل پوره در می ‌آورند. در نهایت بافت این سس نرم و لطیف خواهد شد. به طوری که گوآکاموله در دهان آب می ‌شود. گواکاموله را در کنار غذاهای دیگر یا با چیپس ذرت می‌ خورند. این سس جایگاه خاصی در آداب غذا خوردن در مکزیک دارد.

• چوروس

  چوروس یک دسر بسیار خوشمزه و معروف در سراسر جهان است. این شیرینی حالت خمیری دارد. خمیر آن به شکل استوانه ‌ای در روغن سرخ می ‌شود. پس از آن که این خمیر به خوبی طلایی و ترد شد ، پودر قند و دارچین روی آن می ‌ریزند. برخی نیز با سس شکلات و خامه آن را سرو می ‌کنند. چوروس را با نوشیدنی داغ میل کنید. در این صورت طعم دلنشین آن برای همیشه در خاطرتان باقی بماند.

• کیک مخصوص مکزیکی

  یک نوع کیک خاص وجود دارد که در مکزیک بسیار محبوب‌ است. این شیرینی از کیک اسفنجی ساده و کره‌ ای تهیه می شود. در آن از مواد اولیه ‌ای مانند آرد ، شکر ، تخم‌ مرغ ، شیر استفاده می ‌گردد. یکی از ویژگی ‌های کیک مخصوص مکزیکی سطح یکدست و بدون پف آن است. روی این کیک اغلب با یک لایه نازک خامه شیرین و همزده می پوشانند. علاوه بر آن رویش میوه‌ های خرد شده مانند توت فرنگی قرار می‌ دهند. این کیک مناسب مراسم خاص و تولدها و عروسی ‌هاست. طرز تهیه این کیک ساده بوده و قیمت آن بسیار ارزان است.

جالب ترین عادات غذایی مردم مکزیک

مردم مکزیک عادت‌ های غذایی جالبی دارند. یکی از آن ‌ها صرف یک نوع صبحانه خاص است. در آداب غذا خوردن در مکزیک صبحانه سنتی ، شامل نان ترتیلای برشته و ترد است. این نان با تخم ‌مرغ و گوشت ترکیب می ‌شود. روی این غذا را با مقداری تربچه ، آووکادو ، پنیر ، جعفری و گوجه ‌فرنگی تزئین می ‌کنند. علاوه بر بافت نرم و طعم عالی این غذا ، خوردن آن انرژی کافی برای فعالیت‌ های روزانه را تامین می ‌کند. به علاوه استفاده از سبزیجات تازه در کنار صبحانه احساس شادابی و سرزندگی در شما به وجود می ‌آورد.

مکزیک سرزمین میوه های استوایی

مکزیک دنیایی از میوه ‌های استوایی جذاب و خوشمزه را در خود جای داده است. تولید این میوه ‌ها آنقدر زیاد است که به کشورهای دیگر نیز صادر می شوند. انبه یکی از محبوب‌ ترین میوه ‌ها در مکزیک است. علاوه بر انبه میوه‌هایی مانند گوآوا ، تونا و زاپوته نام دیگر محصولات این کشور هستند.

• زاپوته ، با طعمی شبیه گیلاس

  شکل بیرونی زاپوته مثل نارگیل قهوه ‌ای و بیضی است. داخل آن نارنجی رنگ و هسته بزرگی در میانشان قرار دارد. این میوه طعم شیرینی دارد. شاید اولین باری که امتحانش می‌ کنید متوجه شباهت مزه‌ اش با گیلاس بشوید.

• گواوا ، میوه ای شبیه لیمو

  ظاهر خارجی این میوه شباهت زیادی به لیمو دارد. همچنین داخلش ممکن است صورتی رنگ یا سفید باشد. گواوا سرشار از مواد مفیدی مثل ویتامین سی ، پتاسیم و آنتی اکسیدان ها است. طعم این میوه ترکیبی ملایم از طعم میوه ‌هایی مانند گلابی ، توت‌ فرنگی و انبه است. صرف این میوه یکی از آداب غذا خوردن در مکزیک است.

بهترین رستوران های مکزیک برای خوردن خوشمزه ترین و بهترین غذاهای مکزیکی

• رستوران گران قیمت پویول ، یکی از 50 رستوران برتر جهان

  این رستوران یکی از ۵٠ رستوران برتر در جهان است. رستوران پویول حدود ٢٠ سال قبل در شهر مکزیکوسیتی افتتاح شد. در طول این سال ‌ها توانست به یکی از موفق ‌ترین رستوران‌ های دنیا بدل شود. این رستوران گران قیمت پرچمدار بهترین رستوران های مکزیک به شمار می رود. این رستوران طراحی داخلی فوق ‌العاده زیبا و مدرنی دارد. طراحی داخلی آن از تلفیق وسایل چوبی با کف سنگی و دیوارهای تیره رنگ ٬ حس جالبی را به افراد القا می ‌کند. رستوران پویول بسیار لوکس است. به همین دلیل هم صرف یک وعده غذا در آن بسیار گران تمام می ‌شود. در منوی این رستوران می توانید خوشمزه ترین و بهترین غذاهای مکزیکی را پیدا کنید.

