آشنایی با غذاهای معروف آلمانی ، انواع سوسیس های این کشور و آداب غذا خوردن در آلمان

آلمان یکی از پیشرفته ترین و توریستی ترین کشورهای دنیاست. این کشور جاذبه های گردشگری متنوع و فراوانی دارد. اگر می خواهید به کشوری سفر کنید که در آن دیدنی های تاریخی با شهرهای مدرن و امکانات پیشرفته تلفیق شده اند ، آلمان مقصد عالی و انتخابی فوق العاده برای شماست. قبل از سفر به آلمان با آداب غذا خوردن در آلمان آشنا شوید. توصیه لقمه به شما این است که در سفر خود به رستوران های معروف شهر برلین سری بزنید. جالب است بدانید که در سفر به آلمان می توانید بهترین و خوشمزه ترین غذاهای آلمانی و نوشیدنی های این کشور را با کیفیت عالی و قیمتی ارزان نوش جان کنید.

آشنایی با آلمان ، یکی از پیشرفته ترین کشورهای جهان

آلمان یکی از بهترین مقاصد برای سفر در اروپاست. طبیعت زیبا و بی نظیر ، خرید با قیمت مناسب ، یازدید از مناطق باستانی و شهرهای مدرن و پیشرفته و صرف غذاهای خوشمزه از جمله جاذبه های توریستی این کشور هستند. این کشور جمعیتی معادل ۸۱ میلیون نفر را در خود جای می دهد. با این وجود یکی از برترین اقتصادهای دنیاست. مردم آلمان به زبان آلمانی صحبت می کنند. زبان آلمانی یکی از سخت ترین و پیچیده ترین زبان های دنیاست.

واحد پول این کشور مثل اکثر کشورهای اروپایی یورو نام دارد. هزینه سفر یک هفته ای به آلمان برای هر نفر حدوداً ۱۴۰۰ دلار خواهد بود. اما با هزینه ای کمتر هم می توان به این کشور سفر کرد. برلین ، هامبورگ ، کلن و مونیخ شهرهای معروف آلمان هستند. این شهرها هر سال توریست های زیادی را به خود جذب می کنند. یکی از مهم ترین و معروف ترین دیدنی های شهر برلین ، دیوار برلین است. این دیوار برلین را به دو قسمت شرقی و غربی تقسیم می کرد. کلیسای کارتادال برلین ، موزه جزیره ، کاخ ها و قصرهای قدیمی و رودخانه شهر دیدنی های دیگر برلین هستند. از جمله دیدنی های شهر هامبورگ در کشور آلمان می توان به سالن کنسرت زیبای این شهر ، پارک شهر ، کلیسای سنت میشل ، دریاچه فلامینگوها و کافه های هامبورگ اشاره کرد.

مونیخ هم یکی دیگر از شهرهای مهم و توریستی آلمان است. در این شهر جاذبه های توریستی زیادی وجود دارند. از بین آن ها می توان به باغ انگلیسی ، بازار ویکتوالز ، ساختمان مرکزی شهر ، موزه ها و ورزشگاه های این شهر اشاره کرد. در ادامه این مقاله از تیم تولید محتوای لقمه ، به معرفی بهترین و خوشمزه ترین غذاهای آلمانی و آداب غذا خوردن در آلمان  می پردازیم.

سوسیس بهترین و خوشمزه ترین غذاهای آلمانی و مهم ترین بخش از فرهنگ و آداب غذا خوردن در آلمان

آلمانی ها غذاهای خوشمزه ای دارند. یکی از معروف ترین این خوراکی ها انواع سوسیس های محلی و دست ساز هستند. آلمانی ها در زبان خودشان به سوسیس ووست می گویند. این غذا جایگاه ویژه ای در فرهنگ و آداب غذا خوردن در آلمان  دارد. این مردم معمولاً سوسیس را با نان مخصوص محلی و سس خردل می خورند. در هر شهر آلمان که باشید چندین اغذیه فروشی خیابانی که با قیمتی بسیار ارزان ساندویچ سوسیس می فروشند را پیدا خواهید کرد.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای آلمانی

