به خاطر بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بنگلادش و آداب و فرهنگ غذایی در بنگلادش به این کشور سفر کنید .

تا به حال به این فکر کرده اید که کشور بنگلادش کجاست؟ هنگام ورود به این کشور با چه چیزی رو به رو می شویم؟ بنگلادش کشوری بکر با جاذبه های طبیعی خاصی است. یکی از جذاب ترین قسمت های سفر به این کشور ، صرف بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بنگلادش است. قبل از اینکه بخواهید به این کشور سفر کنید با لقمه همراه باشید تا اطلاعات مفیدی را از آداب و فرهنگ غذایی در بنگلادش را در اختیار شما قرار دهد. همچنین در ادامه به معرفی بهترین رستوران های بنگلادش می پردازیم.

بنگلادش ، خام ترین کشور آسیا !

بنگلادش کشوری بسیار فقیر است. این کشور در جنوب قاره آسیا قرار دارد. پایتخت این کشور داکا است. همچنین جمعیت آن 164 میلیون نفر است. بنگلادش هشتمین کشور پرجمعیت جهان است. این کشور زمین های حاصلخیز زیادی دارد. واحد پول بنگلادش تاکا نام دارد. زبان رسمی این کشور بنگالی است. البته زبان دوم این کشور انگلیسی است. شهرهای مهم بنگلادش عبارتند از چیتاگونگ ، راجشاهی ، خولنا.

اگر به بنگلادش سفر کردید حتماً روز را در داکا بگذرانید. در داکا می توانید بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بنگلادش را امتحان کنید. قبل از اینکه به این شهر سفر کنید بهتر است که بدانید قرار است با چه چیزی مواجه شوید. هنگام ورود به این شهر شما با هرج و مرج ، فرهنگ های متفاوت ، صداها ، بوها و... رو به رو می شوید. لقمه به شما پیشنهاد می دهد که قبل از وارد شدن به داکا همه این ها را بپذیرید و با آداب و فرهنگ غذایی در بنگلادش آشنا شوید. چون اگر در محیط قرار گرفتید ، کاری از شما بر نمی آید!

این کشور آب و هوایی گرم و مرطوب دارد. تابستان های بنگلادش در اکثر مواقع چون به خط استوا نزدیک است با باران های موسمی سیل آسا همراه است. این کشور از نظر زمانی حدودا دو ساعت از ایران عقب تر است. اکثر مردم این کشور در زمینه معدن فعالیت دارند. واضح است که کار و برنامه ریزی در فضای معدن در بنگلادش بسیار دقیق است و از بهترین تجهیزات استفاده می شود.

لیستی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بنگلادش که باید امتحان کنید !

بیشتر این غذا ها در رستوران های بنگلادشی موجود هستند. اما بعضی از آن ها غذاهای خانگی هستند. فقط زمانی می توانید غذاهای خانگی بنگلادشی را امتحان کنید که توسط یک خانواده بنگلادشی دعوت شوید!

• بهونا خیچوری

  از نظر لغوی این کلمه در زبان بنگال به معنای عدس و برنج است. این غذا را می توان با گوشت گاو ، گوسفند یا حتی بز و گوشت مرغ پخت. همچنین می توان به آن تخم مرغ یا میگو اضافه کرد. این غذا معمولاً در هنگام ناهار سرو می شود. شما می توانید آن را در رستوران های بنگلادش میل کنید.

• موراگ پولائو

  به طور خلاصه این غذا نوعی از پلو مرغ است. البته مرغ و پلو را هنگام طبخ با ادویه جات ، ماست و همچنین کره گیاهی مخلوط می کنند. این غذا برخلاف اکثر غذاهای بنگلادش ، تند نیست. موراگ پولائو معمولاً به همراه نوشیدنی ماست سنتی سرو می شود.

• برنج با کاری

  این غذا ، غذای روزمره بنگلادش است. برنج با کاری غذایی با ماهی ، گوشت ، سبزیجات ، سوپ عدس و باجی سرو می شود. برنج و ماهی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بنگلادش هستند. اگر به بنگلادش سفر کردید حداقل یک بار این غذا را امتحان کنید.

