بهترین غذاهای سنتی کشور چک و فرهنگ غذایی این کشور را بشناسید

چک یکی از امن ترین کشورهای اروپایی است. یکی از شگفتی های سفر به چک آن است که اگر به این کشور سفر کنید تمام سبک های معماری مدرن و کلاسیک را در خیابان های آن خواهید دید. علاوه بر این چک را با نام سرزمین کاخ ها می شناسند زیرا این کشور بیشترین تعداد کاخ ها را در خود جای داده است. پس اگر به اروپا سفر می کنید به پیشنهاد لقمه فرصت استثنایی دیدن چک و خصوصاً شهر رویایی پراگ را از دست ندهید. همچنین می توانید با فرهنگ غذایی کشور چک آشنا شوید.

کشور چک را چقدر می شناسید ؟

چک کشوری زیبا ، با مناظر طبیعی فوق العاده است که با کوهستان احاطه شده و سراسر آن پر از کوه های زیبای برفی است. جالب است بدانید که این کشور یکی از مرفه ترین کشورهای جهان است و مردم آن زندگی خوب ، آرام و بی دغدغه ای دارند. کشور چک حدود ۱۱ میلیون نفر جمعیت دارد  که اکثرشان تحصیل کرده هستند. جالب است بدانید که زبان مردم چک نیز چکی نام دارد. به واحد پول کشور چک کرونا یا کرون چک می گویند. سفر یک هفته ای به چک حدود ۶۰۰ دلار هزینه دارد که بیشترین هزینه مربوط به هتل و اقامتگاه است. پراگ نام پایتخت چک است که اتفاقاً توریستی ترین شهر این کشور هم هست.

پراگ یکی از ۱۰ شهر دیدنی دنیاست که سفر به آن را باید حداقل یکبار در طول عمرتان تجربه کنید. اگر بخواهیم به طور خلاصه به دیدنی های پراگ اشاره کنیم نباید مکان های بی نظیری مثل پل چارلز ، کاخ پراگ ، میدان شهر قدیمی ، ساعت شهر پراگ ، خانه رقصان و جزیره کامپا را از قلم بیاندازیم. پراگ بهترین کافه ها را برای خوردن شیرینی و قهوه دارد که همگی بسیار زیبا و دنج هستند. شهر برنو یکی دیگر از شهرهای بزرگ و دیدنی چک است که جاذبه های توریستی آن شامل چندین کاخ قدیمی و موزه ها و کلیساهای شگفت انگیز هستند. پیلسن اوستراوا و اولوموک از شهرهای توریستی دیگر در کشور چک هستند که سفر به آن ها را نباید از یاد ببرید. در ادامه این مقاله که از وبسایت لقمه به معرفی بهترین و معروف ترین غذاهای چک و فرهنگ غذایی کشور چک می پردازیم.

گوشت بخش بزرگی از فرهنگ غذایی کشور چک

مردم چک عاشقان گوشت قرمز هستند. آن ها معمولاً در تمام غذاهایشان از مقدار زیادی گوشت استفاده می کنند. جالب است بدانید که در فرهنگ غذایی کشور چک ، سس های متنوعی وجود دارد. این سس ها عموماً تنها مخصوص این کشور هستند. به همین دلیل هم احتمالاً آن ها را در کشورهای دیگر پیدا نمی کنید. سس خامه ترش مخصوص چک نوعی از سس های سنتی این کشور است. یکی دیگر از نکات جالب درباره فرهنگ غذایی مردم چک استفاده زیاد از قارچ است. تا جایی که بعضی از خانواده ها حتی صبح روزهای تعطیل زودتر بیدار می شوند و به جنگل می روند و قارچ می چینند. سوپ ها یکی دیگر از محبوب ترین غذاها در کشور چک هستند. این سوپ ها تنوع بسیار زیادی دارند و با مواد مختلفی تهیه می شوند.

بهترین و معروف ترین غذاهای چک

• گوشت اردک برشته در صدر جدول بهترین و معروف ترین غذاهای چک

  اردک برشته یکی از بهترین و معروف ترین غذاهای چک است. این غذا در فرهنگ غذایی کشور چک معمولاً در یک مراسم خاص مثل کریسمس تهیه می شود. برای تهیه این غذا ، اول گوشت اردک را با مقدار زیادی سبزیجات طعم دار می کنند. سپس آن را در فر یا تنور قرار می دهند. سیب زمینی آب پز ، نان و کلم قرمز دورچین های همیشگی این غذا هستند. سس مخصوص این غذا از ترکیب چربی اردک و چند نوع سبزی مختلف تهیه می شود.

