معرفی بهترین و معروف ترین غذاهای لیبی و آشنایی با آداب و فرهنگ غذایی لیبی در یک نگاه

اگر تصمیم دارید که به یکی از کشورهای آفریقایی سفر کنید ، لیبی میتواند بهترین گزینه برای شما باشد. همان گونه که می دانید یکی از بهترین دلایل برای سفر به هر کشوری ، تجربه غذاهای متفاوت و جدید آن کشور است. در این مقاله ، لقمه شما را بهترین و معروف ترین غذاهای لیبی و آداب و فرهنگ غذایی لیبی آشنا می کند. همچنین در آخر بهترین رستوران های لیبی را به شما معرفی می کند.

لیبی کشور شمالی آفریقا

لیبی کشوری در شمال غرب آفریقا است. این کشور از شمال با دریای مدیترانه ، از شرق با مصر ، از جنوب شرقی با سودان ، از جنوب با چاد همسایه است. دولت لیبی از سه منطقه تاریخی اقلیم طرابلس ، فزان و برقه تشکیل می شود. لیبی چهارمین کشور بزرگ آفریقا است. بزرگ ترین شهر و پایتخت این کشور طرابلس نام دارد. این شهر در غرب لیبی قرار دارد. طرابلس بیش از 3 میلیون نفر از جمعیتی کل لیبی را در خود جای می دهد.

دین رسمی لیبی اسلام است. بیش از 96 درصد از جمعیت این کشور مسلمانان هستند. این کشور طولانی ترین خط ساحلی را با دریای مدیترانه در بین کشورهای آفریقایی دارد. آب و هوای لیبی عمدتا بسیار خشک و بیابانی است. با این حال ، مناطق شمالی آن دارای آب و هوای معتدل مدیترانه ای هستند.

زبان رسمی لیبی عربی است. البته در این کشور به زبان بربری هم صحبت می شود. برخی از مردم لیبی زبان انگلیسی را بلدند. ولی زبان اول در تجارت برای این کشور ایتالیایی است. واحد پول این کشور دینار لیبی است. شما می توانید با آن هنگام سفر به کشور لیبی ، بهترین و معروف ترین غذاهای لیبی را تهیه کنید.

بهترین و معروف ترین غذاهای لیبی

عمده مواد غذایی مصرفی در کشور لیبی ، برنج و ماکارونی هستند. این دو ماده اولیه در تهیه بهترین و معروف ترین غذاهای لیبی کاربرد زیادی دارند. در این بخش لقمه برای شما لیستی از بهترین و معروف ترین غذاهای لیبی را تهیه کرده است تا با آن ها آشنا شوید. همچنین بتوانید تجربه غذایی متفاوتی را هنگام سفر به کشور لیبی داشته باشید.

• موتابان کوشا

  موتابان کوشا در اصل یک ماهیتابه سیب زمینی همراه با گوشت است. این غذا از غذاهای محلی لیبی محسوب می شود. این غذای سریع و آسان شامل گوشت ، سیب زمینی ، پیاز ، گوجه فرنگی و تخم مرغ است. موتابان کوشا به طور معمول با جعفری ، فلفل تند ، زنجبیل ، دارچین و فلفل سیاه و شوید طعم دار می شود. برای تهیه این غذا برش های سیب زمینی کبابی ابتدا به صورت لایه لایه در ظرف قرار می دهند. سپس روی آن مخلوطی از تخم مرغ ، سبزیجات و در نهایت یک لایه گوشت می گذارند. در آخر بر روی این ترکیب مقداری آرد سوخاری می ریزند.

• تگین هویج

  تگین هویج یکی از بهترین و معروف ترین غذاهای لیبی است. این غذا از گوشت گوسفند ، هویج ورقه ای ، پیاز و زیتون سبز بدون هسته تهیه می شود. تگین هویج را با کاری ، آبلیمو ، دارچین ، هریسا ، هویج و جعفری طعم دار می کنند. به طور سنتی این غذا را در بالای اجاق گاز و در ظرفی سفالی می پزند. لقمه به شما توصیه می کند این غذا را با روغن زیتون و نان ، میل کنید.