صبحانه محبوب بنگلادشی ها

بنگلادشی ها برای صبحانه علاقه زیادی به پاراتا دارند. پاراتا یک نان بدون مخمر است. آن را با سرخ کردن خمیر بر روی ماهیتابه تهیه می کنند. این نان را لایه به لایه روی هم قرار می دهند. پاراتا محبوب ترین غذا برای صبحانه حتی در رستوران ها است. پاراتا را معمولاً با سبزیجات مخلوط یا عدس یا مخلوطی از هر دو و تخم مرغ نیمرو می خورند. لقمه به شما پیشنهاد می دهد که اگر به بنگلادش سفر کردید ، روز خود را حتماً با پاراتا و چای شروع کنید. همچنین می توانید تکه های گوشت گاو و آبگوشت را همراه با پاراتا میل کنید.

میان وعده های محبوب در بنگلادش

میان وعده ها در بنگلادش معمولاً کمی سنگین تر از آن نوع ایرانی آن هستند.

• مرغ کبابی بنگلادشی

  مرغ کبابی در بنگلادش محبوبیت زیادی دارد. این غذا از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بنگلادش محسوب می شود. تقریباً در هر خیابانی می توانید این غذا را پیدا کنید. برای تهیه این غذا ، ادویه و ترشیجات خاصی را بر روی مرغ می ریزند. سپس آن را کباب می کنند. مرغ های کبابی معمولاً با یک مدل نان به نم نان روتی ، مایونز و سالاد سرو می شود.

• حلیم

  حلیم در بنگلادش به معنای سوپ تند عدس است. این غذا در بنگلادش بسیار محبوب است. این نوع حلیم از گندم ، جو ، گوشت ، انواع عدس ، ادویه و برنج درست می شود. طبخ این غذا معمولاً هفت تا هشت ساعت طول می کشد. حلیم معمولاً همراه با نان سرو می شود. این حلیم به عنوان میان وعده در بسیاری از رستوران ها سرو می شود.

• شیک کباب

  شیک کباب از ترکیب گوشت گاو و گوسفند تهیه می شود. قطعات این گوشت را مکعبی می برند. برای تهیه این کباب ، گوشت را بسته به سلیقه خود از سه ساعت تا دو روز در ادویه جات و ترشیجات قرار می دهند. شیک کباب با نان روتی و سالاد سرو می شود.

• فوچکا

  فوچکا محبوب ترین غذای خیابانی در بنگلادش است. این غذا معمولاً در عصرها سرو می شود. طعم تند ، ترش ، ترد ، این غذا را منحصر به فرد می کند. فوچکا شامل یک پوره گرد تو خالی ، تمبر هندی ، چیلی ، ماسلا ، سیب زمینی ، پیاز و نخود است. اگر می خواهید آداب و فرهنگ غذایی در بنگلادش را متوجه شوید این غذا ، آسان ترین راه است.

پاتلا خیچوری از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بنگلادش که در رستوران ها سرو نمیشود

شاید برای شما جالب باشد که بسیاری از غذاهای سنتی و محبوب بنگلادش در رستوران های این کشور سرو نمی شوند. تنها راهی که می توانید این غذاها را میل کنید این است که یک خانواده سنتی یا روستایی در بنگلادش شما را به خانه اش دعوت کند.

پاتلا خیچوری از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بنگلادش است. از این غذا در بنگلادش به عنوان یک غذای عاشقانه یاد می کنند. این غذا بافت مایعی دارد. آن را با برنج و عدس می پزند. البته به دلخواه سبزیجات فصلی ، اسفناج ، سیب زمینی به آن اضافه می کنند. این غذا را می توان همراه با انواع گوشت ، تخم مرغ یا بادمجان میل کرد. مردم بنگلادش این غذا را معمولاً در روز های بارانی میل می کنند. شاید برایتان جالب باشد که این غذا در رستوران های بنگلادش سرو نمی شود. تنها راه خوردن این غذا برای شما این است که مهمان یک خانواده سنتی در بنگلادش شوید.