• رستوران کازا اوخاکا ، مکانی برای خوردن خوشمزه ترین و بهترین غذاهای مکزیکی

  کازا اوخاکا یا خانه اوخاکا نام یک رستوران در شهر اوخاکا مکزیک است. این رستوران در هتلی به همین نام قرار دارد. رستوران خانه اوخاکا برخلاف رستوران پویول طراحی سنتی و سبک اسپانیایی دارد. این فضای زیبا صرف غذا را به تجربه ‌ای دلنشین تبدیل می کند. فضای باز این رستوران بهترین مکان برای صرف غذا در روزهای بهاری است. خوشمزه ترین و بهترین غذاهای مکزیکی ، غذاهای دریایی و خوراکی ‌های محلی را می ‌توانید در این رستوران پیدا کنید. این رستوران یکی از بهترین رستوران های مکزیک است. تجربه صرف غذا در چنین فضایی ٬ پیشنهاد تیم لقمه در سفر شما به مکزیک است.

جشن مردگان ، مهم ترین جشن مکزیکی ها

مکزیک کشور رقص ، آواز ، موسیقی و رنگ‌ هاست. این کشور جشنواره‌ های متعددی دارد. این جشن ها هر ساله تروریست ‌های زیادی را به مکزیک جذب می کنند. معروف ‌ترین جشن در مکزیک جشن مردگان است. این فستیوال ریشه در فرهنگ و تاریخ کهن این سرزمین دارد. در چنین روزی مردم مکزیک در کنار اعضای خانواده شان جمع می ‌شوند. سپس مراسم خاصی برگزار می‌ کنند. یکی از جالب ‌ترین رسومات این جشن قرار دادن عکس تمام افراد فوت شده خانواده روی یک میز بزرگ است. مردم مکزیک معتقدند که در این روز مردگانشان به دنیا باز می ‌گردند.

به همین دلیل هم یک سینی بزرگ از بهترین خوراکی ‌های سنتی را آماده می کنند. سپس آن را بر سر مزار رفتگانشان قرار می ‌دهند. با این کار پس از ورود مردگان به این دنیا غذاهای متنوعی پیش رویشان وجود دارد. علاوه بر این بیشتر مکزیکی ‌ها صورت‌ های خود را با رنگ به شکل اسکلت در می ‌آورند. با این کار از هرگونه آزاری از جانب مردگان در امان هستند. این جشنواره با رقص و آواز همراه است. در واقع این مراسم یکی از هیجان انگیزترین جشن‌ های تاریخی در جهان به شمار می آید. مهم ‌ترین خوراکی این جشن نان محلی خاصی به نام نان مردگان است.

خوشمزه ترین و بهترین غذاهای مکزیکی در مراسم کریسمس

اکثر مردم مکزیک مسیحی هستند. به همین دلیل کریسمس را به شکل ویژه ‌ای جشن می ‌گیرند. دعا در کلیسا و صرف شام در کنار اعضای خانواده از مهم ‌ترین رسومات و آداب غذا خوردن در مکزیک در شب کریسمس هستند. آن ها مراسم جشن کریسمس را با یک نوشیدنی محلی آغاز می ‌کنند. این نوشیدنی همان شیر کاکائو داغ و غلیظ است. همچنین مقدار کمی به آن دارچین و وانیل اضافه می ‌کنند. این نوشیدنی طعم بهشتی دارد. به همین دلیل هم انتخاب خوبی برای روزهای سرد زمستان به شمار می ‌آید. صرف غذاهایی مثل تاماله گوشت خوک یا خوراک مرغ و سبزیجات از دیگر رسومات شب کریسمس هستند.

سخن پایانی لقمه

پس از مطالعه این مقاله در وبسایت لقمه ، اگر نام غذاهای سنتی کشور مکزیک را بشنوید ، علاوه بر تاکو یا چیپس ترتیلا و سس سالسا ، به یاد عطر دلنشین دارچین و وانیل در شیر کاکائو داغ یا کیک اسفنجی نرمی که تازه از فر در آمده می ‌افتید. به این غذاهای خوشمزه ، معماری باستانی ، طبیعت شگفت انگیز و زیبا و مردم خونگرم را اضافه کنید.