• کارباناتکی ، نوعی کتلت گوشت

  این غذا انواع مختلفی دارد که در اکثر کشورهای جهان نمونه ای از آن را می توان یافت. در کشورهای چک و اسلواکی کارباناتکی نوعی کتلت گوشت است. گوشت ٬ خوک ، گاو ، ماهی ، مرغ یا سبزیجات تهیه شود. عدس ، سویا ، پنیر ، جوی دوسر هم از دیگر مواد این کتلت مخصوص کشور چکی هستند. این مواد را به شکل دایره های تخت در می آورند. سپس در روغن داغ سرخ می کنند. این غذا به عنوان یک غذای اصلی سریع و آسان و خوشمزه در چک بسیار محبوب است.

• استیک مخصوص کشور چک ، طعمی بی نظیر که با یک بار امتحان عاشق آن می شوید

  اگر از طرفداران گوشت قرمز و استیک های آبدار و خوشمزه هستید در سفر به کشور زیبای چک ، حتماً این استیک را امتحان کنید. این غذا با گوشت گاو تهیه می شود. همچنین آن را با دورچین خاص و خوش طعمی سرو می کنند. دورچین این استیک شامل سبزیجات پخته مثل هویج ، سیب زمینی و نان سنتی است. یکی از جالب ترین بخش های این غذا سس مخصوص و لذیذ آن است. این سس از سبزیجات پخته تهیه می شود. کرفس ، هویج و گشنیز مواد اولیه آن هستند.

بهترین و معروف ترین سوپ ها و میان وعده های چک

• فازولووا سوپ لوبیای سنتی در کشور چک فازولووا نام دارد. این سوپ یکی دیگر از بهترین و معروف ترین غذاهای چک است. همچنین فازولووا انتخابی عالی برای روز های سرد زمستان است. برای تهیه این سوپ لوبیا سفید ، سیب زمینی و سبزیجات دیگر را در عصاره گوشت و پوره گوجه فرنگی می پزند. برای آن که بافت این سوپ غلیظ تر شود به آن مقداری سس خامه ترش یا آرد اضافه می کنند. در سفر به چک حتماً این سوپ را میل کنید.
• سوپ سیر اگر عاشق عطر و طعم قوی سیر در غذا هستید ٬ این سوپ انتخاب عالی برایتان است. سوپ سیر را در چک به عنوان یک غذای سریع و خوشمزه می پزند. برای تهیه این سوپ هم از موادی مثل عصاره گوشت ، سیب زمینی ، پیاز ، زیره ، نمک و فلفل و مقدار زیادی سیر استفاده می کنند. برای تزئین این غذا به آن نان های سوخاری و پنیر مخصوص شور اضافه می شود. پختن سوپ سیر در روزهای سرد زمستانی در چک یک امر بسیار رایج است.
• سمازاک سمازاک نام یک میان وعده در کشور چک است. این غذا در واقع از پنیرهای مکعبی شکلی تشکیل می شود. این پنیرها را در پودر سوخاری می غلتانند. سپس آن ها را در روغن داغ سرخ می کنند. زمانی که دورشان ترد و طلایی شد آن ها را همراه با سبزیجات و غذای دیگر سرو می کنند. پنیر های سوخاری را می توانید در بیشتر رستوران ها و دکه های غذا فروشی چک پیدا کنید. یکی از جالب ترین نکات درباره این غذا ، سس جذاب آن است. سس مخصوص این غذا همان سس تارتار معروف بوده که پر از سیر است. این سس در فرهنگ غذایی کشور چک یک چاشنی بسیار محبوب و دوست داشتنی است.

کیک ها و دسر های خوشمزه کشور چک

چکی ها هم مثل مردم بیشتر کشورهای اروپایی استادان تهیه شیرینی و دسر های خوشمزه و لذیذ هستند. با چشیدن این شیرینی ها قطعا از مزه دلچسبشان شگفت زده خواهید شد. در این جا چند نمونه از بهترین شیرینی های کشور چک را به شما معرفی می کنیم.

• بابلانینا

  این شیرینی یک نوع کیک جذاب و خوش طعم چکی است که معروفیت و محبوبیت زیادی دارد. کیک بابلانینا در واقع همان کیک اسفنجی ساده است. این کیک را از ترکیب تخم مرغ ، آرد ، شکر و شیر تهیه می کنند. با این تفاوت که در بابلانینا از میوه های ترش مثل آلو و انواع توت هایی مانند توت فرنگی استفاده می شود. روی این کیک را در نهایت با مقداری پودر قند می پوشانند. کیک بابلانینا یک کیک خانگی و ساده است. به همین دلیل هم به ندرت در شیرینی فروشی های این کشور آن را پیدا خواهید کرد.

• پیراشکی میوه ای

  شاید از این اسم تعجب کنید! اما در کشور چک برخی از میوه های درسته را داخل خمیر پیراشکی قرار می دهند. این میوه ها می توانند شامل زردآلو ، توت فرنگی و بلوبری باشند. چنین میوه هایی را داخل خمیر سیب زمینی و پودر سوخاری قرار می دهند. سپس آن ها را در آب جوش می پزند. این پیراشکی ها را با کره مذاب و پودر قند می خورند. بعضی از مردم هم این شیرینی را با پنیر صبحانه می خورند. ترکیب و تضاد طعم شیرینی و شوری بسیار دوست داشتنی و جذاب است.