خوشمزه ترین میان وعده هایی که فقط در لیبی پیدا می شوند

میان وعده ها یکی از مهم ترین قسمت های رژیم غذایی در لیبی هستند. در این بخش لقمه شما را با تعدادی از این میان وعده های آشنا می کند تا هنگام سفر به کشور لیبی از آن ها لذت ببرید.

• حساء درناوی

  حساء درناوی یک نوع سوپ غلیظ و از بهترین و معروف ترین غذاهای لیبی است. این سوپ معمولاً طرفداران زیادی در زمستان دارد. این سوپ شامل گوشت بره ، گوجه فرنگی و ادویه جات مختلف است. حساء درناوی را معمولاً با آرد غلیظ می کنند. سپس با آب لیموترش تازه می خورند.

• مطباطا کاوالی

  این غذا یک غذای منحصر به فرد لیبیایی است. آن را با فیله های ماهی کوچک پر شده از ترکیبی از سیب زمینی ، گشنیز ، سیر و فلفل تند تهیه می کنند. این غذا به طور سنتی به عنوان پیش غذا یا غذای جانبی سرو می شود. مطباطا کاوالی مانند بیشتر پیش غذاهای دریایی لیبیایی با سالاد میل می شود.

• سالاد ماشویا

  این سالاد یک نوع غذای تند لیبیایی است که با گوشت ، سس تند و نان تهیه می شود. این نوع سالاد شامل : گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای ، پیاز ، بادمجان ، چیلی و سیر است. این نوع سالاد را با زیتون و تخم مرغ تزئین می کنند.

• سالاد عربی

  سالاد عربی از گوجه فرنگی ، سیب ، خیار ، جعفری و گشنیز تهیه می شود. در لیبی هنگام سرو این سالاد را با زیتون و چند تکه سیب اضافی تزئین می کنند. مردم لیبی گاهی به این سالاد خوش طعم مقداری تن ماهی اضافه می کنند.

خوشمزه ترین نان های لیبی

در لیبی بیشتر مردم نان ها را به طور سنتی می پزند. آن ها حداقل یک وعده غذایی خود را با نان میل می کنند. در این قسمت با تعدادی از این نان ها آشنا می شوید.

• بازین

  بازین یک نوع نان فاقد مخمر است. این نان از غذاهای محلی لیبی محسوب می شود. بازین با جوشاندن آرد جو و نمک در آب تهیه می شود. سپس آن را با چوبی به نام مگراف می کوبند تا تبدیل به خمیر شود. در نهایت آن را بخارپز می کنند. ویژگی این نان بافت سخت آن است.

• خبیضا بیل تن

  خبیضا بیل تن ، نان شکم پر کوچکی است که از لیبی سرچشمه می گیرد. این خمیر از آرد ، شیر ، کره و مخمر تشکیل می شود. خبیضا بیل تن معمولاً به شکل نان های کوچک ، هلال و توپی شکی سرو می شود. این نان یکی از بهترین و معروف ترین غذاهای لیبی است. آن را به عنوان میان وعده با نعنا خشک ، پنیر سفید و زیتون می خورند. البته محبوب ترین چاشنی این میان وعده تن ماهی و هریسا هستند.

• خبزة بالأعشاب

  این نان یک نوع نان خوش طعم لیبی است. بافت این نان نرم و اسفنجی به نظر می رسد. خمیر آن هم با ترکیبی از آرد ، روغن زیتون ، شکر ، نمک و پیکینگ پودر به دست می آید. بسته به ذائقه این نان را با آویشن ، جعفری ، رزماری ، زیتون ، فلفل ، پنیر یا پاپریکا مزه دار می کنند. این نان گیاهی یک نوع عصرانه محبوب است. به همین دلیل همراه با چای میل می شود.

