بررسی بهترین و خوشمزه ترین غذاهای هندوراس و آشنایی با آداب و فرهنگ غذایی هندوراس

یکی از دلایل سفر به هر کشوری به دست آوردن تجربه های غذایی متفاوت است. بنابراین در سفر به هندوراس نیز آشنایی با آداب و فرهنگ غذایی هندوراس را فراموش نکنید. هندوراس کشوری با سواحل بکر است. به همین دلیل می توانید آن را برای یک مقصد آرامش بخش و آفتابی انتخاب کنید. این کشور غذاهای خوشمزه ای هم دارد. با این وجود غذاهای این کشور در سطح بین المللی آن قدرها هم معروف نیستند. به پیشنهاد لقمه ٬ اگر شما هم طرفدار غذاهای گوشتی با طعمی گرمسیری هستید ، هنگام سفر به کشور هندوراس ، بهترین و خوشمزه ترین غذاهای هندوراس را امتحان کنید.

هندوراس ، متفاوت ترین کشور آمریکای مرکزی

هندوراس کشوری در آمریکای مرکزی است. این کشور از غرب با گواتمالا ، از جنوب غربی با السالوادور ، از جنوب شرقی با نیکاراگوئه ، از جنوب با اقیانوس آرام در خلیج فونسکا و از شمال با خلیج هندوراس هم مرز است. این کشور محل زندگی مایاها و دیگر فرهنگ های مزو آمریکایی است. کشورهای دیگر بارها به هندوراس جمله کردند. به همین دلیل کشورهای دیگر بر آداب و فرهنگ غذایی هندوراس نیز تاثیرات زیادی دارند. بهترین و خوشمزه ترین غذاهای هندوراس شامل ترکیبی از فرهنگ های متفاوت است. غذاهای خاص در این کشور از تاثیرات غذاهای کارائیب ، آفریقا و اسپانیا شکل گرفتند.

پایتخت این کشور تگوسیگالپا نام دارد. جمعیت آن نیز حدود 9.8 میلیون نفر است. واحد پول رسمی و پول رایج این کشور لمپیرا است. همچنین  زبان رسمی آن اسپانیایی است. بیشتر مردم این کشور دارای مذهب کاتولیک رومی هستند. توجه داشته باشید که این کشور تقریباً جغرافیایی کوهستانی دارد.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای هندوراس

غذا یکی از بخش های مهم در آداب و فرهنگ غذایی هندوراس است. مردم هندوراس از ادویه جات و گیاهان تازه ای مانند پونه کوهی ، زیره و آبلیمو استفاده می کنند. این مردم به طعم غذا اهمیت زیادی می دهند. در این بخش لقمه شما را با تعدادی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای هندوراس آشنا می کند.

• بالیدا

  بالیدا یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای هندوراس است. این غذا شامل آرد گندم ، پوره لوبیا ، پنیر ، تخم مرغ ، آووکادو ، سس تند و خامه ترش است. این غذا از سواحل شمالی هندوراس سرچشمه می گیرد. ا بالیدا یکی از محبوب ترین و ارزان ترین غذاهای خیابانی در هندوراس است.

• پلاتو تیپیکو

  این غذا یکی از غذاهای سنتی و معمول هندوراس است. پلاتو تیپیکو ترکیبی از چند غذا مجزا و جداگانه است. ترکیب این غذاها با هم در نهایت یک وعده غذایی کامل را تشکیل می دهند. این غذا از گوشت گاو طعم دار گریل ، سوسیس و کالباس خوک ، چنار سوخاری ، لوبیا و برنج تهیه می شود. به طور سنتی ، این غذا را با خامه ترش ، پنیر سفید تازه ، برش های آووکادو ، کلم ترشی ، آب لیمو و مقدار زیادی نان ترتیلا سرو می کنند.

• کاندینگا

  کاندینگا یک خورش سنتی هندوراسی است. این خورش ساده و در عین حال دلچسب از جگر خوک ، روغن ، پیاز ، فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی ، آب میوه و ادویه تهیه می شود. این مواد را با هم ترکیب کرده و روی حرارت کم تا متوسط می جوشانند.

سوپ های سنتی هندوراس

مردم هندوراس علاقه زیادی به سوپ دارند. این غذا یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای هندوراس محسوب می شود. این سوپ یکی از ارکان مهم رژیم غذایی مردم در زمستان محسوب می شود.