• کاری ووست ، غذای خیابانی جذاب و ارزان در لیست بهترین و خوشمزه ترین غذاهای آلمانی

  

  کاری ووست نام غذایی ساده و معروف در آلمان است. ظاهر این غذا بسیار هوس انگیز و خوشمزه به نظر می رسد. این غذای خیابانی جذاب و ارزان در لیست بهترین و خوشمزه ترین غذاهای آلمانی قرار دارد. این غذا دو قسمت مهم دارد. قسمت اول آن سوسیس و قسمت دومش سیب زمینی سرخ کرده یا کبابی است. برای تهیه این غذا ، آلمانی ها از همه نوع سوسیس محلی استفاده می کنند. در واقع انتخاب نوع سوسیس مورد استفاده در کاری ووست امری سلیقه ای محسوب می شود. کاری ووست یک سس مخصوص هم دارد که تکمیل کننده این ترکیب شگفت انگیز است. سس این غذا از پودر کاری و پوره یا رب گوجه فرنگی تهیه می شود.

• کیز اشپاتزل ، غذای بسیار ساده شبیه به ماکارونی

  این غذا بسیار ساده است. کیز اشپاتزل شکلی شبیه به ماکارونی دارد. قسمت خمیری آن از ترکیب تخم مرغ ، آرد ، شیر ، آب و ادویه به دست می آید. در نهایت هم روی آن ترکیب چند نوع پنیر مذاب می ریزند. برخی از آلمانی ها علاقمند به تزئین این غذا با پیازهای کاراملی هستند. کیز اشپاتزل را معمولاً همراه با سالاد سیب زمینی یا سالاد فصل تازه سرو می کنند.

• سالاد کارتوفل را در کنا بهترین و خوشمزه ترین غذاهای آلمانی فراموش نکنید

  سالاد کارتوفل یک نوع سالاد سیب زمینی سنتی در آلمان است. برای تهیه این سالاد از موادی مثل سیب زمینی آب پز ، پیاز حلقه ای ، عصاره گوشت گاو ، سرکه سفید ، روغن ، خردل آلمانی ، شکر و فلفل استفاده می شود. آلمانی ها اغلب این سالاد را از یک روز قبل تهیه می کنند. با این کار مواد آن به خوبی با هم ترکیب می شود و طعم فوق العاده ای پیدا می کند. در برخی مناطق این کشور به سالاد کارتوفل ، پیازچه ، سوسیس و کالباس اضافه می کنند.

آلمانی ها چه دسرها و شیرینی هایی دارند ؟

آلمان به شیرینی ها و دسرهای خوشمزه اش معروف است. بنابراین اگر به آلمان سفر می کنید ، حتماً چند نمونه از این شیرینی های خوش طعم را امتحان کنید.

• کیک بلک فارست

  اگر اهل صرف کیک و شیرینی باشید ، حتماً تا به حال نام کیک بلک فارست یا جنگل سیاه را شنیده اید. این کیک یکی از معروف ترین و پرطرفدارترین شیرینی ها در سراسر دنیاست. این کیک در آداب غذا خوردن در آلمان جایگاه ویژه ای دارد. کیک بلک فارست از چند لایه کیک اسفنجی شکلاتی ، خامه و مربای گیلاس تشکیل می شود. طعم ترش و شیرین مربای گیلاس ، این کیک را به یک شاهکار آشپزی تبدیل می کند.

• کیک باتر کوچن

  کیک باتر کوچن بهترین انتخاب برای دسر در آلمان است. این کیک ساده خوشمزه را می توانید در تمام نانوایی ها ، کافه ها و رستوران های آلمان پیدا کنید. کیک باتر کوچن یک لایه ضخیم کیک اسفنجی و کره ای ساده دارد. همچنین روی آن را با پرک بادام ، عسل و پودر قند می پوشانند. بافت نرم کیک اسفنجی در کنار تردی بادام ، این کیک را به یک شیرینی جذاب تبدیل می کند.

