بررسی آداب و فرهنگ غذایی بغداد و معرفی غذای محبوب و رستوران های این شهر
بغداد پایتخت و بزرگ ترین شهر عراق است. این شهر در بخش مرکزی عراق قرار دارد. بغداد با سرگذشت تلخش ، اکنون شهری در حال رشد و توسعه است. این شهر با جاذبه های تاریخی و فرهنگی خود مقصد مناسبی برای سفر در عراق به شمار می آید. بغداد آب و هوای گرم و بیابانی را دارا است. می توان گفت بهترین زمان سفر به این شهر اوایل بهار و اواخر پاییز است. سالانه در این شهر جشنواره های مختلفی از جمله جشنواره بین المللی فیلم بغداد و جشنواره گل برگزار می شود. از جاذبه های این شهر می توان به طاق کسری ، یادگاری از دوران ساسانیان ، باغ وحش عراق ، کلیسای لاتین بغداد ، موزه ملی عراق و کاخ فاو اشاره کرد. در ادامه این مطلب تیم تولید محتوای لقمه به بررسی آداب و فرهنگ غذایی بغداد و معرفی غذاهای محبوب و رستوران های بغداد می پردازد.
آداب و فرهنگ غذایی بغداد ریشه در فرهنگ عرب و فرهنگ غذایی کشور های همسایه از جمله ایران و عربستان قرار دارد. امروزه غذاهای عراقی در بغداد بیانگر سرگذشت طولانی و همچنین تأثیرات سنت های آشپزی کشورهای همسایه مانند ایران ، ترکیه و منطقه قفقاز است. در بغداد و شهرهای اطراف آن غذاهای برنجی و شیرینی ها بسیار طرفدار دارند. بیشتر غذاها شامل گوشت ، سبزیجات و ادویه جات هستند.
بغداد و به طور کل عراق در تولید خرما پیشگام هستند. اما خربزه ، آلو و میوه های دیگر ، جو ، همچنین برنج و سبزیجاتی مانند خیار و گوجه فرنگی را در حد نیاز داخلی تولید می کنند. محبوب ترین گوشت ها مانند بسیاری از کشورهای خاورمیانه ، ماهی ، مرغ و بره هستند. قوزی ، قیمه نجفی ، کوبه عراقی ، کباب عراقی و لب لبی عراقی ۵ مورد از غذاهای محبوب و رستوران های بغداد هستند.