معروف ترین نوشیدنی های لیبی

مردم لیبی علاقه زیادی به نوشیدنی های مختلف دارند. این نوشیدنی ها اکثراً همراه با بهترین و معروف ترین غذاهای لیبی سرو می شوند. در این بخش لقمه تعدادی از این نوشیدنی ها را به شما معرفی می کند. یکی از معروف ترین نوشیدنی های معروف لیبی ، چای شیرین لیبی است که بسیار غلیظ است. این نوشیدنی در یک لیوان کوچک و اغلب با نعنا یا بادام زمینی سرو می شود.

علاوه بر چای شیرین سنتی ، می توانید چای قرمز یا سبز را در سراسر کشور ، از جمله در ایستگاه های مختلف سفارش دهید. یکی دیگر از نوشیدنی های پر طرفدار در لیبی قهوه است. البته امروزه جوانا این کشور دوست دارند که صبح خود را با اسپرسو یا کاپوچینو شروع کنند.

یکی از دیگر نوشیدنی ها در این کشور لاگمی است. لاگمی در اصل از ساقه درخت نخل تهیه می شود. البته بهتر است بدانید که چند روز بعد از اینکه این نوشیدنی از درخت تخلیه شد ، درخت نخل می میرد. در لیبی مربای خرما را با نلم مالش می شناسند. آن را با مقداری روغن زیتون و آویشن به کودکان می دهند. زیرا با این کار سیستم ایمنی قوی تری در برابر سرماخوردگی و آنفولانزا خواهند داشت.

آداب و فرهنگ غذایی لیبی

مردم لیبی یکی از مهمان نوازترین مردمان دنیا هستند. بهترین و معروف ترین غذاهای لیبی با تاثیر آشپزی از فرهنگ های ایتالیایی ، بادیه نشین و عرب است. غذاهای رایج لیبی شامل انواع مختلف ماکارونی که با سس قرمز و برنج هستند. غذاهای لیبی معمولاً با برش های خیار ، کاهو و زیتون سرو می شوند. بخش عمده ای از احتیاجات این کشور از طریق واردات وارد این کشور می شوند.

برای اکثر مردم در لیبی نام ون های مواد غذایی تصویری از برگرهای خوشمزه و تاکو است. در اکثر ایالات متحده ، اروپا و... این روند طرفداران زیادی دارد. این روند منحصر به فرد در خاورمیانه به ویژه از دبی شروع می شود. اما لیبی راه زیادی دارد تا بتواند با این پدیده کنار بیاید و آن را ارائه دهد. اشتباه نکنید ! تعداد زیادی کافه و رستوران در طرابلس وجود دارد که بهترین و معروف ترین غذاهای لیبی را ارائه می دهد. اما مردم لیبی طرفدار غذاهای خیابانی نیستند. و این نتیجه دو مورد از آداب و فرهنگ غذایی لیبی است :

اول از همه غذا خوردن در حال حرکت بی ادبانه تلقی می شود. غذا یک نعمت است که باید با خوردن آن در حالت نشسته به آن احترام بگذارید. دوم اینکه غذا خوردن یک آیین مقدس اجتماعی است و مردم لیبی تا زمانی که مجبور نباشند به تنهایی غذا نمی خورند.

زعتر ، دلیل طعم متفاوت بهترین و معروف ترین غذاهای لیبی

زعتر یکی از ادویه جات سنتی با منشا خاورمیانه و شام است. البته مواد مورد استفاده در زعتر از منطقه ای به منطقه دیگر با هم متفاوت است. مواد تشکیل دهنده این ادویه عبارتند از : مرزنجوش ، پونه کوهی ، گشنیز ، زیره ، دانه کنجد برشته ، سماق و نمک.