• کیک پنیر آلمانی

  آلمانی ها یک نوع چیز کیک یا کیک پنیر مخصوص به خود دارند. این شیرینی از قدمت زیادی برخوردار است. در آداب غذا خوردن در آلمان ، برای تهیه چیز کیک سنتی از نوعی پنیر که مشابه با ماست غلیظ یونانی استفاده می شود. نام این پنیر کوارک است. جالب است بدانید که این پنیر فاسد نمی شود. کوارک در آلمان در تمام فروشگاه های مواد غذایی با قیمت ارزان آن را می فروشند. گاهی داخل این شیرینی تکه هایی از میوه تازه به ویژه گیلاس قرار می دهند.

نان شور یا پرتزل یکی از خوشمزه ترین خوراکی های آلمانی

در آداب غذا خوردن در آلمان یک نوع نان خوشمزه و جذاب وجود دارد. شکل این نان به صورت قلب پیچ در پیچ است. مزه این نان تقریباً شور است. در واقع در تهیه اش از مقدار زیادی نمک استفاده می شود. پرتزل مبدا پیدایش خوراکی پرطرفداری به نام چوب شور است. آرد ، نمک ، مخمر و آب مواد اصلی تهیه این نان هستند. برخی نانواها علاوه بر نمک به این نان کنجد ،‌ تخمه آفتابگردان و تخمه کدو اضافه می کنند. این افزودنی ها بافت نان را تردتر می کند. این نان های آلمانی معمولاً با کره ، سس خردل و سوسیس آلمانی ، یک میان وعده جذاب را می سازند. این میان وعده را در روزهای تعطیل و در مراسم ها و جشن ها در کافه ها و رستوران ها و دکه های غذافروشی می فروشند.

گوجه فرنگی بهترین محصول کشور آلمان

گوجه فرنگی بهترین ، محبوب ترین و پرکاربردترین محصول کشاورزی در آلمان است. هر آلمانی به طور متوسط ۲۵ کیلوگرم گوجه فرنگی در سال مصرف می کند. در رده دوم بعد از گوجه فرنگی ، سیب زمینی قرار دارد. تا به این جا با بهترین و خوشمزه ترین غذاهای آلمانی آشنا شدید. اگر دقت کرده باشید می بینید که سیب زمینی در تهیه اکثر این غذاها نقش پررنگ و برجسته ای دارد. آلمانی ها عاشق سیب زمینی هستند.

رستوران های معروف شهر برلین را برای خوردن بهترین و خوشمزه ترین غذاهای آلمانی

• کاری ۳۶

  برای صرف بهترین کاری ووست های آلمانی باید به غذا فروشی کاری ۳۶ در شهر برلین سری بزنید. این غذا فروشی یکی از رستوران های معروف شهر برلین است. البته جایی برای نشستن در فضای داخلی ندارد. با این وجود بهترین کاری ووست های آلمان را با قیمت بسیار ارزان سرو می کند. در جلوی این رستوران میزهای کوچکی قرار دارند. ارتفاع این میزها زیاد است و مردم می توانند به صورت ایستاده غذایشان را بخورند و به محل کار یا خانه برگردند.

• پرنسس چیز کیک

  پرنسس چیز کیک نام یک کافه قنادی معروف در برلین است. این کافه شهرت جهانی دارد. اگر می خواهید طعم بهشتی چیز کیک آلمانی را امتحان کنید ، بهترین مکان کافه قنادی پرنسس چیز کیک است. این قنادی طراحی داخلی مدرن ، مینیمال ، زیبا و ساده ای دارد. همین امر آن را بسیار محبوب و جذاب می کند. در این مکان علاوه بر چیز کیک شیرینی ها و نوشیدنی ها خوشمزه دیگری هم وجود دارند.