• سوپا د کاراکول

  سوپادکاراکول یکی از غذاهای پرطرفدار در هندوراس است. این غذا شامل تکه های بزرگی صدف در شیر نارگیل است. سوپادکاراکول علاوه بر صدف و شیر نارگیلی موادی چون آب گوجه فرنگی ، کاساوا ، چنار و ادویه جاتی مانند گشنیز ، سیر و چیلی دارد. این غذا در سراسر دریای کارائیب ، به ویژه در جزایری مانند باهاما و جامائیکا ، محبوب است.

• سوپ کاتراشا

  کاتراشا غذای سنتی هندوراسی است. در تهیه آن از انواع ماهی ، شیر نارگیل و ادویه استفاده می شود. برای تهیه این غذا از هر نوع ماهی یا غذای دریایی می توان استفاده کرد. مثلاً فیله ماهی ، خرچنگ و میگو معمولاً محبوب ترین انتخاب ها هستند.

• تاپادو د پسکادو

  این غذا یک سوپ خوش طعم و خاص هندوراسی است که دارای مواد تشکیل دهنده ای مانند ماهی سفید ، شیر نارگیل ، چنار ، یوکا ، کدو ، پیاز و ادویه است. این سوپ به دلیل استفاده از شیر نارگیل کمی طعم شیرین دارد. همچنین به دلیل استفاده از سبزیجات مختلف ، بافتی خامه ای دارد.

• سوپ مارینرا

  سوپا مارینرا یک سوپ خوش طعم هندوراسی است. این سوپ شامل ماهی یا غذاهای دریایی مانند خرچنگ ، میگو ، چنار ، کاساوا و گشنیز است. این مواد در شیر نارگیل می پزند. سوپا مارینرا تنها به مدت 15 دقیقه روی حرارت می پزد. این سوپ بسیار سالم است. در واقع اکثر مواد غذایی موجود در این سوپ را خواص خود را حفظ می کنند.

معروف ترین دسر ها و میان وعده های هندوراس

یکی از علاقمندی های مردم هندوراس ، دسرها و میان وعده ها است. در کل دسر ها بخشی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای هندوراس محسوب می شوند. در این قسمت لقمه به معرفی تعدادی از این میان وعده ها می پردازد.

• پان دکوکو

  پان دکوکو یک نان شیرین با نارگیل خشک و شکر است. این دسر یک میان وعده بسیار محبوب در سراسر هندوراس و فیلیپین است. در نسخه هندوراسی آن از شیر نارگیل هنگام تهیه خمیر استفاده می شود. این شیرینی را معمولاً بعد از غذای اصلی سرو می کنند.

• ماچتیداس

  این غذا یک میان وعده سنتی هندوراسی است. ماچتیداس از خمیر سوخاری و متراکم و خمیر ترتیلا و آرد بلیدا تهیه می شود. این آرد شامل ، نمک ، شکر ، بیکینگ پودر ، روغن نارگیل و آب گرم است. گاهی اوقات شیر و تخم مرغ هم به آن افزوده می شود. خمیر ماچتیداس را در روغن سرخ می کنند. این میان وعده برخی اوقات برای صبحانه هم سرو می شود.

• کاتراچیتاس

  کاتراچیتاس یک میان وعده محبوب هندوراسی است. این میان وعده شامل چیپس های تارتیلا سوخاری با سس داغ پنیر و لوبیا است. سس های این غذا با توجه به سلیقه آشپز آن سرو می شوند.

• لاک پشت با پنیر

  ین میان وعده شامل دو نان ذرت مملو از پنیر شور است. این غذا را همیشه در هندوراس با سس گوجه فرنگی سرو می کنند. به غیر از پنیر ، برخی از آشپزها پوره لوبیا را نیز داخل نان تورتیلا اضافه می کنند.

کدام نوشیدنی ها در هندوراس رایج هستند ؟

هندوراس کشوری با آب و هوای خاص است. نوشیدنی ها در هندوراس از اهمیت ویژه ای برخوردار هستند. معمولاً این نوشیدنی ها همراه با بهترین و خوشمزه ترین غذاهای هندوراس میل می شوند.