در مورد ترکیبات این ادویه باید بدانید که این ادویه طعم لیمویی و مرکبات می دهد. همچنین پونه کوهی تلخ است. برای همین از مرزنجوش با طعم شیرین در آن استفاده می کنند. زعتر ادویه ای برای تهیه بهترین و معروف ترین غذاهای لیبی است. این ادویه را حتماً در غذاهایی مانند سوپ ، نان ، گوشت ، برنج حتی برخی آبمیوه های لیبی احساس می کنید.

بهترین رستوران های لیبی برای خوردن بهترین و معروف ترین غذاهای لیبی

بهترین مکان برای میل کردن بهترین و معروف ترین غذاهای لیبی ، رستوران های این کشور است. در این رستوران ها شما می توانید با آداب فرهنگ غذایی لیبی آشنا شوید. در این قسمت لقمه بهترین رستوران های لیبی را به شما معرفی می کند.

• باب الهند

  اگر در لیبی هوس غذاهای هندی را کردید به این رستوران مراجعه کنید. این رستوران برای شما منوی مخصوص گیاه خواران را نیز ارائه می دهد. نام این رستوران در لغت به معنای درب ورود به هند است. می توانید میز خود را برای ناهار و شام در این رستوران رزرو کنید. لقمه به شما پیشنهاد می دهد که مرغ کره ای این رستوران را حتماً امتحان کنید.

• رستوران سفیر

  این رستوران یکی از بهترین رستوران های لیبی است. سفیر در مرکز شهر قرار دارد. شما می توانید در این رستوران با دکوراسیون زیبا خدمات خوب و غذاهای متفاوتی را دریافت کنید. در این رستوران علاوه بر بهترین و معروف ترین غذاهای لیبی غذاهای هندی و آسیایی سرو می شود.

• رستوران بالا فیش

  این رستوران همان طور که از نامش مشخص است یک رستوران ارائه دهنده غذاهای دریایی است. در این رستوران غذاهای مدیترانه ای هم سرو می شود. این رستوران یک رستوران بسیار تمیز و گران قیمت است. لقمه به شما پیشنهاد می دهد که هنگام سفر به کشور لیبی این رستوران را از دست ندهید.

بهترین و معروف ترین غذاهای لیبی در مناسبت ها و مراسم

لیبی کشوری مسلمان است که دارای مراسم هایی با مذهبی زیادی است. در این مراسم ها غذاهای خاصی سرو می شود. لقمه در این قسمت این غذاها را به شما معرفی می کند.

• سوپ شاربا لیبی

  شاربا لیبی اغلب غذای ملی لیبی محسوب می شود. همچنین یکی از غذاهایی است که در ماه رمضان محبوبیت زیادی در میان مردم لیبی دارد. نسخه هایی از این سوپ با مرغ و ماهی وجود دارد. اما نسخه سنتی این سوپ معطر با گوشت گوسفند و نعنا خشک تهیه می شود. به غیر از گوشت ، این غذا شامل ماکارونی های کوچک و نخود است. این غذا معمولاً با خلال لیمو و نان تنوری سرو می شود.

• مبطن بطاطا

  این غذا یکی بهترین و معروف ترین غذاهای لیبی است. مطبن را از سیب زمینی ، گوشت ، پیاز ، آرد سوخاری ، جعفری ، سیر ، تخم مرغ و کره تهیه می کنند. برای تهیه این غذا سیب زمینی ها را از وسط نصف می کنند. سپس داخل آن را با مواد غذایی پر می کنند. این غذای خوشمزه در آداب و فرهنگ غذایی لیبی به عنوان پیش غذا سرو می شود. همچنین از غذاهای محلی لیبی است که به طور سنتی در ماه رمضان میل می شود.

سخن پایانی لقمه

در این قسمت اطلاعاتی را در مورد سفر به کشور لیبی به دست آوردید و علاوه بر آداب و فرهنگ غذایی لیبی با بهترین و معروف ترین غذاهای لیبی آشنا شدید. در سفر به کشور لیبی از بهترین رستوران های لیبی غافل نشوید. همچنین پیشنهاد ویژه لقمه به شما غذاهای محلی لیبی است.