بررسی آداب و فرهنگ غذایی بمبئی و معرفی غذاهای محبوب و رستوران های این شهر

بمبئی یک شهر بندری در کشور پهناور هند است. این شهر در غرب کشور هند ، در سواحل دریای عرب (یا دریای مکران) قرار دارد. نام این شهر را در زبان های دیگر معمولاً مومبای می گویند. امروزه بمبئی یکی از مراکز بزرگ تجاری ، فرهنگی و گردشگری هند محسوب می شود. به طور کلی آب و هوای بمبئی گرم و شرجی است. به همین دلیل هم بهترین زمان سفر به این شهر اواخر فصل پاییز و فصل زمستان به نظر می رسد. چون هوا در این بازه زمانی متعادل تر و ملایم تر است. در بمبئی اختلاف طبقاتی و تنوع فرهنگ ها بسیار به چشم می خورد. به طوری که بخشی از شهر با امکانات عالی محل زندگی ثروتمندان و بخشی دیگر محل زندگی زاغه نشینان با اوضاع نه چندان مناسب است. تیم تولید محتوای لقمه در ادامه به بررسی آداب و فرهنگ غذایی بمبئی و معرفی غذاهای محبوب و رستوران های بمبئی می پردازد.

آداب و فرهنگ غذایی بمبئی یکی از جاذبه های این شهر برای توریست ها است. در واقع در این شهر علاوه بر جاذبه های تاریخی ، غذاهای رنگارنگ و خوش طعم گردشگران زیادی را به خود جذب می کند. آشپزی بمبئی تحت تاثیر فرهنگ های گوناگون و دیگر جوامع همسایه قرار دارد. در خیابان های شلوغ بمبئی غرفه های مواد غذایی زیادی وجود دارند. در این مکان ها انواع خوراکی ها و غذاهای محلی و خیابانی لذیذی ارائه می شوند.

اصلی ترین مواد غذایی مورد استفاده در این شهر برنج ، نان هندی ، سبزیجات ، حبوبات ، ماهی به همراه ادویه های مخصوص است. آکوری Akuri ، باتاتا وادا Batata vada ، واران بهات Varan bhaat ، ساندویچ بمبئی و بل پوری Bhel puri از جمله مشهورترین خوراکی ها در لیست غذاهای محبوب و رستوران های بمبئی هستند.