دسرهای بنگلادش به عنوان بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بنگلادش

از دسر در بنگلادش به عنوان بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بنگلادش یاد می شود. یکی دیگر از دلایل مشهور بودن بنگلادش ، دسرهای آن است. شیرینی ، کیک برنجی ، پودینگ برنج و بسیاری دیگر از دسرهای بنگلادشی را هنگام سفر به بنگلادش پیدا می کنید که از برنج و شیر تازه گاو به روش های متفاوتی درست شده اند.

• میستی دوی (ماست شیرین)

  ماست شیرین یک نوع دسر شیرین بنگالی است. این دسر کم چرب و سالم است. میستی دوی تقریباً در همه مناسبت های کشور بنگلادش وجود دارد. این دسر بافت غلیظ و متراکمی دارد. همچنین شباهت زیادی به چیز کیک خامه ای دارد. میستی با شیر و شکر درست می شود.

• دوی چیرا

  دوی چیرا یکی از خوشمزه ترین غذاهای کشور بنگلادش است. برای تهیه این دسر برنج یا چیرا به مدت چند ساعت در آب می خیسانند. سپس آن را با ماست شیرین ، شکر و موز یا هر میوه شیرین دیگری مخلوط می کنند. تهیه این دسر بسیار راحت است.

• فالودا

  فالودا یک دسر سرد است. این دسر به طور سنتی از ترکیب شربت گل رز ، ورمیشل ، دانه های ریحان شیرین ، تکه های ژله با شیر و یک قاشق بستنی روی آن درست می شود. فالودا را در آخر با میوه تزئین می کنند.

• رسمالای

  رسمالای یک دسر منحصر به فرد و از خوشمزه ترین غذاهای کشور بنگلادش محسوب می شود. این دسر یک توپ پنیری است. هل و خامه از مواد اولیه آن هستند. خامه بافت منحصر به فردی دارد. رسمالای از آن دسته از غذاها است که آداب و فرهنگ غذایی در بنگلادش را به خوبی نشان می دهد.

2 مورد از نوشیدنی های بنگلادشی در صدر لیست بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بنگلادش

بنگلادش کشوری با آب و هوای تقریباً گرم است. بنابراین نوشیدنی های محبوب این کشور معمولاً خنک هستند.

• برهانی

  برهانی یکی از اصیل ترین نوشیدنی های کشور بنگلادش است. این نوشیدنی یک نوع ماست تند است. برهانی در عروسی ها یا مهمانی های بزرگ با بریانی ، تهاری و بهونا خیچوری سرو می شود. تهیه این نوشیدنی بسیار آسان است. در این نوشیدنی نعناع ، زیره و ماست وجود دارد. این نوشیدنی خواص زیادی هم دارد. یکی از این خواص آن کمک به هضم غذا است.

• لاچی

  لاچی یک نوشیدنی بسیار محبوب بر پایه ماست است. این نوشیدنی باید خنک سرو شود. معمولاً لاچی را از ترکیب ماست ، آب ، ادویه جات و میوه تهیه می کنند.

متفاوت ترین آداب و فرهنگ غذایی در بنگلادش

بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بنگلادش شامل غذاهای اصلی نوشیدنی ها دسر ها و... هستند. افراد باید هنگام بازدید از بنگلادش آن ها را امتحان کنند. هر فردی قبل از ورود به کشور جدید باید آداب غذا خوردن در آن کشور را یاد بگیرد. معمولاً غذاهای بنگلادشی به تند بودن معروف هستند. جالب است بدانیم که مانند در بنگلادش مانند ایران ، برنج اصلی ترین و مهم ترین رکن در غذاهای بنگلادشی است. یکی از قسمت های جالب در بخش آداب و فرهنگ غذایی در بنگلادش این است که ، در این کشور دست چپ همیشه کثیف در نظر گرفته می شود. بنابراین مردم بنگلادش غذا و نوشیدنی خود را با دست راست می خورند. بهتر است بدانید که رعایت نکردن این قانون بی ادبی محسوب می شود.

در بنگلادش اگر کسی شما را به صرف غذا دعوت کرد نمی توانید آن را به طور مستقیم رد کنید. مثلاً می توانید بگویید : تمام تلاشم را می کنم که بیایم. یکی از آداب و فرهنگ غذایی در بنگلادش این است که همیشه اول مهمان غذا را شروع کند و بعد از میهمان پیرترین و به ترتیب جوان ترین شروع به خوردن غذا می کنند.