بستنی خاصی در کشور چک که در هیچ کجای دنیا مثل آن را پیدا نمی کنید !

میشا نام نوعی بستنی محبوب و معروف در کشور چک است. این بستنی ترکیبات عجیبی دارد. همچنین مزه اش بی نظیر است. این بستنی بخشی از فرهنگ غذایی کشور چک است. به علاوه از نظر ظاهری شباهت زیادی به بستنی چوبی های عادی با روکش شکلات دارد. با این وجود داخل آن از ماده ای استفاده شده که حتی فکرش را هم نمی کنید. پنیر پرچرب و شور و خامه سنگین دو ماده اصلی تشکیل دهنده این بستنی هستند. این لایه ها را با یک لایه نازک شکلات می پوشانند. این بستنی آنقدر دوست داشتنی و محبوب است که مردم چک با خوردن آن خاطرات کودکیشان زنده می شود.

آلو ، بهترین میوه کشور چک

در چک می توانید بهترین آلو ها را پیدا کنید. کیفیت این میوه آن قدر عالی است که به بقیه اروپا صادر می شود. بیشتر این آلوهای ترش و آبدار هستند و بسیار خوشمزه اند. از دیگر میوه های باکیفیت کشور چک می توان به توت فرنگی ، سیب زرد و گیلاس اشاره کرد. سیب زمینی ، هویج و کرفس هم سبزیجات باکیفیت چک هستند.

برترین رستوران های چک برای خوردن بهترین و معروف ترین غذاهای چک

کافه ساووی یک کافه زیبا و جذاب با طراحی داخلی کلاسیک چوبی و فضایی دیدنی در قلب پراگ است. این کافه انواع شیرینی ها و دسر ها را در کنار نوشیدنی هایی مثل قهوه و چای سرو می کند. نحوه سرو خوراکی ها در این کافه به شکلی بی نظیر و بسیار جذاب است. کافه ساووی برای وعده صبحانه خوراکی های سرد و گرم خوشمزه ای دارد. این خوراکی ها به صورت سلف سرویس در اینجا سرو می شوند.

• رستوران لوکال

  یکی دیگر از معروف ترین رستوران های شهر پراگ در کشور چک رستوران لوکال است. این رستوران طراحی تقریباً مدرنی دارد و در آن از رنگ های سفید و مشکی استفاده شده است. منوی این رستوران شامل بهترین و معروف ترین غذاهای چک و غذاهای اروپایی است. جالب است بدانید که بهترین غذاهای این رستوران پنیر سوخاری و استیک سنتی این کشور هستند.

• رستوران تیسکارنا

  این رستوران با قیمت مناسب و متوسط پذیرای مهمانان خودش است .در این رستوران غذاهای بینظیر با کیفیت عالی سرو می شود . شکل سرو این غذا ها مانند یک اثر هنری است . در هنگام سرو علاوه بر عطر و طعم خوب ، غذاها ظاهر زیبایی هم دارند.

بهترین و معروف ترین غذاهای چک در فستیوال طعم های پراگ

این فستیوال هر سال در ماه می در شهر پراگ برگزار می شود . در این فستیوال انواع غذاهای ملی و بین المللی توسط آشپز های تراز اول کشور چک سرو می شوند . در این زمان توریست های زیادی برای دیدن جشنواره غذا راهی شهر پراگ می شوند .آنها می خواهند تا حداقل یک بار غذاهای خوشمزه این کشور را امتحان کنند. علاوه بر این ، رویداد هایی مثل کلاس های آموزش آشپزی و کارگاه های یک روزه نیز برگزار می شود .علاقمندان به آشپزی به صورت کامل در این روز آموزش می بینند.

بهترین و معروف ترین غذاهای چک در جشن سنت نیکولاس

یکی از جشن های مذهبی در کشور چک جشن سنت نیکولاس است . در آن روز بابانوئل به خیابان ها می آید . این در حالی است که چند فرشته او را همراهی می کنند . بابانوئل با بچه ها عکس می گیرد و به آن ها شیرینی و شکلات می دهد. این جشن علاوه بر چک در کشورهای اروپای شرقی برگزار می شود. خوراکی های مخصوص این جشن کیک ها ، بیسکوئیت ها ، شیرینی ها و شکلات های خوشمزه هستند . این خوراکی ها مورد علاقه هم بچه ها و هم بزرگسالان است.

سخن پایانی لقمه

با وجود این همه جذابیتی که از کشور چک در وبسایت لقمه معرفی کردیم ،آیا میخواهید سفر به چک را امتحان کنید ؟ حتماً شما هم مشتاق شده اید تا از این کشور هرچه سریع تر دیدن کنید. اگر تصمیمتان را گرفته اید ، چمدان هایتان را ببندید و آماده یک سفر هیجان انگیز و به یاد ماندنی باشید.