معرفی غذاهای خوشمزه و رستوران های ماساوا و آداب و فرهنگ غذایی آن

ماساوا یکی از معروف ترین شهرهای کشور اریتره است. این شهر حدوداً در 100 کیلومتری شهر آسمارا ٬ یعنی پایتخت اریتره ٬ قرار دارد. ماساوا شباهت زیادی به پایتخت دارد. کوچه ها و خیابان ها ٬ معماری ابنیه و سبک زندگی مردم این دو شهر بسیار شبیه است. پیاده روی در خیابان های تمیز و نسبتاً خلوت و بازدید از بازارهای محلی پاساژها همگی از سرگرمی ها و تفریحات این شهر هستند. البته غذاهای خوشمزه و رستوران های ماساوا هم یکی از جاذبه های گردشگری آن است. در این مقاله از سایت لقمه به معرفی مختصری از آداب و فرهنگ غذایی ماساوا می پردازیم. استراحت در ساحل ٬ غواصی ٬ شنا ٬ حمام آفتاب و تفریحات آبی دیگر در این شهر بسیار محبوب هستند.

اینجرا نام یک نوع نان محلی در اریتره است. این نان نازک در اغلب کشورهای آفریقایی تهیه می شود. با این وجود جایگاه ویژه ای در آداب و فرهنگ غذایی ماساوا دارد. در شهر ماساوا یک نوع خوراک به نام زیگینی وجود دارد که آن را عموماً همراه با نان اینجرا می خورند. در ادامه معرفی غذاهای خوشمزه ماساوا به سراغ یک خوراک گیاهی می رویم. نام این غذا هملی است. برای تهیه ان از موادی چون یک غذای سنتی آفریقایی است که منشا آن اریتره است. از کولارد سبز ٬ سیر ، گشنیز ، روغن ، پیاز ، جعفری و گوجه فرنگی استفاده می شود.

اگر برایتان جای سوال دارد که مردم مسلمان اریتره در ماه رمضان چه غذایی می خورند ٬ باید شاهان فول را معرفی کنیم. برای تهیه این خوراک ابتدا باقالی را می پزند. سپس به آن پیاز ٬ آبلیمو ٬ گوجه فرنگی و ادویه اضافه می کنند. این غذا در لیستی از غذاهای خوشمزه و رستوران های ماساوا قرار دارد. شاهان فول را اغلب همراه با نان و ماست سرو می کنند.