بنگلادش محبوب ترین نوع انبه را دارد

کسی در دنیا است که طرفدار انبه نباشد؟ یا بافت و طعم منحصر به فرد این میوه را دوست نداشته باشد؟  بنگلادش به خاطر آب و هوای خاصی که دارد صادر کننده انبوه انبه در جهان است. البته سال هاست که علاوه بر انبه ، میوه های دیگری از جمله مالت ، لیمو ، پرتقال ، توت فرنگی ، آووکادو ، میوه اژدها انجیر و غیره در بنگلادش کشت می شوند. در بنگلادش صدها نوع انبه تولید می شوند. در سراسر این کشور متخصصان زیادی برای تولید انبه وجود دارد. مناطق اصلی تولید انبه در بنگلادش در راجشاهی ، چپایناوابگانج ، نوابگانج و دیناژپور هستند. شاید برایتان جالب باشد که فقط در منطقه راجشاهی بیشتر از 270 نوع انبه شیرین وجود دارد. معمولاً از دسامبر تا فوریه زمانی است که درختان انبه شکوفه می زنند. انبه یکی از منابع مهم اقتصادی در کشور بنگلادش است.

معروف ترین رستوران های بنگلادش برای خوردن بهترین و خوش مزه ترین غذاهای بنگلادش

در بنگلادش رستوران های زیادی وجود دارد که شما اگر به آنجا بروید می توانید با یک تیر دو نشان بزنید. یعنی هم بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بنگلادش را امتحان کنید و هم با آداب و فرهنگ غذایی در بنگلادش آشنا شوید. لقمه در این قسمت برای شما لیستی از معروف ترین رستوران های بنگلادش تهیه کرده است.

• کلکته

  کلکته یک رستوران ساده و در عین حال زیبا است. این رستوران در شهر داکا قرار دارد. اگر چه در این رستوران غذاهای انگلیسی و قاره ای سرو می شود ، اما تخصص آن غذاهای بنگالی و نوابی است. کلکته دستور غذاهای سنتی را که از نسلی به نسل دیگر می رسد ، بازآفرینی می کند. اگر به این رستوران رفتید ، لقمه به شما پیشنهاد می کند که غذای خود را با راسگولا به پایان برسانید.

• ایزومی

  اگر به بنگلادش سفر کردید و خواستید که غذاهای ژاپنی میل کنید ، لقمه به شما ایزومی را که از بهترین رستوران های بنگلادش است را پیشنهاد می کند. ایزومی به معنای چشمه است. این رستوران معمولاً بسیار شلوغ است و مشتریان خاص خود را همیشه دارد. این رستوران در حیاط واقع شده است و یک باغ صخره مانند است. در این رستوران علاوه بر بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بنگلادش ، غذاهای ژاپنی هم سرو می شود.

کاچچی بریانی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بنگلادشی در مراسم های خاص !

معمولاً یک غذای مخصوص برای عروسی ها و جشن های اجتماعی است. کاچچی از یک لایه گوشت ، برنج و سیب زمینی و ادویه ها مخصوص درست می شود. اصطلاح کاچچی به معنای خام است. هنگام تهیه کاچچی به جای اینکه گوشت و برنج را جداگانه بپزند ، کاچچی را در یک کوزه سفالی می پزند. کاچچی بریانی در صدر لیست خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای بنگلادش قرار دارد. اگر به بنگلادش سفر کردید حتماً آن را امتحان کنید.

سخن آخر لقمه

اگر می خواهید جالب ترین و متفاوت ترین تجربه زندگی خود را از سفر کردن به دست آورید ، لقمه به شما پیشنهاد می دهد که به بنگلادش سفر کنید. از جذابیت های سفر به بنگلادش تجربه بهترین و خوشمزه ترین غذاهای بنگلادش ، دیدن معروف ترین رستوران های بنگلادش و همچنین آشنا شدن با آداب و فرهنگ غذایی بنگلادش است. قبل از سفر به بنگلادش با خواندن این مقاله می توانید اطلاعات کافی را به دست آورید.