آداب و فرهنگ غذایی و غذاهای خوشمزه و رستوران های داکار
شاید با شنیدن نام داکار اولین چیزی که به یادتان بیاید ٬ رالی داکار باشد. دلیل نامگذاری این مسابقه موتورسواری و اتومبیلرانی آن است که خط پایان این رالی در واقع در پایتخت سنگال یعنی داکار قرار داشت. داکار نام پایتخت سنگال است. این شهر در کنار اقیانوس قرار دارد. به همین دلیل هم یکی از شهرهای تجاری آفریقا به حساب می آید. این شهر زیبا مجموعه ای از بناهای دیدنی و مکان های تفریحی و فرهنگی مدرن است. در ادامه این مقاله در سایت لقمه پس از معرفی دیدنی های این شهر به بررسی آداب و فرهنگ غذایی در داکار و غذاهای خوشمزه و رستوران های داکار می پردازیم.
دریاچه صورتی ٬ سواحل زیبا و آرام و بازارهای محلی شهر از جمله دیدنی های آن هستند. داکار مقصد مناسبی برای عاشقان غذا است. این شهر زیبا غذاهای لذیذ بسیاری دارد. در واقع آداب و فرهنگ غذایی در داکار جالب و جذاب است. بدون شک یکی از بهترین این غذاها یاسا نام دارد. یاسا خورش مرغی است که با آبلیمو ٬ سرکه و پیاز تهیه می شود. جالب است بدانید که مرغ را حداقل از ۸ ساعت قبل طبخ ٬ در این ترکیب قرار می دهند. در ادامه معرفی غذاهای خوشمزه و رستوران های داکار ٬ با یک دسر خوشمزه به نام سومبی آشنا می شوید. سومبی همان شیر برنج سنتی سنگالی است. برای تهیه آن از شیر نارگیل ٬ شکر ٬ آب ٬ نمک و برنج استفاده می شود. این دسر به صورت گرم و معمولاً در فصل زمستان تهیه و سرو می شود.
یکی دیگر از خورش های خوشمزه سنگالی که در داکار طرفداران زیادی دارد ٬ خورش لوبیا است. برای تهیه آن از رب گوجه فرنگی ٬ سیر و پیاز هم استفاده می شود. این غذا یکی از غذاهای خوشمزه داکار است.
