بهترین غذاها و رستوران های بنغازی و آداب و فرهنگ غذایی در آن
بنغازی دومین شهر پرجمعیت لیبی است. این شهر قبل از آن که درگیر جنگ داخلی شود ٬ مکان مناسبی برای سفر به شمار می آمد. بنغازی در شرق لیبی قرار دارد. این شهر از گذشته محل ورود و خروج محصولات خارجی بوده است. یکی از جذابیت های سفر به این شهر آشنایی با بهترین غذاها و رستوران های بنغازی و آداب و فرهنگ غذایی در بنغازی است. در این شهر می توان به بازدید از مسجد تاریخی عمر مختار ٬ کوهنوردی در کوه جبل اخدار و یا بازدید از باغ وحش پرداخت. آداب و فرهنگ غذایی در بنغازی بسیار جالب است. به طور مثال در این شهر مصرف مواد اولیه ای مانند سیب زمینی ، ماهی و گوشت بسیار بالاست. شربة ليبية نام یک نوع سوپ معروف است. این سوپ در صدر لیست بهترین غذاها و رستوران های بنغازی قرار دارد. برای تهیه شربة ليبية از پیاز ، گوجه فرنگی ، روغن زیتون ، رب گوجه فرنگی ، جعفری و رشته استفاده می شود. این سوپ مملو از مزه و ادویه هایی مانند زردچوبه ، فلفل ، دارچین ، هل و برگ بو است. یکی دیگر از پیش غذاهای محبوب در این شهر مبطن بطاطا نام دارد. مبطن بطاطا در واقع سیب زمینی برشته ای است که با گوشت چرخ کرده ٬ پیاز ، آرد سوخاری ، جعفری ، سیر ، فلفل ، تخم مرغ و کره پر می شود. این پیش غذا بیشتر برای افطار در ماه رمضان سرو می شود.
محشی مشكل یکی از بهترین غذاهای بنغازی است. این غذا شباهت زیادی به یکی از غذاهای ایرانی ٬ یعنی دلمه فلفل یا بادمجان دارد. برای تهیه این غذا از فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی ، بادمجان و کدو استفاده می شود. این سبزیجات را با گوشت ، پیاز و برنج پر می کنند. به پیشنهاد لقمه در سفر به بنغازی حتماً حداقل یک مورد از این غذاها را امتحان کنید.
