2 تا 3 نفر
ابتدایی
45 دقیقه
شاید تا به حال نام سالاد قارچ به گوشتان نخورده باشد. اما آشپزهای خلاق فرانسوی چنین سالاد خوش طعم و نوآورانه ای خلق کرده اند. سالاد قارچ و فندق فرانسوی بسیار خاص و متفاوت است. این سالاد سالم طرفداران زیادی دارد. به شما پیشنهاد می کنیم حداقل یکبار این سالاد را میل کنید. طرز تهیه سالاد قارچ و فندق را در ادامه این مقاله از سایت لقمه بخوانید.
فر را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. فندق ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه روی یک ظرف فر برشته کنید. سپس پوست آن ها را جدا کنید و اجازه دهید خنک شوند. در نهایت هم آن ها را خرد کنید.
موسیر ، سرکه سیب و نصف قاشق چایخوری نمک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. بگذارید این مخلوط پنج دقیقه بماند تا موسیرها نرم شوند. سپس روغن زیتون را به آن ها اضافه کنید.
یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و 1 قاشق غذاخوری کره اضافه کنید. نصف قارچ ها و نصف آویشن ها را داخل تابه بریزید. سپس به آن ها نمک و فلفل و موسیر بزنید. قارچ ها را حدود 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند اما شل نشوند.
در مرحله بعد نیم دیگر قارچ ها را هم به همین ترتیب بپزید.
سبزی سالاد دلخواهتان را در بشقاب بریزید. سپس قارچ داغ را روی سبزیجات سالاد قرار دهید. در مرحله بعد سرکه را در ماهیتابه بریزید تا داغ شود. آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید. در نهایت روی سالاد بریزید و با احتیاط هم بزنید.
پنیرها را ریش ریش کرده و روی سالاد بریزید. در آخر هم روی آن فندق بپاشید و بلافاصله سرو کنید.
620 (مقدار روزانه) کالری
کیلوکالری20 (مقدار روزانه) پروتئین
گرم5 (مقدار روزانه) فیبر
گرم55 (مقدار روزانه) چربی
گرم16 (مقدار روزانه) کربوهیدرات
گرمخوراک مرغ کره ای هندی یک خورش خوشمزه و غلیظ با مرغ است. این خورش طعم خامه ای و کره ای دارد. شما نی توانید این خوراک را با توجه ...
نظرات