• چیچا د پیانا

  این نوشیدنی در اصل یک نسخه از شیکا است. این یک نوشیدنی گازدار در بسیاری از کشورهای آمریکای لاتین یافت می شود. مواد تشکیل دهنده این نوشیدنی شامل هسته و پوست آناناس ، شکر ، ترجیحاً شکر قهوه ای ، آب و ادویه های اختیاری مانند چوب دارچین و هل هستند. این ترکیب معمولاً چند روز باقی می ماند. با تخمیر این مواد ، نوشیدنی گازدارتر می شود. همچنین طعم شیرینی ملایمی به خود می گیرد.

• هورچاتا

  هورچاتا یکی از نوشیدنی های اصلی در هندوراس است. منشاء اصلی این نوشیدنی مصر و سودان است. در هندوراس ، هورچاتا با برنج و ادویه جات تهیه می شود. بسته به موقعیت جغرافیایی ، از دانه کدو یا دانه های مور، مخلوط با شیر و شکر نیز برای تهیه آن استفاده می شود. استفاده از این مواد به این معنی است که نوشیدنی قبل از سرو باید صاف شود. از آجیل هایی مانند بادام زمینی ، بادام و بادام هندی نیز برای تهیه هورچاتا استفاده می شود.

• باتیدو

  باتیدو در اصل یک میلک شیک است. این نوشیدنی با شیر و یخ و بلغور ، جو دو سر گرانول و جوانه گندم تهیه می شود. این مواد را حداقل ۵ دقیقه با هم ترکیب می کنند تا یک نوشیدنی غلیظ به دست آید.

آداب و فرهنگ غذایی هندوراس

آداب و فرهنگ غذایی هندوراس بسیار متفاوت است. غذاهای هندوراس معمولاً حاوی گوشت هستند. البته ترجیح مردم هندوراس گوشت گاو است. با این حال استفاده از مرغ و گوشت خوک نیز بسیار محبوب هستند. غذاهای دریایی به طور سنتی در مناطق ساحلی سرو می شود. توجه داشته باشید که گوشت بره در آشپزی سنتی هندوراسی عملاً کاربردی ندارد! مردم هندوراس از ادویه جاتی مانند زیره ، کاری ، فلفل دلمه ای و گیاهانی مانند گشنیز ، پونه کوهی و لیمو استفاده می کنند. با این ترکیبات بهترین و خوشمزه ترین غذاهای هندوراس را خلق می کنند. در تفکر عمومی مردم ٬ غذاهای هندوراس و مکزیک را شبیه به هم می دانند. با این وجود غذاهای هندوراس معمولاً زیاد تند نیستند. به همین دلیل هم تفاوت زیادی با غذاهای مکزیکی دارند. توجه داشته باشید که یکی از مواد اصلی برای تهیه وعده های غذایی در هندوراس ذرت است.

محصولات کشور هندوراس

به عنوان یک کشور گرمسیری ، بسیاری از میوه های گرمسیری عجیب و غریب مختلف در هندوراس موجود است. بسیاری از میوه های گرمسیری معمولا در تهیه ی برخی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای هندوراس استفاده می شود.

• ساپوت سفید

  ساپوت سفید یک درخت همیشه سبز است که بومی جنوب شرقی مکزیک تا کاستاریکا است. این درخت میوه هایی با پوست صاف با خمیر نرم و دانه های سفید تولید می کند. بسته به نوع ، طعم آن می تواند از تلخ تا شیرین متغیر باشد. هنگام رسیدن میوه ، تفاله های آن شیرین و بافت آن شبیه به آووکادو است. معمولاً از آن ها بستنی ، میلک شیک ، دسر و مارمالاد تهیه می کنند.

• قهوه کوهی کاماپارا

  قهوه کوهی کاماپارا در هندوراس ، لا کامپا و کورکین تولید می شود. این قهوه دارای رایحه ای قوی از هلو و آمارتو ، همراه با عطر شکلات و میوه است.