• رستوران پرسپولیس

  یکی از بهترین رستوران های ایرانی در آلمان و شهر برلین ، رستوران پرسپولیس است. این رستوران به عنوان یکی از رستوران های معروف شهر برلین منویی کامل از انواع غذاهای ایرانی دارد. همه غذاهای این رستوران خوشمزه و لذیذ هستند. انواع کباب ، خورشت و آبگوشت در این رستوران همراه با نان تازه و سبزی و پیاز سرو می شوند. صرف غذا در این مکان برای ما ایرانی ها بسیار خاطره انگیز و دلچسب است.

فستیوال پرتزل در آلمان ، یکی از معروف ترین فستیوال های غذایی در آلمان

یکی از معروف ترین فستیوال های غذایی در آلمان فستیوال پرتزل نام دارد. این جشنواره ۶ روزه در ماه ژوئیه برگزار می شود. در این جشنواره علاوه بر بازدید از طرز تهیه پرتزل می توانید با مردم آلمان از نزدیک آشنا شوید. همچنین از دیدن آتش بازی و اجرای موسیقی زنده لذت ببرید. به علاوه در مسابقات محلی شرکت کنید.

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای آلمانی درمراسم کریسمس

در فرهنگ و آداب غذای خوردن آلمان مرسوم است که مردم در روز کریسمس کلوچه های کوچک عسلی پخته و آن ها با فرشته های کوچک و زنگوله تزئین می کنند. دختران جوانی که می خواهند ازدواج کنند ، باید در روز کریسمس ، یک کیک بزرگ یا چندین کیک کوچک را پخته و همه آن ها را  به نامزدشان هدیه دهند تا کدبانو بودن خود را به او ثابت کنند. در این کشور شام مخصوص شب کریسمس ، غاز بریان است. این غذا همراه با مقدار زیادی سبزیجات و کوفته ، سالاد و سوپ سیب زمینی سرو می شود.

۴ نوع از سوسیس های آلمانی و طرز استفاده از آن ها

سوسیس ها بخش مهمی از آداب غذا خوردن در آلمان  هستند. در لیست بهترین و خوشمزه ترین غذاهای آلمانی نام انواع آن ها را می توان پیدا کرد. در ادامه به معرفی چند نمونه از این سوسیس ها می پردازیم.

• سوسیس برات ووست

  این سوسیس یکی از معروف ترین و پرکاربردترین سوسیس ها در آلمان است. در تهیه آن از گوشت خوک ، گوشت گاو ، سیب زمینی و نوعی کلم استفاده می شود. این سوسیس بیشتر در کاری ووست یا به شکل ساندویچ استفاده می کنند.

• سوسیس نورنبرگر این سوسیس ها رنگ روشن تر و اندازه کوچک تری دارند. آن ها را معمولاً روی آتش به خوبی کباب می کنند.
• سوسیس فرانکفورتر

  همانطور که از نام این سوسیس معلوم است ، محل تولد آن شهر فرانکفورت آلمان است. سوسیس فرانکفورتر از دیگر سوسیس ها درازتر و نازک تر است. در تهیه آن از گوشت خوک و ادویه استفاده می شود. نام این سوسیس برای اکثر ایرانی ها آشناست. با این وجود نوع ایرانی و آلمانی آن هیچ شباهتی در مواد اولیه ندارند. به همین دلیل طعم آن ها با هم بسیار متفاوت است.

• سوسیس کناک ووست

  این سوسیس بهترین انتخاب برای کسانی است که نمی خواهند گوشت خوک در غذایشان وجود داشته باشد. در تهیه سوسیس کناک ووست از گوشت گاو دودی استفاده می شود. این سوسیس سیر و ادویه زیادی دارد. به همین دلیل مزه اش مطابق میل ایرانی هاست. از این سوسیس در تهیه انواع سالادها به ویژه سالاد سیب زمینی و ساندویچ استفاده می شود.

سخن پایانی لقمه

در سفر به کشور آلمان به پیشنهاد لقمه ، صرف غذاهای خوشمزه و سنتی این کشور را فراموش نکنید. حتی اگر سبک غذاهای این کشور مورد علاقه شما نیستند ، شیرینی ها و دسرهایش می تواند سفرتان را به تجربه ای به یاد ماندنی و خاص تبدیل کند.