• کاکائو

  کاکائو یکی دیگر از میوه های جالب است. این میوه دانه ای با پوسته سخت و ضخیم است. مردم محلی قسمت داخل ان را می خورند و پوستش را دور می ریزند. کاکائو بومی مناطق گرم و مرطوب در امتداد سواحل کارائیب در آمریکای مرکزی است. مزارع کاکائو زیادی را در آتلانتیدا خواهید یافت.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای هندوراس در کریسمس

کریسمس شاید بزرگترین جشن سال برای هندوراسی ها باشد. این جشن پر از معانی دینی است ، زیرا بزرگداشت تولد عیسی مسیح در قلب آن قرار دارد. کریسمس در نیمه شب شب 24 دسامبر جشن گرفته می شود. برای هندوراسی ها ، کریسمس یک مناسبت بسیار خاص و احساسی است. به همین دلیل مهم است که آن را در کنار خانواده بگذرانید. درست قبل از نیمه شب ، خانواده دور هم جمع می شوند و با هم دعا می کنند. این دعا شامل خواندن بخش هایی از کتاب مقدس است.

غذا در کریسمس بسیار مهم است. معمولاً آماده سازی آن چندین روز طول می کشد. منوی معمولی ترکیبی از منوی سنتی تامال ، تورجه ، پوره سیب زمینی شیرین ، تخم مرغ ، مرغ و ژامبون است. رز کویلا یکی از شیرینی های سنتی این روز است. رزکویلا نوعی دونات سوخاری و سنتی اسپانیایی است. این دونات بافت تردی دارد. همچنین با یک سوراخ در وسط آن مشخص می شود. آن ها معمولاً در طول جشن های هفته مقدس آماده می شوند. اگرچه انواع زیادی از رزکویلا وجود دارد ، اما انواع کلاسیک آن از ترکیب تخم مرغ ، شکر ، شیر ، روغن ، پوست لیمو ، آرد و بیکینگ پودر تهیه می شود. این مواد اولیه طعم بی نظیری به این پیراشکی های خوشمزه می بخشد. جالب اینجاست که در هندوراس ، رزکویلا ها با ماسا ذرت و پنیر کشک تهیه می شوند.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای هندوراس را در کدام رستوران ها میل کنیم ؟

هندوراس مکانی است که غذاهای مختلفی را از سراسر جهان ارائه می دهد. این کشور تجربه های منحصر به فردی را به شما ارائه می دهد.

• باغ های آنجلی

  صرف غذا در باغ های آنجلی یک تجربه منحصر به فرد است. در این رستوران بهترین و خوشمزه ترین غذاهای هندوراس با محیطی بسیار زیبا ترکیب می شوند. این رستوران در چشم انداز زیبای باغ قرار دارد. غذاهای این رستوران طعم بسیار خوشمزه و مطبوعی دارند.

• واحه رواتان

  این رستوران یکی از رستوران های مورد علاقه مردم محلی است. در این رستوران بهترین و خوشمزه ترین غذاهای هندوراس سرو می شود. این رستوران مکانی است که نباید آن را از دست بدهید.

• حاشیه سان لوکاس

  این رستوران در واقع یک خانه محلی و متعلق به یک خانواده بومی است. این خانواده خانه خود را به یک رستوران زیبا تبدیل کردند. این خانه  بیش از 100 سال قدمت دارد. این محل در کنار یک جنگل 300 هکتاری قرار دارد. شما می توانید در این رستوران بهترین و خوشمزه ترین غذاهای هندوراس را همراه با چشم اندازی زیبا میل کنید.

• تمپوراری کالز کانتینا

  این رستوران تجربه غذایی منحصر به فردی را به شما ارائه می دهد. این رستوران در رواتان هندوراس قرار دارد. تمپوراری کالز کانتینا چشم اندازهای زیبایی از هر جهت دارد. این رستوران در بالای یکی از تپه های نورد در جنوب شهر قرار دارد. در این رستوران بهترین و خوشمزه ترین غذاهای هندوراس تهیه می شوند.

سخن پایانی لقمه

همان گونه که متوجه شدید ، هندوراس کشوری با جاذبه های گردشگری فراوان است. آداب و فرهنگ غذایی هندوراس بسیار متنوع است. همچنین بهترین و خوشمزه ترین غذاهای هندوراس می تواند دلیل بسیار خوبی برای سفر به این کشور باشد. بهتر است همین حالا دست به کار شوید و برای سفر به کشور هندوراس برنامه ریزی کنید. لقمه به شما پیشنهاد می دهد که در طول سفر خود از بالیدا و کاندینگا چشم پوشی نکنید.